Helsemessige fordeler av Celery
Selleri er en grønnsak som tilhører persille familien og er kjent med det vitenskapelige navnet på " Apium graveolers dulce &rsquo ;. Den dyrkes hovedsakelig for sine stilker, som er spiselig og brukes til konsum. Selleri skryte av en veldig hyggelig og karakteristisk lukt, grunnen til at det blir brukt som en ingrediens i stuinger, i salater, i supper, som mix i cocktail-drinker, etc. Men svært få mennesker er klar over at selleri har en høy næringsverdi og sams en rekke helsemessige fordeler til de som konsumerer det. Det er kjent for å kurere ulike lidelser som ikke er lett kureres. Starter fra bladene til roten, nesten alle deler av planten er spiselig, og er også svært rik på medisinsk verdi. Selleri blir brukt i forskjellige vekt-tap dietter på grunn av sin lave kalori-innhold. Det er også mye brukt i ulike supper og stuinger i enten frisk eller tørket form. Ernæringsmessige verdien av selleri
Kosttilskudd /100gm innhold Energi 16 Kcal Karbohydrater 3 g protein 3,46 g fett 1,12 g Kolesterol 0 mg Kostfiber 2,10 g Vitaminer folater 36 & mikro g Niacin 0,320 mg Pantotensyre 0,246 mg pyridoksin 0,074 mg Riboflavin 0,57 mg thiamin 0,021 mg vitamin A 449 IE vitamin C 3,1 mg vitamin K 29.3 & mikro g Vitamin K Elektro Natrium 80 mg Kalium 260 mg Mineraler Kalsium 40 mg kobber 0,35 mg jern 0,20 mg Magnesium 11 mg Mangan 0,103 mg Fosfor 24 mg Sink 0,13 mg
Helse og ernæring fordelene ved å spise selleri
Forbruket av selleri er funnet å være assosiert med senking av blodtrykket, noe som gjør det godt for personer som lider av problemet med hypertensjon.
Selleri antas å gi ro.
Siden selleri hjelper i clearing av urinsyre fra smertefulle ledd, sies det å være nyttig i behandling av leddgikt og revmatiske problemer.
Selleri inneholder svært mindre kalorier og er den perfekte maten for de streve for vekttap. Faktisk, drikke selleri juice før måltider bidrar til å undertrykke appetitt.
Selleri er en veldig god kilde til vitamin C og dermed styrker immunforsvaret og er også bra for dem som lider av kulde.
Selleri har anti-inflammatorisk egenskaper og er en antioksidant. Revet eller rå selleri gir lettelse når de brukes på hovne kjertler.
Forskere har antydet at selleri har anti-kreft egenskaper.
Forbruk av selleri juice kan balansere kroppen ’ s blod pH, nøytralisere surhet.
Det er en stor post-workout tonic.
Selleri har en naturlig lakserende effekt som bidrar til å avlaste forstoppelse.
I løpet av sommeren inntak av et glass selleri juice mellom måltidene normaliserer kroppstemperaturen.
Selleri stimulerer sunn og normal funksjon av nyrene ved å hjelpe i eliminering av kroppens giftstoffer. Det hindrer også nyrestein.
kalium og natrium innhold i selleri bidrar til å kontrollere kroppsvæske og hjelpemidler urinproduksjon, noe som er viktig for å fjerne overflødig væske fra kroppen.
Siden selleri har en beroligende effekt på nervesystemet, er det anbefalt for insomniacs.
Selleri har også vist seg å være nyttig i behandling av følgende plager:
Acidose
Anemi
Astma
Brain trøtthet
Katarr
Forstoppelse
Diabetes
Dropsy
nyresykdommer (nefritt)
leveren og galleblæren sykdommer
Nerve
Fedme
Pancreas Sykdommer
Pyorrhea
Revmatisme
tuberkulose
Kjøp & Lagring Tips for å Velg den røtter som føles tung og er fast. De bør ikke se frisk og grønn og ikke tørket.
Hvis du kjøper selleri røtter med sine stilker, er det bedre å skille dem og lagre. Urten varer lenger enn når den oppbevares separat.
For å lagre, kan du pakke selleri i en aluminiumsfolie og ha i kjøleskapet.
Hvordan Vask og kutt Selleri
Kutt begge endene, dvs. bladene og basen.
Skyll den grundig i vann.
Fjern skallet av stilkene med en vegetabilsk peeler. Imidlertid er peeling ikke nødvendig, med mindre man er plaget av trevlet del av det, mens du har den rå.
Skjær stilkene inn pinner for dipping. Alternativt kan du terninger stilkene i små biter for å bruke dem i supper.
Hvordan nyte Selleri
Rør-steking er en flott måte å nyte selleri. Stek i en forvarmet stekepanne med litt olje i 2-3 minutter før det ’ s anbud.
Koke selleri med andre grønnsaker som gulrøtter er en sunn måte å tilberede den.
Det er forskjellige måter å gjøre selleri supper, som er deilig, så vel som sunn.
Interessant, selleri kan bakes inn i brød, for å tjene med lunsj eller middag.
Salater er en utmerket måte å ha selleri. Du kan nyte selleri salater med velsmakende fall.
Selleri kan gjøres om til en saus også.
En av de sunneste moduser av å konsumere selleri er å ha det i form av juice. Å gi den en bedre smak, kan du lage en blandet juice bestående av druer og selleri.
