Fordeler av Tuna - helsemessige fordeler av å spise Tuna
Den svært næringsrik tunfisk, som hovedsakelig finnes i varme vannområder, regnes som en delikatesse i nesten alle deler av verden, hovedsakelig på grunn av sin intense smaken og kjøttfulle tekstur. Hermetisert eller fersk (som steker, stykker eller fileter), er arten regnes som en kulinarisk godbit og er spesielt populær i de kystnære områdene av verden. Men de friske varianter har høyere innhold av de gunstige Omega-3-fettsyrer, i forhold til de hermetisk seg og følgelig er foretrukket. Tuna tilhører ordre Perciformes og familien Scombridae. Det finnes over 48 forskjellige arter av fisk finnes over hele verden, som inkluderer den populære blå-fin, Albacore, Smekker tunfisk og fregatten tunfisk. Fisken er kommersielt tilgjengelig året rundt. Men den beste sesongen for kjøp og forbruk av fersk Hawaiian variasjon er desember måned. Se alt om de ulike helsemessige fordeler av tunfisk, ved å gå gjennom pekere nedenfor. Helsemessige fordeler av å spise tunfisk
Den gode effekten av Omega-3-fettsyrer, som finnes i tunfisk, på menneskers helse har vært kjent i lang tid. De er spesielt gunstig for å opprettholde et sunt hjerte-kar-systemet. De forhindrer også ujevn hjerterytme, som fører til færre muligheter for blodkoagulasjon inne arterier og opprettholde et høyere nivå av HDL i forhold til LDL-nivåene (skadelig kolesterol).
vitamin B6 tilstede i fisken er avgjørende for prosessen med metylering. Vitamin, sammen med folsyre, senker nivået av homocystein i kroppen. Denne forbindelse fremstilles i løpet av metylering syklusen og er betraktet som en viktig risikofaktor for arteriosklerose, som det skader blodårene.
Nylige studier har indikert at forbruket av tunfisk kan bidra til å senke frekvensen av slag hos mennesker , spesielt iskemisk form av slag.
Tunas er svært effektiv mot forekomst av dyp venetrombose i menneskekroppen. DVT regnes som en svært alvorlig medisinsk tilstand, som innebærer dannelse av blodpropp i de dype venene i bena, lår eller bekken. Dette fører til ekstrem smerte og hevelse.
emboli er nok en alvorlig tilstand som kan holdes i sjakk ved å spise tunfisk. Det er faktisk en forlengelse av dyp venetrombose. Emboli dannes når en del av eller hele blodpropp i de dype venene løsne fra stedet, hvor det dannes og beveger seg gjennom venesystemet til forskjellige deler av kroppen.
The Omega-3-fettsyrer syrer som er tilstede i fisken er nyttig for personer som lider av Type II Diabetes mellitus. Også syrer regulere mengden av matinntak, kroppsvekt og metabolisme, ved å stimulere utskillelsen av hormonet leptin.
Fisken har høye mengder av mineralet selen. Dette mineralet spiller en nøkkelrolle i å opprettholde en sunn leveren, som det er en nødvendig del av en av de viktige antioksidanter i kroppen, glutation peroksidase. Selen spiller også en viktig rolle i å forebygge forekomst av kreft og hjertesykdom.
En viktig positiv effekt av å konsumere tunfisk er at det bidrar til å redusere kognitiv svikt som er forbundet med stigende alder, og er også gunstig mot Alzheimers &rsquo ;. sykdom
Ifølge en fersk undersøkelse, ble det anslått at nesten 10 millioner amerikanere er rammet hvert år av Dry Eye Syndrome (DES). Regelmessig inntak av tunfisk fisk har vist seg å redusere forekomsten av dette syndromet.
Forbruket av tunfisk er også svært beskyttende mot forekomsten av astma.
Forsiktig
tunfisk inneholder målbare mengder av de naturlig forekommende substans puriner. Overflødig opphopning av dette i kroppen kan føre til en helsemessig tilstand som kalles gikt og også føre til dannelse av nyrestein.
Noen mennesker kan utvikle allergiske reaksjoner på tunfisk. Disse reaksjonene kan enten være umiddelbar og konkret (nesetetthet, tungpustethet, svimmelhet, etc) eller generell og forsinket (diaré, tretthet, depresjon, etc)
Cooking Tips for å Den første og fremst skritt før fremstilling tunfisk er dens grundig rengjøring, ved å skylle dem under kaldt rennende vann. Etter dette, klapp den tørr, før matlaging.
Fisken kan tilberedes på en rekke måter, for eksempel som en salat, i en sandwich og som hovedrett.
