Hvordan Konvensjonell Salt er Killing You
Det er ingen hemmelighet at salt kan påvirke helsen din. Det er et viktig næringsstoff og kroppen kan ikke fungere uten salt. Vi har hørt i mange år at amerikanerne må redusere sitt inntak av natrium. Natrium er en av de viktigste årsakene til høyt blodtrykk, og den fremste årsaken til forebygges død i verden. Det du kanskje ikke vet er at hvilken type salt du bruker saker. Ikke alle salt er skapt like.
Forskjellige typer Salt
Det finnes mange forskjellige varianter av salt, og det er viktig å skille dem før diskutere hvordan de kan påvirke helsen din. La oss starte med det mest sannsynlig kommer til tankene førstebordsalt.
Table Salt
Bordsalt er produsert og tungt raffinert natriumklorid. Saltet oppvarmes til over 1200 ° F for å fjerne urenheter, som også fjerner mange av det naturlig forekommende elementer. Nesten rent natriumklorid er det som gjenstår, som bordsalt er 99% natriumklorid. Saltet blir så malt til meget fine, og som et resultat av salt klumper sammen. Antiklumpemidler blir tilsatt for å forhindre sammenklumpingen, men det er ikke alltid hvor additivene stoppe.
Ting som jodid, fluorid, dekstrose, kaliumjodid, MSG, aluminium-derivater og enda mer kan tilsettes til konvensjonelle bordsalt . Bordsalt er bleket for å få sin lyse hvite fargen også. De salter som finnes i naturen ikke er hvit. Snakker av hvor salt det funnet en måte bordsalt er produsert er ved å samle flaky rester fra olje graving.
Sea Salt /Kosher Salt
Sea salt er innhentet gjennom en annen metode enn de fleste bord salt. Saltet ble tørket ved fordampning av sjøvann. Havsalt beholder flere av de naturlige mineraler slik som gunstig magnesium, kalium, og andre. Den inneholder litt mindre natrium ved voulume enn vanlig salt, kanskje fordi saltkrystallene er igjen større. Større krystaller betyr også ingen grunn til å legge antiklumpemidler.
Kosher salt er svært like i make up som havsalt, men krystallene er vanligvis malt litt mer. Det kan også være avledet fra sjøen, men det er også dyrket fra undergrunnen. Det blir vanligvis brukt for herding kjøtt. Naturlig og uraffinert sjøsalt ha rundt 84% natriumklorid innhold. Raffinert versjonen vil ha nærmere 93% natriumklorid.
Himalayan Crystal Salt
Dette karakteristiske rosa salt er høstet fra foten av Himalaya og får sin rosa farge fra jernoksid i salt . Det er ansett som meget rent og har vist seg å inneholde 84 naturlige mineraler som forekommer i menneskekroppen. På grunn av det store antallet av mineraler i denne naturlig salt, er Himalaya salt bare 85% natriumklorid. Det kommer vanligvis i store krystallform, og er også solgt i solide blokker.
Himalaya krystall salt sies å ha en rekke helsemessige fordeler, for eksempel forbedret humør, fulgt blodtrykk, søvn fordeler, forebygging av allergi symptomer, og det kan bidra til å støtte immunforsvaret
Farene ved Table salt
nå som vi har funnet ut hvordan bordsalt forskjellig fra noen av de andre varianter av salt, la oss se på hva forskjellene betyr for helsen.
