Hjem >> helse >> Fordeler med Crimini Sopp - helsemessige fordeler av å spise Crimini Mushroom

Fordeler med Crimini Sopp - helsemessige fordeler av å spise Crimini Mushroom

Crimini Sopp (aka babyen bellas, cremini og Portabellini) er en rekke sjampinjonger som er innfødt til gresslettene i Nord-Amerika og Europa. Det er faktisk en rekke sopp som tilhører familien Agaricaceae under binomial navn Agaricus bisporus. Disse sopp har en mild kaffe farge og nøt av mennesker over hele verden, for deres delikat og utsøkt smak. En rekke folklore og legender har blitt koblet til sopp siden antikken. Folk i enkelte kulturer selv mener at deres forbruk kan gi noen spesielle krefter og eksepsjonell styrke. I dag er rundt 70 land i verden er involvert i kommersiell produksjon av crimini sopp, med USA som fører dette diagrammet. Nedenfor er noen av de store helsemessige fordeler av crimini mushrooms.Health fordelene ved å spise Crimini Mushroom

  • Kontinuerlig forskning på de helsemessige fordelene av crimini sopp har indikert at deres vanlige forbruks fungerer som en barriere mot utvikling av Alzheimer ’ s sykdom og visse aldersrelaterte kognitive forstyrrelser. Inntaket er også vist å redusere frekvensen av kognitiv svikt forbundet med stigende alder.
  • Forskning har vist at sopp inneholder et høyere nivå av antioksidanter, L-ergothioneine, enn både kyllinglever og hvetekim ( i utgangspunktet tenkt å ha den høyeste konsentrasjonen av antioksidanter).
  • Criminis er veldig populært for sine radikale scavenging funksjoner og er en utmerket kilde til næring, som en del av et sunt og regelmessig kosthold.
  • soppen har et meget høyt innhold av sink, som har et førsteklasses rolle i en rekke grunnleggende prosesser i kroppen. Dette omfatter stabilisering av blodsukkeret og metabolic rate i kroppen, reduksjon av uutholdelig smerte som oppstår i RA (revmatoid artritt) og forebygging av blodkarskader som oppstår i aterosklerose.
  • Sink stede i crimini sopp fungerer som den viktigste faktoren i opprettholdelsen av et sunt immunsystem og er nødvendig for en optimal følelse av lukt og smak. Derfor soppen hindre utvikling av en rekke sykdommer i forbindelse med nedsatt immunforsvar, som øreinfeksjoner og tilbakevendende forkjølelse.
  • Criminis ha anti-kreft egenskaper og er særlig nyttig i forebygging av brystkreft hos kvinner. Dette gjøres ved å hindre at høye nivåer av østrogen fra sirkulerer i kroppen, hovedsakelig gjennom en inhibering av enzymet aromatase, som er forbundet med produksjon av østrogen. Ved høye østrogennivåer eller hyperestrogenemia er ansvarlig for den økte risikoen for brystkreft.
  • Selen, et viktig næringsstoff som finnes i crimini sopp, kombinerer med vitamin E og tar del i mange antioksidant reaksjoner i kroppen. Det er også en ko-faktor for et av de viktigste antioksidanter i kroppen, glutation peroksidase. På grunn av dette, reduserer mineral sjansen for å pådra tykktarmskreft i betydelig grad og hjelper også i forebygging av leddgikt symptomer, astma og visse hjertesykdommer.
  • Den sopp fungerer som en god kilde til jern og kalsium . Begge disse mineralene er svært viktig for syntesen av hemoglobin, uten noe som transport av oksygen i hele kroppen ikke kan finne sted.
  • Crimini sopp er rik på B-kompleks vitaminer, som tar del i karbohydrat, protein og lipid metabolisme .
  • pantotensyre stede i soppen hjelper i forebygging av tretthet, siden den støtter virkningen av binyrene.

    Forsiktig

  • Hvis du har ubehandlet eller eksisterende nyreproblemer eller gikt, unngå inntak av crimini sopp. Dette skyldes at de inneholder en betydelig mengde av puriner. Når disse stoffene blir tatt i overskudd, de føre til opphopning av urinsyre i kroppen og dermed disse problemene.

    Cooking tips

  • For hensikten med rengjøring sopp , før matlaging, unngå bruk av for mye vann, som de pleier å få soggy ved å absorbere vann.
  • en enkel måte å rense soppen er ved å tørke dem med en fuktig papir håndkle eller kjøkkenklut . Kommersielt tilgjengelige sopp pensel kan også brukes til formålet.
  • Dersom det kreves hele sopp for oppskriften, skjære av bunnen av stammen ved hjelp av en enkel kjøkkenkniv.
  • Hvis bare hetten av en sopp er nødvendig, fjern stilken fra den gjenværende delen. Dette kan gjøres enten ved hjelp av en kniv eller ved å bryte den av med hendene.