6 av The Best Wheat Free Cake Substitutes
Når noen blir erklært gjær intolerante en av de første tingene som kommer av menyen er brød etterfulgt av produkter som inneholder hvitt mel som kjeks, kaker og kjeks. Dette trenger ikke å være slutten av toast i morgen eller sandwich til lunsj. Det finnes en rekke oppskrifter tilgjengelig for å gjøre hvete gratis kaker og brød for å hjelpe deg å bære på mye som normal.When vi ser på hvitt mel produkter vi tenker på den hvite skiver brød fra supermarkedet, donuts fra din lokale butikk og et utvalg av kjeks, kjeks og kaker. Hovedproblemet med disse produktene de alle inneholder høye nivåer av sukker. Noen fordi de smaker bedre, noen er profitt drevet. Tilstedeværelsen av sukker sletter automatisk disse elementene fra en gjær gratis diet.The Hovedproblemet med hvete i seg selv er den hvetespirer som utfyller veksten av candida i kroppen. Så vi inkludere alle hvetemel; brun, appelsiner og andre varianter, som også er excluded.Wheat mel brukes for brød gjør på grunn av sin høye gluteninnhold. Gluten er bindemiddelet når melet anvendes i bakeriet eller sauser. De fleste erstatning mel mangler, eller bare har små mengder, av gluten så kan det være nødvendig å kombinere forskjellige mel for smak og utseende av det ferdige produktet. Å følge vil vi se på de beste seks hvetemel erstatter alminnelige tilgjengelige. De fleste av disse inneholder gluten, og anbefales ikke for en glutenfri diet.1. Amaranth mel er bakken fra frøene av Amaranth anlegget og er høy i protein som gjør det næringsrik mel til baking. Også er det kjent som: African spinat, kinesisk spinat, indisk spinat, elefant s ear.2?. Arrowroot mel er malt fra roten av planten, og er vanligvis brukt til jevning supper og sauser. Det er smakløst, og blir tydelig når den er kokt, tre. Hvit ris mel er frest fra polert hvit ris, så det er tørt i smak, og ikke veldig næringsrik. Melet er ideell for oppskrifter som krever en lys tekstur, for eksempel dumplings eller batters.4. Brun ris mel er tyngre enn hvit ris mel. Det er frest fra upolert brun ris slik at den har et høyere antall fibre, og er mer ernæringsmessige. Fordi det er en kraftigere type mel det er vanligvis kombinert med andre mel. Bulk kjøp av rismel anbefales ikke fordi det lett absorberer fuktighet fra luften og gi den et kort hylle life.5. Potetmel er bakken fra mais til et fint hvitt pulver, og er vanligvis brukt til jevning oppskrifter og sauser. På grunn av sin lett konsistens fungerer det godt blandet med andre mel til pannekaker og rører. Noen typer potetmel er bakken fra hvete, men bør være klart marked.6. Sorghum mel er en relativt ny type mel på markedet, men bør være tilgjengelig i etniske dagligvareforretninger. Det er grunnen fra sorghum korn, som er lik hirse og blir vanligvis brukt til å lage grøt eller usyret brød. Det er en viktig del av stift diett i Afrika og India.There er nok av andre typer mel på markedet regnes som hvete gratis og de alle har forskjellige egenskaper. Dessverre ingen av dem ser ut til å matche opp til hvetemel for å kunne gjøre gode strukturert bread.There finnes også andre typer mel som kommer fra en variant av hvete og kanskje ikke er så lett gjenkjennelig. Disse inkluderer bulgur hvetemel, durumhvete mel, semule mel og kornmagasin mel. Også være klar over generiske navn som kake mel og saus mel, disse generelt vil inneholde hvetemel.
