Ernæringsmessige verdien av sveitsiske Chards - Swiss Chard Ernæring Facts
bladbete, aka Mangold, spinat bete og Silverbeet, er en grønn grønnsak som fungerer som en veldig populær ingrediens i mange middelhavsoppskrifter. Et medlem av anlegget familien Amaranthaceae, er det nært knyttet til hage rødbeter og spinat og ligner dem i sin smaksprofil. Swiss chards kommer i en rekke farger, som inkluderer rødt, hvitt, gult og oransje. Noen ganger er de som markedsføres av sammenkrøllingen av forskjellige farger sammen. Dette er referert til som " rainbow chard ’ og kan tas enten rå, som salater eller kokt og Saut é ed. Chards, med sin crunchy stengel og fan-lignende grønne blader, er kjent for sine medisinske egenskaper og har blitt hedret mange-a-ganger av de gamle grekerne og romerne, for dette faktum bare. Faktisk, den store greske tenkeren og filosofen Aristoteles skrev om grønnsak i fjerde århundre f.Kr.. De viktigste dyrket varianter av grønnsaker er Lucullus og Fordhook Giant, blant de grønne former og Ruby Chard og Rabarbra Chard, blant de rød-ribbet former. A Food vurdering Chart er gitt nedenfor, for bedre forståelse av den ernæringsmessige verdien av sveitsiske Chard. Swiss Chard Ernæring Fakta Mengde sveitsiske Chard: 1 cupTotal Vekt sveitsiske Chard: 36 gram Næringsstoffer Mengde grunnleggende komponentene Protein 0,6 g Karbohydrater 1,3 g Vann 33,4 g Ash 0,6 g Kalorier Total Kalorier 28,5 KJ kalorier fra fett 2,5 KJ kalorier fra karbohydrater 19,7 KJ Kalorier fra Protein 6,7 KJ Karbohydrater Kostfiber 0,6 g Stivelse 0,6 g sukker 0,4 g glukose 0,4 g Sukrose 0,4 g fruktose 0,4 g Laktose 0,4 g Maltose Galaktose 0,4 g 0,4 g fett Totalt fett 0,1 g Vitaminer Vitamin A 2202 IU Vitamin A Retinol aktivitet Equivalent Alpha Karoten Betakaroten 110 mcg 16,2 mcg 1313 mcg Niacin 0,1 mg betaine 0,1 mg vitamin C 10,8 mg vitamin E (alpha tocopherol) 0,7 mg Vitamin E (Beta Tocopherol) 0,7 mg Vitamin E (Gamma Tocopherol) 0,7 mg Vitamin E (Delta Tocopherol) 0,7 mg folat 5,0 mcg Vitamin K 299 mcg Pantotensyre 0,1 mg Mineraler Kalsium 18,4 mg Kobber 0,1 mg Jern 0,6 mg Magnesium 29,2 mg Mangan 0,1 mg Fosfor 16,6 mg Kalium 136 mg Selen 0,3 mcg Natrium 76,7 mg Sink 0,1 mg Mettet fett 16: 0 Palmitic 10,8 mg Mono Fett 18: 1 Olje 14,4 mg Poly Fett 18: 2 linoleic 22,7 mg 18: 3 linolenic 2,5 mg annet fett Omega 3 fettsyrer 2,5 mg Omega 6 fettsyrer 22,7 mg amino Acids Alanine 13,0 mg Arginine 42,1 mg aspartat 13,0 mg Cystin 6,8 mg glutamat 13,0 mg Glysin 13,0 mg Histidine 13,0 mg isoleucin 52,9 mg Leucine 46,8 mg lysin 35,6 mg Metionin 6,8 mg fenylalanin 39,6 mg Proline 13,0 mg Serine 13,0 mg Threonine 29,9 mg Tryptofan 6,1 mg Tyrosin 39,6 mg Valine 39,6 mg Kjøp og oppbevaring Tips for å < li> Vær svært forsiktig når du velger sveitsiske chards fra leverandøren. Det bør ikke være noen tegn på visner eller små hull. I tillegg bør bladene være blottet for enhver gulaktig eller brunlig misfarging
