Grønnsaker, nøtter og Middelhavet Diet bedre for Heart, Forskning Review

Forskere i Canada omgår forskningen så langt på koblinger mellom ulike dietter og hjertesykdom funnet sterke bevis for at dietter høy i grønnsaker og nøtter, og de som følger en middelhavs mønster rik på frukt, grønnsaker og fisk ble sterkt assosiert med lavere risikoen for hjertesykdommer enn de som er avhengige av mat med høy glykemisk indeks eller høy i trans-fettsyrer. Høy glykemisk indeks mat inkluderer ris, pasta og raffinerte karbohydrater som hvitt brød, og mat med høyt trans-fettsyrer omfatter stekt mat, bakevarer og snacks.Området studien, som anmeldt 50 år med forskning, var et verk av forskere fra McMaster University , Hamilton, Ontario, Canada, og er publisert på nettet i det 13. aprilutgaven av Archives of Internal Medicine. Førsteforfatter var Dr Andrew Mente, av folke Health Research Institute.Mente og kolleger skrev at til tross for det vell av litteratur om emnet, hadde ingen ennå gjort en systematisk gjennomgang av styrken av bevisene fra studier som undersøker koblinger mellom ulike dietter og koronar hjertesykdom risk.For sin vurdering de gjorde en systematisk søk ​​i publisert litteratur i MEDLINE databasen, og plukket ut nesten 150 prospektive kohortstudier og over 40 randomiserte studier som undersøkte sammenhenger mellom ulike dietter og koronar hjerte disease.They deretter anmeldt bevis i studiene ved hjelp av anerkjente tester for å finne ut hvilke som hadde de sterkeste metoder og argumenter for å sikkerhets sine påstander. For eksempel, de brukte Bradford Hill retningslinjer for å utarbeide en årsaks poengsum basert på fire kriterier: styrke, konsistens, temporalitet, og sammenheng, og så for konsistens med bevis for randomiserte trials.The Resultatene viste at: * Det var sterke bevis (som fornøyd alle 4 kriterier) av en beskyttende sammenheng mellom inntak av grønnsaker, nøtter og "Middelhavet" og høy kvalitet på kostholdet og koronar hjertesykdom. * Det var like sterke bevis (som fornøyd alle 4 kriterier) av en skadelig kobling mellom inntaket av transfettsyrer og matvarer med høy glykemisk indeks eller belastning. * Blant studiene som metoder ble ansett for å være av høy kvalitet, var det også bevis for sterke beskyttende linker for dietter rike på enumettet fettsyrer og skadelige linker for de som fulgte en "vestlig" kostmønster (høyere i rødt og bearbeidet kjøtt, høy fett meieriprodukter og raffinerte matvarer). * Det var moderat bevis (fornøyde 3 kriterier) for koblinger mellom inntak av fisk, omega-3 fettsyrer fra marine kilder , matvarer med vitamin E og C, betakaroten, folat, hele korn, frukt, fiber, og alkohol. * Det var ikke nok bevis til å si om individuelle faktorer som inntak av vitamin E eller C-tilskudd, mettet og flerumettede fettsyrer , kjøtt, egg og melk ble knyttet til hjertesykdom (fornøyd bare 1 eller 2-kriterier) * kun Middelkostmønster hadde sterke bevis for å senke risikoen for hjertesykdommer i randomiserte trials.The forfatterne konkluderte med at: ". bevisene støtter en gyldig forening av et begrenset antall kostholdsfaktorer og kostholdsmønstre med CHD [coronary hjertesykdommer]. »De sa flere kohortstudier og randomiserte studier bør gjøres for å evaluere kostholdet, inkludert deres nærings og mat komponenter.