Jod fordeler, dosering, mangel, ble Sources
Iodine oppdaget i brenn sjøen ugress i 1811 av B. Courtois, og isolert i 1819 av Fyfe. Det var glad i 1896 av E. Baumann at skjoldbruskkjertelen var meget rik på Jod når sammenlignet med annet vev. Jod var en av de første mineraler anerkjent som avgjørende for god helse.
Jod er am viktig sporstoff for sunn skjoldbruskkjertelen, som dreper skadelige bakterier, utgjør det eget hormon (tyroksin) og gjenoppbygger energi. Det er nødvendig for syntesen av hormoner thyroxin-thyroxin og triodothyronine. Det finnes i sekret av skjoldbruskkjertelen.
Jod er gråaktig svart i fargen, og gir etsende røyk av en rik fiolett farge på oppvarming.
Anbefalt daglig dose:
RDA er 80 mcg for barn og 150 mcg for voksne. Kravet for voksende barn, gravide og ammende kvinner er mer. Overskudd av jod vil føre til nese fuktighet.
Fôr Kilder:
Jod er tilgjengelig i spor i vann, mat, vanlige salter. Det er svært sjelden funnet i høye fjell og høyder. Jod som finnes i sjøvann er 0,2 mg per liter. Sea ugress og svampaktig skjell er svært rik på jod. De beste kildene er hav fisk, ser salt, grønne grønnsaker og blader som spinat dyrket på jod rik jord. De vanligste kildene er melk, kjøtt og korn. Omtrent 90% av jod inntak er oppnådd fra mat konsumert, og resten fra vannet. Vanlig salt beriket med små mengder av natrium eller kalium iodate er nå pliktig gjort tilgjengelig i markedet som salt tilsatt jod for å sjekke struma. Iodised valmuefrøolje benyttes også hvor salt iodisation er ikke mulig.
Rice kilder til jod i mcg per 100 g spiselig del av mat: Egg-9, spinat-20, Sea matvarer-30 til 300, salt tilsatt jod-7600.
Enkelte grønnsaker som kål, blomkål og reddik inneholder glukosinolater (thiogluosides) som er potensielle goitrogens. Å spise for mye av disse matvarene hemme tilgjengeligheten av jod til kroppen fra maten og dermed føre til utvikling av struma. Forbruk av vann inneholdende klor vil også ha mistet Jod av kroppen.
funksjoner i kroppen:
Kost organisk jod tas gjennom munnen er lett absorberes fra mage-tarmkanalen til blodet. Jod metabolismen styres av skjoldbruskkjertelen. Jod er en viktig liv. Den totale mengde i legemet er 25 mg, og halvparten av det er i skjoldbruskkjertelen som thyroglobulin, et kompleks av protein og jod. Om lag 30% er fjernet av skjoldbruskkjertelen for syntese av skjoldbrusk hormon, thyroxin, og resten utskilles via nyrene. Dets konsentrasjon i skjoldbruskkjertelen er meget høy i forhold til den i muskler og blod.
Jod er til stede i blodet som uorganisk jod i plasma og legemer og varierer 0,5 til 1,0 mcg per 100 ml. Og også som bundet jod-tyroksin og tri-iodothyronine i plasma i kombinasjon med a-globulin. Det kalles proteinbundet jod og er 5-8 mcg per 100 ml.
Thyroxin, skjoldbrusk hormon, styrer den grunnleggende metabolismen og oksygenforbruk av vev. Den styrer utnyttelse av sukker. Den regulerer frekvensen av energiproduksjon, og fremmer riktig vekst. Jod reduserer spenningen, holder kropp og sinn rolig, og holder hud, hår, tenner, spiker etc i sunn tilstand og form. Jod bidrar i den kjemiske syntese av kolesterol, og dermed kontrollere dens oppbygging i arteriene. Ekstra fett i kroppen er også brent av jod. Det øker hjertefrekvensen samt kalsiumutskillelsen i urin. Mer om Jod fordeler, dosering, mangel, Kilder
Mangel Indikatorer:
Når mengden av hormonet tyroksin i serum er redusert, hypofysen frigjør en thyroid-stimulerende-hormon (TSH ) som forårsaker at skjoldbruskkjertelen til å produsere flere celler og til å øke i størrelse i et forsøk på å fremstille flere hormoner. Dette fører til utvidelse av skjoldbruskkjertelen kjent som enkle struma, og hevelse i føtter eller tær, hovne kjertler, overdreven sult, nevralgiske smerter i hjertet etc. Andre kan vise tegn på redusert reflekser, døvhet og dårlig læring. Mangel på jod eller totalt tap vil påvirke vår mentale og fysiske aktivitet, fedme og herding av blodkar. Et kosttilskudd mangel på jod kan føre til anemi, tireness, latskap, tap av interesse for sex, en langsom puls, lavt blodtrykk, og høyt kolesterolnivå /triglyserid fører til hjertesykdom.
Blant barn hvor diett mangler i jod, er cretin-en overskygget barn med psykisk utviklingshemming, forstørret skjoldbruskkjertel, defekt tale, og klønete gangart opprettet. Huden hans er grov, og håret sparsom, med sprø negler, dårlige tenner og blodfattig. Les mer på Mineraler fordeler, mangel, Kilder
Finn komplett og oppdatert informasjon om bart mineral, mineral, vitamin og mineral, mineralolje, hverdags mineral. Les http://www.healthvitaminsguide.com - Informasjon om vitaminer, mineraler, aminosyrer
Om forfatteren
Dr John Anne
< .no>
