Helsemessige fordeler av grønn Peas
Erter er mini kraftstasjoner, fullpakket med smak og fordeler. Stivelsesholdige, subtile og søte, grønne erter er en av de eldste grønnsakene og har vært dyrket i uminnelige tider. Disse saftige grønnsaker vokser i næringsrik grønn-pods og først oppsto i den kalde, sub-Himalayan slettene i Asia. I dag, grønne erter er en av de mest kommersielle avlinger som dyrkes over hele verden. Grønne erter, botanisk klassifisert som en frukt, er blitt anvendt som vegetabilsk, for matlaging formål, siden aldre. De kan beskrives som små, sfæriske frø eller pods av legume Pisum sativum
. Grønne erter er hovedsakelig dyrket i den kjølige sesongen dvs. fra starten av vinteren til tidlig-somre. Det finnes ulike varianter av grønne erter som søte erter, Engelsk erter, grønne erter, etc. Bortsett fra å være svært rik på protein, de holder en høy ernæringsmessig verdi i form av vitaminer og mineraler også. På grunn av dette, har de vært forbundet med et stort antall av ernæringsfordeler. Hvis du ønsker å lære mer om de helsemessige fordelene ved å spise grønne erter, les videre.
ernæringsmessige verdien av grønne erter
Næringsstoffer Innhold /100g Energi 81 kcal Karbohydrater 14.45 g Protein 5,42 g Totalt fett 0,40 g Kolesterol 0 mg Kostfiber 5,1 g Vitaminer folater 65 & mikro g Niacin 2,090 mg Pantotensyre 0,104 mg pyridoksin 0,169 mg Riboflavin 0,132 mg Thiamin 0,266 mg vitamin A 765 IE Vitamin C 40 mg Vitamin E 0,13 mg vitamin K 24,8 og mikro; g Elektro Natrium 5 mg Kalium 244 mg Mineraler Kalsium 25 mg kobber 0,176 mg jern 1,47 mg Magnesium 33 mg Mangan 0,410 mg Selen 1,8 og mikro; g Zinc 1,24 mg Phyto-næringsstoffer Carotene- ß 449 & micro, g Crypto-xanthin- ß 0 & mikro g Bøe & Ernæring fordelene ved å spise grønne erter
Å være lav i kalorier, grønne erter er bra for de som prøver å gå ned i vekt.
Grønne erter er rike på kostfiber, noe som gjør dem bra for de som lider av forstoppelse.
studier har indikert at grønne erter kan være gunstig for dem som lider av problemet med høyt kolesterol.
den høye mengden av jern og vitamin C i grønne erter har blitt funnet å hjelpe styrke immunforsvaret.
lutein stede i grønne erter bidrar til å redusere risikoen for aldersrelatert makuladegenerasjon og grå stær.
grønne erter har blitt funnet å hjelpe til energiproduksjon, nerve funksjon og karbohydrat metabolismen.
grønne erter gi kroppen med de næringsstoffer som er viktige for å opprettholde bein helse.
folsyre og vitamin B6 i grønne erter er gode for å fremme kardiovaskulær helse av en individuell .
Å være rik på antioksidanter, som vitamin C, kan grønne erter bidra til å holde kreften i sjakk, spesielt magekreft. En studie i Mexico bestemt at bare to milligram dette lurer vegetabilsk var nødvendig for å forebygge magekreft.
Forbruker en kopp erter på regelmessig basis kan få vekten tilbake til det normale på vektskål. Den lille grønnsak er full av mikronæringsstoffer, fiber og protein.
Grønne erter antas å være den mest helse støttende mat, som de har rikelig med gunstige elementer, en av dem er fytokjemikalier. Erter er en utmerket kilde til vitamin C og E, som hjelper til å redusere akkumulering av lipid på blodårene, på grunn av tilstedeværelsen av nikotinsyre.
I tillegg til vitamin C og E, grønne erter også inneholde mange viktige B-kompleks vitaminer som tiamin, pyridoksin og niacin
Kjøpe &.; Lagring Tips for å Grønne erter er i hovedsak vinter grønnsaker. Disse er vanligvis selges fra desember til mars i markedet. Men hvis du er ute etter all-sesongen grønne erter, frosne erter er tilgjengelig i nesten alle supermarkedet. Du kan også finne tørr, moden og spytte erter hvis du ikke er ute etter frosne erter.
Når du kjøper friske grønne erter, alltid sørge for at du plukke friske ute, grønne pods som er full, tung og full av frø . Unngå erter med krøllete eller flekkete overflate.
Aldri kjøpe over-modnet erter. Erter er over-modnet når deres pods er gul i fargen; de er ikke fast og utgå en syrlig lukt.
Etter at du har kjøpt friske grønne erter, umiddelbart lagre dem i grønnsaksskuffen rommet i kjøleskapet, satt til en høy relativ fuktighet der de blir liggende frisk for om 2-3 dager.
Hvis du kjøper frosne erter, må du lagre dem i fryseren. Du skjønner ’. T trenger å bekymre deg om deres holdbarhet fordi frosne grønne erter kan lagres i flere måneder
Cooking Tips for å Før du begynner å tilberede erter, må du trimme bort skytende stengel og den tynne fiber langs linjen sutur. Splitte åpne ytre strøk og slipp den ovale, grønne erter
Fjern ertene som ser innskrumpet eller er gul i fargen.
Vask dem grundig for å fjerne støv eller spor av soppdreper /insektmiddel.
Hvis du bruker frosne erter, kan du finne et belegg av is rundt erter. Kjør disse erter under vann en stund og tine isen. Du kan deretter bruke erter etter 5-10 minutter for matlaging.