natriumklorid
Forskning viser at en diett høy i natriumklorid faktiske stasjoner autoimmun sykdom. Det gjør det ved å innføre patogene T H17 celler. Mus ble brukt i en del av studien og økte nivåer av natriumklorid utløste autoimmun utvikling av encefalomyelitt, betennelse i hjernen og rygg akkord. Dette syntetiske kjemikalier er noen ganger funnet i bordsalt. De følsomme for natriumbenzoat kan oppleve elveblest, allergiske reaksjoner eller astmaanfall. Natriumbenzoat er spesielt av interesse i kombinasjon med sitronsyre. Tatt i betraktning hvor utbredt salt er i matlaging, er at kombinasjonen sannsynlig. Blandingen av disse to ingrediensene danner et kreftfremkallende kjemikalier, benzen. Aluminium hydroksid har vært knyttet til Alzheimers. Andre former for aluminium har show for å ha negativ innvirkning på beindannelse. Fluor har vært knyttet til utviklingsnevrotoksisitet. Det kan skade hjernen, redusere IQ, og skade bein, nyrefunksjon, og skjoldbruskkjertelen. Jod forekommer naturlig i visse matvarer og salt, men bordsalt er strippet for den naturlig forekommende form. Syntetisk jod blir lagt til konvensjonell salt, og kroppene våre ikke kan bare absorbere det samme. Det er sant at vi trenger jod, men mineralet naturlige form er mye mer absorberbare og bedre egnet til å forhindre jod mangel. Svært høye nivåer av jod kan faktisk påvirke skjoldbruskkjertelen. Det er best å få dette mineralet fra kilder som tang, sjømat og mat dyrket i jord rik på jod. Jod bordsalt er ofte knyttet til hypertensjon. Blodet forsøker å flytte denne behandlet salt fra hjertet, og dermed heve blodtrykket. Høyt blodtrykk kan føre til hjerneslag, demens, og hjertesvikt. gjennomsnittlig amerikaner bruker mellom 4000-6000 mg salt per dag, mens den anbefalte mengden fra AHA er bare 1500 mg. Velge en salt lavere i natriumklorid kan bidra til å redusere effektene på helsen. Det sies at konvensjonell salt kan føre til andre bivirkninger som cellulitt, leddgikt, hjerneslag, galleblæren og nyrestein, muskelproblemer og fordøyelsesproblemer. Natrium inntak er spesielt grunn til bekymring for afro-amerikanere . De utvikler høyt blodtrykk oftere i yngre alder enn den generelle befolkningen. En svimlende 73% av pasientene afrikansk-amerikanske hypertensjon ble funnet å ha salt følsomhet. Selv om en årsak til at de er mer følsomme for salt har ennå ikke bestemt, er det mange bevis støttet teorier. Noen mener at det er på grunn av en sosiale og økonomiske faktorer, samt kosthold. Natrium er langt mer utbredt i bearbeidet mat og rask mat, så afrikansk-amerikanere bør ta vare med kostholdet. CDC anbefaler afrikansk-amerikanere begrense daglige natrium inntak til 1500 mg, men likevel en cheeseburger med pålegg treffer nesten den grensen med 1108 mg natrium, og det er før frites. En KFC Variety Big Box måltid inneholder 3000 mg, dobbel anbefaling i bare én visning. Vurderer afroamerikanere 80% mer sannsynlig å dø av et slag, og nesten halvparten av både afrikansk-amerikanske menn og kvinner vil utvikle høyt blodtrykk, kosthold og natrium nivået av salt de bruker er av største betydning. La oss innse det, vi trenger salt. Ikke bare er det viktig for helsen vår, men det bringer også ut smaken i maten vår. Det vi ikke trenger er helseproblemer forårsaket av behandlet salt og syntetiske tilsetningsstoffer. Når du velger hva salt for å lage mat med eller sesongen maten, velger uraffinert, naturlig salt. Saltet du velger, for eksempel Himalaya krystall salt, kan til og med gi ytterligere fordeler for helsen din. Tidligere:Adrenal Fatigue: Hvordan Spot det og hva du skal Do Neste:The Top 8 sannsynlige årsakene til allergi i ditt Child
Sodium Benzoate
Aluminum
Fluor
Druesukker
Vi har nevnt druesukker før. Dette behandlet sukker er laget av GMO mais, som kan behandles med herbicidet glyfosat. Dette tungt brukt kjemiske har vært ansett som et sannsynlig kreftfremkallende. I tillegg inneholder druesukker MSG, noe som kan føre til følelser av kvalme, hjerneskade, læring lidelser, og atferdsproblemer.
Jod
Andre helse bekymringer
Velg klokt