Trans fett er En ytterligere årsak of Higher Blood Pressure
Når behovet for smør overskredet evne til bøndene for å gi denne ønskelig fett ... oppslags å få en erstatning begynte oss på veien til transfett, hjertesykdom, og høyere blodtrykk . Ikke før 20 mange år siden gjorde vi til slutt finne ut om farene ved trans fats.How Har trans fett Delta i vår Food gi? I 1860-årene smør var i stor nød, og det bare var ikke nok til å tilfredsstille alle. Keiser Louis Napoleon III tilbød en pris for å få en erstatning ... og så, den første margarin ble oppfunnet av en fransk kjemiker. Det ble opprettet fra avklart beef fat.It var ikke før 40 år senere at prosedyren for hydrogenering ble opprettet ... og døren til dødelige transfettsyrer ble åpnet. Smør rasjonering gjennom to verdener kriger og reduserte kostnader for margarin ... hadde flere og flere personer bytter til denne smør erstatning - laget av billig vegetabilsk fats.When vegetabilske oljer er hydrogenert ... sine molekyler er kjemisk re-arrangert. Dette skaper et fett - trans fett - som blir semi-hard ved romtemperatur. I utgangspunktet, trans fett etterligne mettet fett at våre smaksløkene elsker. Vi er normalt trukket til smaken og consistency.The halvfaste transfettsyrer er stor for baking ... og ikke dyrt som smør eller smult. Dette er virkelig en stor i tillegg til måltider prosessorer ... og årsaken trans fett finnes i de fleste bakevarer - samt stekt mat. Mens dette billig alternativ til smør er virkelig en velsignelse for måltider stakere ... det er en farlig byste for forbrukerne. I USA alene, anslagsvis 100.000 personer dør for tidlig hver og 12 måneder ... på grunn av bruk trans fats.So Hva er så galt med trans fett? Trans fett har den verste innvirkning på kolesterolnivået i alle fett. De kjører opp nivåer av "dårlige" kolesterolet LDL ... på nøyaktig samme tid redusere nivåene av hjerte-beskyttende HDL kolesterol. Transfett samlede innvirkning på kolesterolnivået er ... dobbelt så dårlig som virkningen av mettede fats.Lately, trans fett har også kommet under ild for å skade slimhinnen i arteriene. Det er denne skaden som utsiktene til herding med arteriene og høyere blodtrykk. Fôr av arteriene utføre en veldig viktig rolle i å kontrollere blodtrykket. Når disse essensielle fôr vise seg å være brutt, er deres funksjon svekket - noe som resulterer i høyere blod pressure.How kan du forhindre trans fett Selv om transfett ble først brukt i margarin ... de fleste margariner har eliminert denne dødelige fett?. Men, de er fortsatt finnes i mange bakevarer og stekt mat. Egentlig bare på grunn av deres lave kostnader og bekvemmelighet - transfett holde matvarer fra spoiling hydrogenerte oljer blir brukt enda more.Keep klar av donuts, pommes frites, kaker, rask mat ... selv de tilsynelatende sunn granola bar inneholder ofte denne farlige fett. Sjekk etikettene nøye ... unngå måltider som inneholder hydrogenert eller delvis hydrogenert vegetabilsk oils.Lastly, en liten hjelp fra FDALuckily, det begynner å bli enklere å oppdage disse farlige transfettsyrer - og unngå dem. Per januar 2006 er FDA krever måltider beslutningstakere å liste trans fett innhold ... på ernæring Detaljer etiketten funnet på alle items.Even en liten mengde transfett i kostholdet er dårlig for ditt hjerte helse. Bytte over til mer sunt fett i dag. Ikke alt fett er dårlig for deg. Egentlig vil litt fett også hjelpe deg redusert blodtrykket. Olivenolje, nøtter og fet fisk vil gi kroppen din en god dose med sunt fett.
