Betyr Snacking føre til vektøkning?

Snacking har fått en dårlig rap, det er sikkert. Hvorfor det? Vel forhåpentligvis det er rimelig opplagt. For mye snacking eller snacking på usunn mat kan lett føre til overforbruk av kalorier, noe som fører til opphopning av kroppsfett hele kroppen din. Ganske rett frem rett? En gjennomgang gjennomført av McCrory, Suen & Roberts tilbake i 2002 sett på spesifikke spise atferd som kan bidra til vektøkning. De prøvde å ta lett på det faktum at over 60% av amerikanske voksne ble klassifisert som overvektige eller fete i 1999, sammenlignet med bare 47% tilbake på slutten av 70- og begynnelsen av 80-tallet. Data fra USA matforsyningen ga dem noen innsikt som det vist en gradvis økning i energiinntak siden 1970, og det viste seg at den voksne vektøkning var hovedsakelig forårsaket av en overforbruk av mat energi. McCrory, Suen & Roberts tilskrives endringer i snacking mønstre som ett av en rekke sentrale påvirkninger tilrettelegge dette overspising atferd. De rapporterte at amerikanske voksne ble snacking oftere og på flere energitette matvarer. Gjennomgangen detaljert at det gjennomsnittlige antall daglige snacks konsumert hadde økt fra 1,1 i 1977 til 1978 gjennom til 1,6 i 1995. Deres forskning har også rapportert at inntak av mat var 25% høyere i snackers sammenlignet med de som ikke chow ned mellom måltidene . Så ... vi nettopp har beskrevet at individer er snacking mer resulterer i et overforbruk av daglige kalorier og en positiv energibalanse (derfor oppbevaring av overflødig mat energi som fett). OK, så jeg vet hva du tenker. Hvordan er dette å hjelpe mitt argument at snacking fører til vektøkning er en stor feit løgn? Godt spørsmål. En av de viktigste grunnene til snacking har fått et dårlig rykte på grunn av det vi er snacking på. Problemet er i mat valg vi gjør ikke snacking selv. Tenk kjeks, chips eller potetgull, godteri, sjokolade barer. Ja, de kan smake godt. Jeg skal innrømme det. Men de gjør ingenting for midjen. De er energi tett, sterkt bearbeidet og kan føre til rask vektøkning. Imidlertid, småspising mellom måltider ikke trenger å føre til vektøkning. Faktisk er det en skole med tanke som sier snacking eller beiting vil faktisk hjelpe deg å forbrenne mer kalorier. Nå er du interessert i innsatsen! Hvordan fungerer dette da? Mange ernæringseksperter anbefaler at du bør spise 5-6 mindre måltider om dagen, i stedet for 3 større måltider. Jeg er enig med denne tilnærmingen, og faktisk vi gå inn i mye mer detalj på hvordan og hvorfor du bør ta i bruk denne strategien på www.bellyfatformula.com. Men mens vi snakker om det her, det er et par viktige grunner til at vi (og mange andre ernæringsfysiologer og fitness eksperter) forsvarer en mini måltid spising plan. Den første viktigste grunnen er at det å spise oftere vil øke metabolic rate. Hver gang maten er fortært kroppen er nødvendig for å gå på jobb å bryte det ned. Dette stimulerer kroppens metabolske prosesser og faktisk betyr en økning i volumet av kalorier du forbrenner. Så teorien går på at ved å spise mindre måltider, mer regelmessig, vil du opprettholde stoffskiftet i en opphøyet tilstand - og brenne flere kalorier totalt enn om du konsumert færre og større måltider. Fenomenet stimulere dine metabolske prosesser gjennom å spise er kjent som termisk effekt av fôring (TEF). Det har vært forskjellige studier av prisen for et frekvens, TEF og effekten på vekttap. Flere observasjonsstudier og intervensjonsstudier går så langt tilbake som i 1964 støtte tanken om at hyppige spisemønstre er knyttet til vekttap eller lavere kroppsfett nivåer. Hejda & Fabry (1964) observert 89 menn mellom 30 og 50 år. De anmeldt 2 ukers diett poster sammen med kroppsvekt og skinfold målinger. Gruppen av fagene som spiste mindre enn 4 måltider per dag hadde signifikant større kroppsmasse og skinfold gjennomsnitt enn de med høyere måltid frekvens (mer enn 5 måltider per dag). En studie fra 2003 på 251 menn og 248 kvinner mellom 20 og 70 år vist lignende funn. Ma et al samlet kosttilskudd og fysisk aktivitet minnes over en 12 måneders periode. Etter å ha justert for alder, kjønn, fysisk aktivitet og total energiinntak - forskerne konkluderte med at de med måltid frekvenser på fire eller mer per dag hadde signifikant lavere fedme risiko enn fag vedta en mindre hyppig spise mønster. Videre Le Blanc, Mercier og Nadeau gjennomført et eksperiment på hunder som viste seg fire små måltider viste en høyere thermogenic respons enn et større måltid med samme totale kalorier som 4 måltider. Nå antar jeg de som leser denne boken er faktisk ikke hunder ... så jo mer relevant her er at de gjentas en lignende studie på mennesker i 1993 der deltakerne ble matet enten ett stort måltid av 653 kalorier kontra 4 mindre måltider av 163 kalorier 40 minutter fra hverandre. Deres konklusjon? Økende antall måltider økte thermogenesis og fett utnyttelse. Gode ​​nyheter. Det finnes en haug med andre undersøkelser vi kunne gå inn i rapporten skal tilsvarende funn, men jeg er sikker på at du får bildet. Nå før vi går inn i den andre viktigste grunnen for å øke måltid frekvens, ønsker jeg å røre på et punkt jeg gjorde tidligere. Mens måltid frekvens er viktig - kalori kontroll er viktigere. Ikke bruk økte måltid runder som en mulighet til å øke kalorier ... så den økte thermogenesis ikke vil spare deg hvis du er over å spise på kalorier eller spise feil type mat. OK, den andre nøkkelen grunnen til at jeg (og mange andre) argumentere for en høyere måltid frekvens er at det menigheter av sult. Økende måltid frekvens ser ut til å bidra til å redusere sult og bedre appetitt kontroll. Det er så lenge du unngår de vanligste fallgruve av overdreven eller usunn snacking og tilhørende overforbruk av kalorier. En studie av Smith, Gall, McNaughton, Blizzard, Dwyer & Venn sett på effekten av å hoppe over frokosten på cardio metabolsk helse. Deres funn, mens ikke spesielt knyttet til å øke måltid frekvens, absolutt støtter ideen om at å spise oftere kan avverge sult og sikre at du gjøre sunnere matvalg. Studien startet helt tilbake i 1985 da et utvalg av australske barna rapporterte om de spiste frokost før skolen. Spol frem ca 20 år til 2004-6 og 2184 deltakere fullførte et måltid frekvens diagram. Diet kvalitet og en rekke andre ernæring og helse tiltak ble analysert. Resultatet? Forskergruppen fant ut at å hoppe over brekkie var forbundet med generelt usunn atferd, dårligere kosthold, høyere BMI (body mass index) og cardio metabolske risikofaktorer. På et grunnleggende nivå - når frokost ikke ble spist - frokost skippere rapporterer høyere daglig inntak av fett, kolesterol og generell mat energi
.