Helsemessige fordeler av Rhubarb
En av de få grønnsakene som inneholder mer vitamin A enn andre grønne varianter, er Rabarbra lett å vokse og er nå regnet som en av de " topp-greener ’ i maten diagrammet. Lett tilgjengelig i markedet, inneholder dette vegetabilsk vitale phyto-næringsstoffer, mineraler og vitaminer som er viktig for immunforsvaret, og dermed induserer generelt god helse. Rabarbra kan beskrives som et blad som har en lang, kjøttfulle bladstilken. Skjønt, i den botaniske forstand, er det en grønnsak, det er vanligvis behandlet som en frukt av forbrukerne. En slektning av bokhvete, har frukten en jordnær og syrlige smaken. Faktisk surhet av rabarbra er så høy at du trenger sukker, honning eller fruktjuice å balansere den helt. Det er innfødt til Vest-Kina og er vanligvis dyrket i kaldt klima. Siden er rabarbra i hovedsak brukes til det formål å gjøre pies; sitt anlegg er ofte kjent som " pie anlegg &rsquo ;. Skjønt, er frukten også tilgjengelig i fersk form, er det frosne variasjon som er mer vanlig. I det følgende linjer, vi har gitt informasjon om helse og ernæring fordelene ved å spise rabarbra.
ernæringsmessige verdien av Rabarbra
Næringsstoffer Innhold /100 g. Energi 21 Kcal Karbohydrater 4,54 g Protein 0,90 g Totalt fett 0,20 g Kolesterol 0 mg Kostfiber 1,8 g Vitaminer folater 7 & mikro g Niacin 0,300 mg Pantotensyre 0,085 mg pyridoksin 0,024 mg Riboflavin 0,030 mg Thiamin 0,020 mg vitamin A 102 IE vitamin C 8 mg vitamin E 0,27 mg vitamin K 29.3 & mikro g Elektro Natrium 4 mg Kalium 288 mg Mineraler Kalsium 86 mg kobber 0,021 mg jern 0,22 mg Magnesium 12 mg Mangan 0,196 mg Fosfor 14 mg Selen 1,1 og mikro; g Zinc 0,10 mg Phyto-næringsstoffer Carotene- &alpha ; 0 & micro, g Carotene- ß 61 & micro, g Crypto-xanthin- ß 0 & micro, g Lutein-zeaxanthin 170 & mikro g Bøe & Nutrition fordelene ved å spise rabarbra
Studier har vist at rabarbra har anti-kreft egenskaper og kan hjelpe i å kutte ned risikoen for kreft.
Frisk rabarbra stengel er en svært god kilde til kostfiber og er gunstig for dem som lider av dårlig fordøyelse.
spise en kald stykke rabarbra stengel kan bidra til å motvirke magesyre og dermed gjenopprette helse.
rabarbra er rik på B-kompleks vitaminer, som, tiamin, riboflavin og folater.
regelmessig inntak av frisk rabarbra har vært sett å ha en positiv effekt på blodtrykket.
det antas at regelmessig inntak av rabarbra ekstrakt kan hjelpe til å svekke problemet med hetetokter.
rabarbra har anti-bakterielle egenskaper, og når den brukes lokalt, kan hemme problemet med Staphylococcus aureus.
Forskere har antydet at rabarbra kan vise seg å være gunstig for dem som lider av høyt kolesterol.
Rabarbra har vist seg å ha antioksidant, anti-inflammatorisk og anti-allergi egenskaper.
Rabarbra er en av de få grønnsakene med minst mulig kalorier. Dette grønnsaker inneholder ingen mettet fett eller kolesterol, og dermed er veldig bra for helsen.
I likhet med andre grønnsaker som spinat eller grønnkål, rabarbra gir også en rik kilde til vitamin-K. Det bidrar til å fremme bein utvikling, kurere jern mangler og også begrense nevronskade i hjernen. Det har også blitt etablert som, Rabarbra er svært gunstig for behandling av Alzheimers ’. Sykdom
Kjøp & Lagring Tips for å Frisk rabarbra er lett tilgjengelig i markedet. Sørg for at du at når du kjøper rabarbra fra markedet de er friske, fast, sprø og har lyse-rød farge stilker.
Unngå å kjøpe rabarbra med blemmer på dem og de med tørre stilker. Dette er en indikasjon på at rabarbra er ikke frisk.
Når du ønsker å lagre rabarbra, alltid sørge for at du grundig vaske stilkene før du setter dem bort i kjøleskapet. Du bør også klippe av de tørre endene og blader.
Når du har gjort dette, lagrer rabarbra i en løs plastboks for å låse fuktighet og holde den i frukt- og grønnsakskuffen i kjøleskapet.
< li> ikke bruk rabarbra som har blitt holdt i kjøleskapet i mer enn 2 uker.
Cooking Tips for å Når du koker rabarbra, vil du legge merke til at juice tykkere og stilkene faller fra hverandre inn fraying filler av skinnelige fibre.
Hvis du vil ha en gelé som konsistens, må du kanskje koke rabarbra for en lengre tid enn vanlig.
Husk, rask varme gir anbud, men solid rabarbra stykker med rik smak og en naturlig, skinnende glans.
