Ernæringsmessige verdien av Kale - Kale Nutrition Facts

Kales (Brassica oleracea) er grønne bladgrønnsaker som tilhører samme familie (Brassica familie) som kål, rosenkål og kålen og er kjent for sine medisinske og helsefremmende kvaliteter. Dette er spesielt på grunn av tilstedeværelsen av visse svovelinneholdende fytokjemikalier i grønnsaks. Dessuten har den vegetabilske også høye nivåer av vitamin C, vitamin K, betakaroten og lutein og er ganske høyt på kalsium nivå også. Således bidrar det til å øke det generelle immunsystemet i kroppen og virker mot en rekke sykdommer og plager. De viktigste dyrkingsområder grønnkål er de sentrale og nordlige områder i Europa og Nord-Amerika. Den vegetabilske er mye brukt i disse områdene så mye at det har blitt en viktig del av matkulturen av menneskene som bor der. Den kjølige klimatiske forhold som eksisterer i disse områdene fremmer riktig vekst og dyrking av denne art av vegetabilsk. For å hjelpe deg å få et bedre inntrykk av de ulike næringsinnholdet som finnes i grønnkål, har en mat fra diagrammet er gitt i artikkelen nedenfor. Kale Ernæring Fakta Mengde Kale: 1 kopp (hakket) Total vekt av Kale: 67grams Næringsstoffer Beløp grunnleggende komponentene Protein 2,2 g Karbohydrater 6,7 g Vann 56,6 g Ash 1,0 g Kalorier Total Kalorier 140 KJ kalorier fra fett 16,3 KJ kalorier fra karbohydrater 101 KJ Kalorier fra Protein 22,6 KJ Karbohydrater Kostfiber 1,3 g Stivelse 1,3 g sukker 1,3 g glukose 1,3 g Sukrose 1,3 g fruktose 1,3 g Laktose 1,3 g Maltose Galaktose 1,3 g 1,3 g fett Totalt fett 0,5 g mettet fett 0,1 g Poly fett 0,2 g Vitaminer Vitamin A 10302 IE Vitamin A Retinol aktivitet Equivalent Betakaroten 515 mcg 6182 mcg Thiamin 0,1 mg Riboflavin 0,1 mg Niacin 0,7 mg vitamin B6 0,2 mg Betaine 0,1 mg vitamin C 80,4 mg vitamin E (alpha tocopherol) 80,4 mg vitamin E (Beta Tocopherol) 80,4 mg vitamin E (Gamma Tocopherol) 80,4 mg vitamin E (Delta Tocopherol) 80,4 mg Folat 19,4 mcg Vitamin K 547 mcg pantotensyre 0,1 mg Mineraler Kalsium 90,5 mg kobber 0,2 mg jern 1,1 mg Magnesium 22,8 mg Mangan 0,5 mg Fosfor 37,5 mg Kalium 299 mg Selen 0,6 mcg natrium 28,8 mg Sink 0,3 mg Mettet fett 16: 0 palmitinsyre 50,9 mg 18: 0 Stearin 2,7 mg Mono Fett 18: 1 Olje 32,8 mg Poly Fett 18: 2 linoleic 92,4 mg 18: 3 linolenic 121 mg annet fett Omega 3 fettsyrer 121 mg Omega 6 fettsyrer 92,4 mg aminosyrer alanin 111 mg Arginine 123 mg aspartat 198 mg Cystine 29,5 mg Glutamat 251 mg Glysin 107 mg Histidinrike 46,2 mg isoleucin 132 mg Leucine 155 mg Lysine 132 mg Metionin 21,4 mg fenylalanin 113 mg Proline 131 mg Serine 93,1 mg threonine 98,5 mg tryptofan 26,8 mg Tyrosin 78,4 mg Valine 121 mg kjøp og oppbevaring Tips: