Din Hage Som Natures Medisin Chest
Med kostnaden for dagligvarer (med kostnaden for alt) på vei oppover, mange gartnere vende seg til sine egne bakgårder for å hjelpe til ved å bidra ferske råvarer til bordet. Men bakgård grønnsaker og urtehager kan gjøre mer enn å fylle magen med flavorful matvarer; De kan til og med forbedre din helse ved å produsere varer som er kjent for å effektivt forebygge og behandle noen vanlige sykdommer og helsemessige forhold. Få grønnsaker er som vanlig på verdensbasis som løken. Løk (og dens myriade av typer) er spist rå eller brukes til å smaken et stort utvalg av retter i en rekke retter. Men dette stift har mer å tilby enn bare smak. Løk synes å ha mange medisinske egenskaper. Amerikanske pionerer trodde ville løk lindres kaldt symptomer. Forskning tyder på at det kan faktisk være et vitenskapelig grunnlag for deres evne til å redusere kaldt symptomer, særlig en sår hals. Selvfølgelig, det er mange påstander om at løk kan beskytte mot hjertesykdom, osteoporose, og mange andre forhold, men disse har ikke blitt underbygget av moderne medisin; har imidlertid løk vært populært for sine medisinske egenskaper i århundrer. Studier tyder på at løk med flest fenoler har betydelig antioksidantaktivitet og kan derfor bidra til å redusere risikoen for noen cancers.Closely relatert til løk, hvitløk er også en medisinsk potent middel som er populær i kjøkken over hele verden. Selv om dens presise handling i menneskekroppen er uklart, har hvitløk vist seg å inneholde antibakteriell, soppdrepende, og selv antivirale egenskaper i testsituasjoner. Historisk sett har mange hevdet at hvitløk gjør faktisk hjelpe folk kjemper infeksjoner og fordøyelsesproblemer. I dag er forskning som tyder på at hvitløk kan også ha makt til å redusere til risikoen for hjertesykdommer og enkelte typer kreft. Som løk, hvitløk er ernæringsmessig potent og bør være et fast innslag for de fleste kitchens.Rosemary er en vanlig urt som brukes til smaken mange retter. Det har nylig fått betydelig medisinsk oppmerksomhet på grunn av noen studier som tyder på det kan ha potensial til å redusere risikoen for nevrodegenerative sykdommer som ALS og Alzheimers. Karnosinsyre som inneholdes i den urt kan redusere risikoen for slag, så vel på grunn av sin evne til å beskytte hjernen mot frie radikaler. Videre rosmarin har vist seg å inneholde noen anti-kreftfremkallende egenskaper også. Selv om de er innfødt til Sør-Amerika, er tomater dyrkes over hele verden i dag og populær for sine mange kulinariske bruksområder. Siden tomater inneholder høye nivåer av lykopen, en antioksidant drivkraft, de er antatt å dra mange av kroppens organer som hjerte. Studier tyder på at kokte tomater kan også redusere risikoen for tykktarm, bryst og hode og nakke kreft. Forskere mener også at tomater kan beskytte mot enkelte nevrodegenerative sykdommer too.Sweet poteter er en viktig matkilde over hele verden. I tillegg har de noen helsemessige fordeler som gjør dem verdt å dyrke i hagen din hage. Noen studier tyder på at søtpoteter kan ha evnen til å stabilisere blodsukkernivåer for diabetikere, og kan til og med være i stand til å redusere insulinresistens. Søtpoteter er også høy i beta karoten og kostfiber – viktigste funksjonene i god ernæring. Mange urter, grønnsaker og frukt gir fordeler til bestemte sider ved helse. Vurdere mulige helsemessige fordeler av beplantning som du nærmer deg neste vekstsesong. Mens smak og kulinariske bruk er viktige trekk ved plantings, kan verdien av plantings stopper ikke der — de kan hjelpe din generelle helse også
.
