De helsemessige fordeler av Lycopene

Lykopen er fargestoffet ansvarlig for den karakteristiske røde fargen på modne tomater, rosa grapefrukt, guava og vannmelon. Det er økende kliniske bevis som støtter den rollen lykopen-en viktig karotenoid-som en antioksidant. Karotenoider er en klasse av hydrokarboner (karoten) og deres oksygenerte derivater (xantofyll). De er sammensatt av åtte isoprenoid enheter anordnet på en slik måte at disse enhetene omvendt i sentrum av molekylet med de to sentrale metylgrupper å være i 1,6-posisjon forhold, og de gjenværende ikke-terminale metylgrupper i 1,5 -stilling. Omtrent 600 karotenoider er blitt isolert fra naturlige kilder og er alle avledet fra acykliske C40H56 struktur. I de fleste tilfeller forekommer hver karotenoid utelukkende i en konfigurasjon i naturen. Den mest kjente av karotenoider er lykopen og betakaroten. Et interessant trekk ved karotenoid stereokjemien er som karotener eksistere i to isomere former, cis- og trans. Begge former finnes i naturen og utviser forskjellige biologiske egenskaper. Basert på antallet av dobbeltbindinger i molekylet, et stort antall av cis /trans-isomerer eksistere for hver karotenoid: 1056 for lykopen og 272 for beta-karoten. Normalt forekommer naturlig karotenoider som all trans-isomer, men eksponering for varme og ultrafiolett (UV) lys kan øke prosentandelen av cis-isomeren. Tomater og tomat-baserte produkter er den viktigste kilden til lykopen og andre karotenoider i menneskets kosthold. Ferske tomater, suppe, og de fleste behandlet tomat-baserte produkter har overveiende trans-lycopene isomer og en liten mengde av cis-lycopen. I biologisk vev, omtrent 60-65 prosent av lykopen er i cis-isomere form. En undersøkelse av biotilgjengeligheten av de to forskjellige isomere former av lykopen ble utført ved å mate testpersonene spesielt oppdrettet tomater som var enten poly-cis eller all all-trans. Lykopen fra poly-cis tomat var bedre absorbert enn all-trans tomat. Omdannelse av trans til cis-isomeren skjedde etter absorpsjon. Det som er matet er det som er absorbert, noe som viser at omdannelsen ikke finner sted i tarmen nivå. Det er ikke klart om omdannelsen finner sted i vev eller i leveren. Det er sannsynligvis ikke på grunn av et enzym, men en enkel isomerisering av lykopen i kroppen. Dette synes å være støttet av det faktum at lykopen er stabilt i tomat og en gang fjernet blir utsatt for reaksjoner. Basert på studier, viser det seg at co-inntak av fett er avgjørende for absorpsjon av karotenoider. Årsaken og betydning for isomere trans-cis endring i form er unknown.Effect på vevet levelJoseph Levy, Ph.D., ved Ben-Gurion-universitetet i Negev i Beer-Sheva, Israel, har vist at lykopen hemmer østradiol stimulering av hormonavhengige maligne celler. Østrogen, androgen, og IGF-1 regulerer celledeling. Antiøstrogener og lykopen hemme en nøkkel protein i cellesyklusregulering kjent som syklin D som er over-uttrykt i kreftceller. Noen karotenoider inhibere østradiol-indusert østrogen-reseptor-aktivitet i kreftceller. Dette har implikasjoner for kvinner med brystkreft og livmorsvulster og menn med prostatakreft. Reaktive oksygenforbindelser (ROS) påvirker beinceller ved å redusere osteoblast (bone forming) funksjonen og øker osteoclast (bein resorbing) aktivitet. Leticia Rao, Ph.D., ved St. Michael Hospital ved University of Toronto hypothesizes at lykopen hemmer ROS. Lykopen behandlet osteoclasts ikke sikring å vokse seg større ved behandling med lykopen, mens osteoblastisk spredning stimuleres av lycopene. Rollen lycopene i forebygging og behandling av osteoporose er under investigation.High nivåer av ROS er funnet i 25-40 prosent av infertile menn og kan være av klinisk betydning i idiopatisk oligoasthenospermia (alvorlig deprimerte sperm count). Lykopen blir undersøkt for å se om det kan redusere oksidativt stress og forbedre sperm count.Photooxidative stress fra UV-lys påvirker øynene og huden. Det resulterer i dannelsen av ROS og peroxyl radikaler som skader proteiner, lipider og DNA og kan være ansvarlig for aldring av huden, foto lidelser, og hudkreft. Chiang et al ved Fu Jen katolske universitet i Taiwan viste at blodplate-avledet vekstfaktor-BB (PDGF-BB) ble hemmet av lycopene (Livet Sci 2007; 81:. 