Som Gluten bevissthet vokser, øker Rekke Glutenfri Treats

Du har nettopp blitt diagnostisert med cøliaki eller du har oppdaget at du har en gluten intoleranse. Hva nå? Du er nødt til å være på en glutenfri diett fra nå av legen din forteller deg. Men vent. Før skuffelse ved tanken på diett restriksjoner begynner å sette inn, ta oppmerksom på at det er noen spennende nye glutenfrie oppskrifter du kan enjoy.In det siste, denne diagnosen kan ha vært nedslående nyheter for deg, som en glutenfri diett representerte ikke å kunne spise den maten du liker. Men tidene har forandret seg. Som et glutenfritt og cøliaki forsker samt en mor som elsker å lage mat, kan jeg bekrefte at det er et utvalg av deilig mat, og selv desserter, som du kan nyte mens du fremdeles unngå gluten.Gluten, som er ofte funnet i korn som hvete, rug, bygg og havre, har blitt funnet å forårsake alvorlige helseproblemer i mennesker som ikke tåler det. Cøliaki er en autoimmun reaksjon - en alvorlig, plutselig oppstått allergisk reaksjon - til protein kalt gluten. Det er ingen tvil om at en glutenfri diett kan avlaste folk av den smertefulle symptomer på gluten intoleranse og cøliaki. Gluten intoleranse kan ha en tregere utbruddet enn cøliaki, og kan være vanskelig å diagnostisere på grunn av det brede spekter av symptomer og årsaker. Mange av symptomene ligner på cøliaki disease.The gode nyheten er at etter hvert som bevisstheten for gluten intoleranse øker, øker også antall deilige glutenfrie oppskrifter. Etter at jeg oppdaget at kilden til mine smertefulle fysiske symptomer var cøliaki, som tok år å kjøre rundt i sirkler med leger som ikke hadde noen anelse, endelig kjører meg til forskning symptomene mine på min egen, viet jeg meg for å øke bevisstheten om gluten intoleranse . På min glutenfri nettsted, må jeg sørge for å presentere en rekke enkle, smakfulle oppskrifter. Mange helsebevisste og glutenfrie selskaper, leger, ernæringsfysiologer, forskere og talsmenn støtter denne nettsiden, samt glutenfrie restaurant og bakeri eiere. Jeg er også å sette sammen en mye etterlengtede kokebok av glutenfri recipes.Some av deilige oppskrifter som har blitt utarbeidet på min hjemmeside er glutenfrie og deilig fylt bakverk eller "Tarts," Gluten-Free, Easy sjokolade drøm Pie og rask og deilig glutenfrie pannekaker med bringebær saus. Det finnes også barnevennlige oppskrifter tilgjengelig, for eksempel Kids Fun "Ice Cream-Sicles." Barna vil også elske dessert elementer, for eksempel glutenfri Banana Chocolate Chip Muffins.As del av min kampanje for å øke glutenfri oppmerksomhet, kaster jeg populære månedlig cupcake parter. Den jeg kastet i september 2009 med stor suksess ble sponset av Pamela produkter med inntektene blir donert til NFCA, Utsmykkingsfondet for Celiac bevissthet. Den pressedekning var veldig bra, og jeg har blitt bedt om å være vert for flere hendelser som dette i fremtiden. Ifølge helsemyndigheter, lider omtrent én av hundre amerikanere av cøliaki. Foreløpig står det totale antallet et sted i nærheten tre millioner. Med det er et så stort antall av glutenintolerante mennesker, er det heldig det er allerede så mange smakfulle glutenfrie oppskrifter og mat tilgjengelig, og sikkert antall og variasjon vil bare vokse i fremtiden som flere og flere mennesker er riktig diagnostisert .For mer informasjon om cøliaki diseasse eller gluten intoleranse, besøk http://GlutenFreeHelp.info. For mer informasjon om Tina Turbin, besøk http://TinaTurbin.com.