Ernæringsmessige verdien av sennep greener - Mustard Greens Ernæring Facts

Mustard Greens (aka indisk sennep eller bladet sennep) er en rekke sennep plante som tilhører Cruciferae familien. De er vitenskapelig kjent som Brassica juncea og er de nære kins av kål, neper og brokkoli. De er mye brukt i mat av land som India, Kina og Afrika. Kjent for sine medisinske og helsefremmende egenskaper, er den vegetabilske også brukes til å fjerne tungmetaller fra jord, i farlig avfall. Dette er på grunn av det faktum at sennep Greens anlegget har en høy toleranse for disse metaller og lagrer dem i sine celler. Når dette er gjort, er anlegget fjernes og destrueres av forsiktig. Bortsett fra dette, anlegget hindrer også erosjon fra disse områdene og dermed avverger deres videre smitte. Kommer tilbake til sennep greener, de er kjent for å legge til en pepperaktig smak i oppskriftene der de brukes. I dette aspekt, har deres smak ofte er referert til som spant og sjelfull. Du kan enkelt benytte de forskjellige varianter av denne grønnsaken i enhver årstid, men det er i den beste formen i løpet av månedene desember til april. Gitt nedenfor er en Food vurdering Chart, som vil hjelpe deg å få et bedre inntrykk av den ernæringsmessige verdien av sennep greener. Sennep Greens Ernæring Fakta Mengde Sennep Greens: 1 kopp (hakket) Total vekt av Mustard Greens: 56 gram Næringsstoffer Mengde grunnleggende komponentene Protein 1,5 g Karbohydrater 2,7 g Vann 50,8 g Ash 0,8 g Kalorier Total Kalorier 61,1 KJ kalorier fra fett 3,8 KJ kalorier fra karbohydrat 41,4 KJ Kalorier fra protein 15,5 KJ Fiber Kostfiber 1,8 g sukker 0,9 g glukose 0,9 g Sukrose 0,9 g fruktose 0,9 g Laktose 0,9 g Maltose 0,9 g Galaktose 0,9 g fett Totalt fett 0,1 g Mono fett 0,1 g Vitaminer Vitamin A 5881 IU vitamin A retinol aktivitet Equivalent Betakaroten 294 mcg 3528 mcg Riboflavin 0,1 mg Niacin 0,4 mg vitamin B6 0,1 mg Betaine 0,2 mg vitamin C 39,2 mg vitamin E (alpha tocopherol) 1,1 mg Vitamin E (Beta Tocopherol) 1,1 mg Vitamin E (Gamma Tocopherol) 1,1 mg vitamin E (Delta Tocopherol) 1,1 mg Folat 105 mcg vitamin K 278 mcg Pantotensyre 0,1 mg Choline 0,2 mg Mineraler Kalsium 57,7 mg Kobber 0,1 mg Jern 0,8 mg Magnesium 17,9 mg Mangan 0,3 mg Fosfor 24,1 mg Kalium 198 mg Selen 0,5 mcg Natrium 14,0 mg sink 0,1 mg Mettet fett 16: 0 Palmitic 2,8 mg 18: 0 Stearin 1,1 mg Mono Fats 18: 1 Olje 8,4 mg Poly Fats 18: 2 linoleic 11,2 mg 18: 3 linolenic 10,1 mg annet fett Omega 3 fettsyrer 10,1 mg Omega 6 Fatty syrer 11.2 mg amino Acids Alanine 26,9 mg Arginine 110 mg aspartat 26,9 mg Cystine 22,4 mg Glutamat 26,9 mg Glysin 26,9 mg Histidine 26,9 mg isoleucin 54,9 mg Leucine 46,5 mg lysin 68,9 mg Metionin 14,0 mg fenylalanin 40,3 mg Proline 26,9 mg Serine 26,9 mg Threonine 40,3 mg tryptofan 16,8 mg Tyrosin 80,1 mg Valine 58,8 mg kjøp og oppbevaring Tips for å