Helsemessige fordeler av Groundnut
jordnøtter, også kjent som peanøtter, blir betraktet som en veldig sunn snack. Groundnut er medlem av legume familien og er innfødt til regioner som Sør-Amerika, Mexico og Mellom-Amerika. Imidlertid er det med hell dyrkes i andre deler av verden, så vel. Navnet på planten kombinerer morpheme, " ert ’ og " mutter &rsquo ;. I den kulinariske forstand, er det ansett som en nøtt, men i den botaniske forstand, er frukten av planten en treaktig belgfrukt. Siden det er tilfelle, er det jord faktisk en slags ert. Den jord er også kjent med forskjellige navn som earthnuts, goobers, Goober erter, pindas, jack nøtter, pinders, Manila nøtter og monkey nøtter. Over hele verden, er de kjent for sine ernæring og helsefordeler. Peanøtter eller jordnøtter er blant de vanligste olje frø, i uminnelige tider. Nøttene er rike med betydelige, nyttige næringsstoffer som er avgjørende for optimal helse. Folk spiser jord på ulike måter, for eksempel stekt, kokt, rå og også bruke dem som base for sauser. Les videre for informasjon om næringsverdi og fordelene av jordnøtter.
ernæringsmessige verdien av Groundnut
Næringsstoffer innhold per 100g Energi 567 Kcal Karbohydrater 16.13 g Protein 25,80 g Totalt fett 49,24 g Kolesterol 0 mg Kostfiber 8,5 g Vitaminer folater 240 & mikro g Niacin 12.066 mg Pantotensyre 1,767 mg pyridoksin 0,348 mg Riboflavin 0,135 mg Thiamin 0,640 mg Vitamin A 0 IU Vitamin C 0 Vitamin E 8,33 mg Elektro Natrium 18 mg Kalium 705 mg Mineraler Kalsium 92 mg kobber 1,144 mg jern 4,58 mg Magnesium 168 mg Mangan 1,934 mg Fosfor 76 mg Selen 7,2 og mikro; g Zinc 3,27 mg Phyto-næringsstoffer Carotene- ß 0 & micro, g Crypto-xanthin- ß 0 & micro, g Lutein-zeaxanthin 0 & mikro g
helsemessige fordeler av å spise jord
jord og groundnut produkter er svært nyttig i behandling av hemofili og andre slike arvet blodsykdommer. Personer som lider av neseblødning også ha nytte av å spise jordnøtter, og det er også nyttig for å redusere overdreven menstruasjon blødning hos kvinner.
Fem hoved næringsstoffer som kreves av kroppen for å opprettholde og reparere vev nemlig energi, protein, fosfor, tiamin og niacin er funnet i god kvantitet i jord.
jord er rike vitaminer og inneholder minst 13 forskjellige typer vitaminer som inneholder vitamin A, B, C og E. sammen med dette, jord er også rik på 26 viktige mineraler som kalsium, jern, sink, bor, etc. Disse bidrar i hjernens funksjon og utvikling, og også bidra til å opprettholde sterke bein.
Det anbefales at barn i vekst, forventer kvinner og ammende mødre spiser stekt jordnøtter med jaggery og geit ’ s melk. Det sies å gi motstand og immunitet mot farlige infeksjoner som hepatitt og tuberkulose.
jord er rike på antioksidanter og en kjemisk kalt resveratrol. Disse bidrar til å redusere risikoen for å pådra hjerte- og karsykdommer, kreft risiko og også hjelpe i anti-aldring, og dermed holde kroppen ung og passform.
De består av adekvate mono-umettede fettsyrer spesielt oljesyre syre som bidrar til å senke LDL eller " dårlig kolesterol " og øker HDL eller " gode kolesterolet ” nivå i blodet. Dette i retur hindrer koronarsykdom og slag ved å ta vare på den sunne blod lipidprofil.
jord inneholder aminosyrer og er en god kilde til protein, som er avgjørende for vekst og utvikling.
< li> peanøtter har høyt innhold av poly-fenoliske antioksidanter, hovedsakelig p-kumarinsyre som reduserer risikoen for magekreft ved å hindre dannelsen av kreftfremkallende nitrosaminer i magen.
Koke peanøtter for forbruk er kjent for å forbedre antioksidanten konsentrasjon, slik som biokanin-A og genistein.
jord er pakket med B-kompleks grupper av vitaminer så som riboflavin, niacin, tiamin, pantotensyre, vitamin B-6, og folater, som bidrar til å hjernens helse og stimulere blodtilførselen til hjernen.
det sies at en håndfull av jord per dag, og har nok nivåer av fenoliske antioksidanter, mineraler, vitaminer og proteiner anbefalt av leger.
< li> Peanøtter inneholder kostfiber som forbedrer fordøyelsen
Kjøp &.; Lagring Tips for å jord er lett tilgjengelig i supermarkeder. Også i mange steder de er tilgjengelige i boder på veikanter.
Peanøtter kan kjøpes i henhold til kravet, for eksempel rå, stekt, kokt, stekt og saltet, etc.
Rå peanøtter kan lagres i lufttette beholdere for opptil en uke. På samme måte kokte peanøtter kan også lagres i lufttette fartøy i ca en uke. Hvis du ønsker å lagre dem for en måned eller så, plasser lufttett beholder i fryseren.
Hele eller avskallede rå peanøtter kan bo i kjøleskapet i 2-3 måneder. Men hvis du fryser dem, kan de holde opp til seks måneder.
Cooking Tips for å For å nyte crunchiness av peanøtter, steke dem med litt salt. Dette er en av de vanligste måtene å nyte peanøtter.
Kokt peanøtter anses sunn samt velsmakende. For å nyte peanøtter legge litt salt mens koke dem. Selv om deres holdbarhet er kort i forhold til ristede peanøtter, de helsemessige fordelene er mye mer.
Du kan legge dem til som ingredienser til kaker /sjokolade og ha dem.
En annen meget populær peanut oppskriften er peanøttsmør spredt. Du kan spre peanøttsmør på brødskivene eller bruke dem i cookie dough. Peanøttsmør er en stor kilde til protein, fiber, vitaminer, mineraler og fytokjemikalier.
