Vet de essensielle næringsstoffene som trengs i ditt Vegetarisk Diet
Folk som spiser et sunt og godt balansert vegetarisk kosthold kan ikke alltid trenger kosttilskudd for å oppfylle alle deres ernæringsmessige behov. Personer etter en vegetarisk livsstil vil variere i deres liker, misliker og mat valg, imidlertid, og noen av disse variasjonene kan gjøre kosttilskudd et fornuftig valg for å sikre riktig ernæring. I tillegg er det forskjellige typer av vegetarianere. De som følger en ovo-lakto tilnærming til vegetarisme vil ha egg og meieriprodukter tilgjengelig for å møte visse kritiske ernæringsmessige behov, mens veganere, som ikke spiser melkeprodukter eller egg, har færre valgmuligheter. Følgende liste over tilgjengelige kosttilskudd vil hjelpe vegetarianere og veganere, og de som vurderer å begrense animalske-baserte produkter i kosten, for å sikre at alle muligheter for riktig ernæring er på middag table.Calcium og vitamin DCalcium er nødvendig for å bygge og vedlikeholde sterke tenner og bein. Kalsium er ikke bare funnet i meieriprodukter; mørke grønne blader er en god kilde. Det er dokumentert at å spise planter høy i oksalsyre og phytic syrer, som inkluderer noen av disse grønne blader, hemmer opptaket av tilgjengelig kalsium. Tilsvarende høy protein dietter, hvorvidt proteinet stammer fra animalske eller plantekilder, kan føre til utskillelse av kalsium gjennom urinen. Derfor tilstrekkelige mengder meieriprodukter, økte mengder av høy kalsium planter eller et kalsiumtilskudd må være inkludert for å sørge for at kalsium behov met.If meieriprodukter ikke er brukt, som i et vegansk kosthold, tilskudd av vitamin D bør være vurderes, som mange mennesker får riktige mengder av vitamin D bare gjennom beriket meieriprodukter. Noen juice har tilsatt kalsium og vitamin D. Eksponering for 15 til 20 minutter av sollys per dag er også en måte å møte en persons Vitamin D Kravet denne eksponeringen får kroppen til å produsere nutrient.IodineThis viktig mineral er i fare for utilstrekkelig inntak som ikke-joderte saltet produkter fylle markedet. Heldigvis bare en kvart teskje iodized salt som krydder eller matlaging per dag vil gi de nødvendige nivåer. Ellers er jod ofte inngår i et multivitamin; sjekk labels.Iron og ZincWomen og jenter har spesielt høye jern krav som er vanskeligere å møte på en meatless diett. Gode kilder til jern kan inkludere bønner og erter, linser, beriket korn, kornvarer, mørk grønne grønnsaker og tørket frukt, selv om jern er ikke så lett absorberes fra planter. På grunn av dette, må dobbelt så mye jern tas med vegetarianere. Vitamin C tas samtidig som jernrike matvarer i stor grad øker absorpsjonen av jern. Det er en god idé å kombinere mat høy i jern med de høyt på vitamin C. Tester kan kjøres for å avgjøre om hemoglobin er innenfor riktig område ved mistanke om jernmangel, og et supplement bestilt hvis necessary.Zinc er også vanskeligere å absorbere fra anlegget enn animalske produkter. Veganere må finne det i hele korn, nøtter, belgfrukter og soya, hvor vegetarianere vil være i stand til å bruke ost som en god kilde. Et supplement kan også være taken.Omega-3 Fatty AcidsIt er ganske vanskelig å få nok omega-3 fettsyrer hvis en diett ikke inneholder animalske produkter, spesielt fisk og meieriprodukter og egg. Siden veganere kan finne det vanskelig å ta med nok av dette næringsstoffet i kostholdet fra planteriket, kan et supplement være necessary.ProteinCareful menyvalget vil tillate vegetarianere og veganere å få nok protein fra kosten for å møte deres proteinbehov i de fleste tilfeller. Riktig nivåer av protein kan bli funnet i shakes og andre tilskudd hvis du spiser de riktige mengder og kombinasjoner av plantebaserte protein er vanskelig eller unavailable.Vitamin B12As Vitamin B-12 forekommer naturlig bare i animalske produkter, veganere som spiser ingen egg eller meieri must enten ta et supplement eller spise mat beriket med næringsstoffer. Ovo-lakto vegetarianere vil finne tilstrekkelige mengder i meieri og eggprodukter de consume.Prudent meny-planlegging og gjennomgående god mat valg kan eliminere behovet for kosttilskudd for mange vegetariske eller veganer måltid planer. Wise forbrukere vil vurdere å legge det som er nødvendig næringsstoffer hvis det er vanskelig å finne eller spise nok av matvarer rike på essensielle næringsstoffer som er nevnt ovenfor.
