Fordeler av Summer Squash - helsemessige fordeler av å spise Summer Squash
Summer squash tilhører gruppen av saft som er høstet når det er umoden. Med andre ord, det er høstet mens skallet er fortsatt øm og spiselig. Frukten er liten i størrelse og kan spises med liten eller ingen matlaging. Det stammer fra familien til Cucurbitaceae og deler noen likhet med melon og agurk. Selv allment tilgjengelig hele året, er dens viktigste vekstsesongen sommermånedene mellom mai og juli. Sommer squash kommer i forskjellige varianter, alle som deler noen felles kjennetegn. Noen av de allment kjente varianter av sommer squash er Zucchini, Crookneck og Straightneck Squash og pattypan Squash. Hele vegetabilske er spiselig, herunder kjøtt, frø og hud. I enkelte varianter, selv blomstene er spiselige. Sommer squash er mer skjør i forhold til vinter squash og dermed kan lagres bare for kort tidsperiode. Det opprinnelig vokste som en vill plante i området mellom Gautemala og Mexico. Det har vært mer enn 10.000 år siden frukten blir spist av mennesker. Tidligere ble det spist først og fremst for sine frø, fordi det inneholdt mindre kjøtt, som generelt smakte bitter. Nå blir hele frukten forbrukes. Med tidens gang, sommer squash kom til å bli dyrket i stor utstrekning over hele Amerika. Christopher Columbus brakte den tilbake til Europa. Derfor de portugisiske og spanske oppdagelsesreisende brakte dyrking av sommer squash til forskjellige hjørner av verden. I dag, den ledende kommersielle produsenter av squash er Kina, Japan, Romania, Tyrkia, Italia, Egypt og Argentina. Helsemessige fordeler av å spise Summer Squash
Summer squash juice hindrer celle mutasjoner, som er de endringer som følger kreft. Med andre ord, er det svært nyttig i bekjempelsen av kreft.
squash bidrar til å redusere symptomer på benign prostatahyperplasi (BPH) hos menn. BPH er tilstanden assosiert med forstørrelse av prostatakjertelen hos menn, noe som vanskeliggjør deres urin og seksuell funksjon. Frukten er mer effektiv når det tas i kombinasjon med andre phytonutrient-inneholdende matvarer.
Det er rik på forskjellige næringsstoffer, som mangan, vitamin C, vitamin A, magnesium, fiber, kalium, folat, fosfor, riboflavin og kopper. Mange av disse næringsstoffene bevise svært nyttig for å hindre åreforkalkning og diabetes hjertesykdom.
Den magnesium til stede i sommer squash bidrar til å redusere høyt blodtrykk. Dens folat hjelper på å bryte homocystein at hvis det går til et høyt nivå, kan føre til hjerteinfarkt og hjerneslag risiko.
Vitamin C og beta-karoten til stede i sommer squash hindre oksidasjon av kolesterol. Disse næringsstoffene har anti-inflammatorisk egenskaper, som gjør dem nyttig i bekjempelse av sykdommer som astma, slitasjegikt og leddgikt. De, sammen med folat, også beskytte kroppens celler fra de kjemikalier som forårsaker kreft i tykktarmen.
Fiberinnholdet i sommer squash bidrar til å redusere risikoen for åreforkalkning og diabetes hjertesykdom. Den holder også kreftfremkallende giftstoffer fra kolon celler.
Den kobber til stede i sommer squash bidrar til å redusere den smertefulle symptomer på leddgikt.
Summer squash inneholder høyt vanninnhold, som hindrer dehydrering. Dermed er frukt populært konsumert i somre.
karoten element til stede i sommer squash bidrar til å beskytte kroppen mot skadelige effekten av solen.
Forsiktig
Summer squash inneholder en liten mengde av oxalates som krystalliserer i kroppsvæsker, når akkumulert i konsentrert form. På grunn av dette, bør personer med eksisterende og ubehandlet nyre eller galleblæren problemer unngå å ha sommer squash.
De oxalates stede i sommer squash kan hindre hemme opptaket av kalsium i kroppen. Men dette er forstyrrelser for lite i mengde og kan enkelt bli dekket av evnen til oxalate inneholder matvarer for å gi kalsium til måltidet plan.
Cooking Tips for å Før du bruker sommer squash, vask det riktig med kaldt vann. Skjær av begge endene og deretter skjære den i skiver av ønsket størrelse og form.
Du kan bruke sommeren squash i en rekke måter, sier til garnityr salater og sandwicher. Du kan også lage ratatouille av Saut é ing sommer squash med andre ingredienser, som løk, paprika, aubergine og tomat. Putre blandingen i tomatsaus. Du kan også servere den rå med din favoritt dips.