1509-1517). Fangst av PDGF-BB av lycopene kompromittert melanom-indusert fibroblast migrasjon og svekkede signale transduksjon i fibroblaster simulert av melanom-avledet kondisjonert medium, noe som tyder på at lykopen kan forstyrre tumor-stroma interaksjoner. Darvin et al av Charité-Universitätsmedizin Berlin i Tyskland fant at høyere nivåer av lykopen i huden effektivt føre til lavere nivåer av huden ruhet (Eur J Pharm BioPharm 2008; 69:. 943-947). Likeledes Heinrichs gruppe ved Institutt for Experimental Dermatology i Witten, Tyskland fant huden av pasienter behandlet med lycopene viste bedring i grovhet og skalering som bestemmes av Visioscan.Topical vs. Fôr Lykopen for SkinRecent studier har antydet at topikalt lykopen kan være mer effektiv i å beskytte huden enn kosttilskudd lycopene. Kost lykopen, når absorbert, fordeles i hele kroppen og avleiringer i forskjellige vev. Lykopen påføres direkte på huden kan oppnå høyere nivåer og gir en større grad av beskyttelse mot UV-indusert oksidativt stress. Fazekas et al ved Mount Sinai School of Medicine i New York fant at topikalt lykopen hindret spalting av caspase-3 og betydelig reversert UVB-indusert prolifererende cell nuclear antigen (PCNA) og normal PCNA farging (Nutr Cancer 2003; 47:. 181 -187) Videre topikalt lykopen kan virke som et forebyggende middel via hemming av epidermal ornitindekarboksylase aktivitet, redusere inflammatoriske responser, opprettholde normal celleformering, og eventuelt hindre DNA-skade. Andreassi et al i Istituto Tecnologica di Scienza Dermatologiche ved Università degli Studi di Siena, Siena, Italia, likeledes funnet topisk lykopen for å ha passende egenskaper til å bli brukt med hell i forebygging av kutane skade av frie radikaler (J Eur Acad Dermatol Venereol. 2004 ; 18: 52-55). For lykopen for å brukes i en kutan preparat, må visse parametere være oppfylt. I motsetning til mange blogger på internett, er det ikke sant at du legger pulverisert lycopene til enhver ansiktskrem er nok til å skape en lycopene krem. Som det har blitt belyst ovenfor, når lycopene gjennomgår reduksjon av singlet oksygen radikaler blir inaktive. Andre faktorer som eksponering for UV-lys og reduksjonsmidler i kremer seg fornedre og inaktivere lycopene. For å beskytte lycopene, må det være innkapslet. To metoder er tilgjengelige for å gjøre dette: en liposom konvolutt eller nyere og mer effektivt absorbert cerosome konvolutt. Begge disse fremgangsmåter også beskytte huden fra den orange flekker som kan noen ganger være forbundet med topikalt lycopene.Another viktig hensyn ved valg av en ansiktskrem inneholdende lykopen er hvorvidt den lykopen er naturlig eller syntetisk. Aust et al ved Institutt for biokjemi og molekylærbiologi ved Heinrich-Heine-Universitetet i Düsseldorf, Tyskland, fant at naturlig lycopene utøvde en mer beskyttende effekt enn syntetiske lycopene (Int J Vitam Nutr Res 2005; 75:. 54-60). Andre studier viser at naturlig lycopene har nesten 50 prosent større evne til å drepe ondartede celler in vitro enn syntetiske lycopene. ConclusionLycopene er en av de kraftigste antioksidantene som finnes i naturen. Kremer som inneholder lykopen tilby beskyttelse mot de skadelige effektene av miljøgifter og UV-stråling ansvarlig for photoaging og hudkreft. Det er viktig at kremen inneholder en betydelig mengde av lykopen, som er naturlige og syntetiske ikke, og at lykopen er beskyttet av enten en liposomal eller cerosomal konvolutt. Forskning pågår og resultatene er oppmuntrende for de helsemessige fordelene av lycopene kremer.