Fordeler av Leek - helsemessige fordeler av å spise Leek
Purre er medlem av Alliaceae familien og er vitenskapelig kjent som Allium porrum. Den viktigste spiselige delen av vegetabilsk er stammen eller stilken som er noe annet enn en bunt med Selve bladene, og også den hvite løk basen. De har en mild løk som smak og er ganske crunchy og fast i sin rå form. Ulike varianter av grønnsaker er tilgjengelige og grovt kategoriseres som sommer varianter og de overvintrende purre. To av de mest populære og ofte dyrket varianter er den tadorna blå og kong Richard. Fysisk, ligner de vårløk, men er mye større og er vanligvis rundt 12 inches i lengde og rundt 2 inches i diameter. De har en liten lyspære som struktur og en sylindrisk stilk av lagret blader. Å være en høy kilde til vitaminer og mineraler, spiller vegetabilsk en viktig rolle i å gi forsvar mot en rekke plager og sykdommer. Det hjelper også å fremme optimal helse og styrker immunforsvaret i kroppen. Noen av de store helsemessige fordeler av forbruk purre er gitt nedenfor. Helsemessige fordeler av å spise Leek
En spesiell kombinasjon av næringsstoffer i purre er svært nyttig i stabiliserende forhøyet blodsukker. Disse inkluderer vitamin C, vitamin B6, folat, jern og mangan. Disse næringsstoffer har ikke redusere absorpsjon av sukker fra tarmkanalen. De senke sukker nivåer bare ved å sikre at sukker er riktig metaboliseres i kroppen
Et regelmessig inntak av purre har vært assosiert med økning i HDL (High Density Lipoprotein eller " gode ’ kolesterol). Nivåer og den tilsvarende reduksjon i LDL eller lavt kolesterol lipoproteinnivåer. Vedlikehold av denne balansen i kroppen er svært viktig som det hjelper i forebygging av enten start eller progresjon av plakk i blodårene i kroppen. Det er dette plaque-dannelse som fører til forekomst av aterosklerose eller diabetisk hjertesykdom hos mennesker. Progresjon av disse plaketter kan også resultere i hjerteinfarkt eller hjerneslag.
Inntak av Allium grønnsaker som purre også føre til reduksjon i høyt blodtrykk nivåer, en annen viktig faktor for forekomsten av hjerneslag og hjerteinfarkt.
Purre er også kjent for å fremme optimal helse for mennesker. Forbruket av den vegetabilske har vist seg å betydelig redusere risikoen for tykktarm og prostatacancer.
Studier har også vist at den vegetabilske er gunstig i forebygging av kreft i eggstokkene hos kvinner.
En god kilde til kostfiber, purre energi til kroppen til å utføre mange typer biologiske funksjoner som fordøyelse og metabolisme.
purre er spesielt viktig for gravide kvinner som de inneholder betydelig mengde folat (en type vitamin). På grunn av dette, er et antall fødselsskader forhindres, spesielt de som er beslektet med ryggraden og hjernen av barnet som ryggmargsbrokk og encefalitt.
Bruk av kalsium i vedlikehold av et sunt skjelettsystemet har vært kjent siden lenge. Purre, en god kilde til kalsium bidrar til å oppnå denne effekten. Kalsium er også brukt for riktig clotting av blod i det menneskelige legeme.
I tillegg til helsefordelene som er nevnt ovenfor, purre også fungere som et antiseptisk og hjelpe kroppen å bekjempe infeksjon og forurensning.
Forsiktig
Personer med ubehandlet eller eksisterende nyre og galleblæren problemer bør unngå inntak av purre på en jevnlig basis. Dette er på grunn av det faktum at den vegetabilske inneholder en betydelig mengde av oksalater, som, når den blir for konsentrert i menneskekroppen å krystallisere og skape helseproblemer.
tikk og kontinuerlig forskning har også vist at tilstedeværelsen av oksalater påvirke opptaket av kalsium fra kroppen
cooking tips.
Komplett og grundig rengjøring av vegetabilsk er svært viktig før deres matlaging. Dette er viktig for å fjerne enhver form for støv eller skitt som kan ha samlet seg i de forskjellige overlappende lag av grønnsak.
Før kutte grønnsaker, skjære bort rootlets og noen del av de grønne topper. Dessuten fjerner det ytterste laget av vegetabilsk.
Hvis grønnsak er nødvendig for å bli kuttet i tversnitt, og deretter starte ved å kutte i de ønskede biter og legg skiver grønnsaker i en sil og ren under kaldt rennende vann.
For andre preparater, kutte grønnsaker lengderetningen langs midtlinjen, brett den åpne og rene under kaldt vann.
