Den gode, den onde og den grusomme fakta om fats.

Fett, The Good ... The Bad og Omega 3. Dette har blitt et hett tema i det siste. Det er så mye snakk om fett, sunt fett, dårlig fett, transfett. Jeg har gjort noen undersøkelser på fett, prøver å holde det enkelt for oss. Her er litt viktig informasjon jeg har kommet opp med. Omega 3 har blitt en favoritt tema for meg. Den har slike fantastiske helse forbedring kvaliteter. Husk, dette er for din informasjon, og ikke ment som evangeliet er heller ikke ment for diagnostiske formål. Mettet fett Mettet fett er den viktigste kosten årsaken til høyt kolesterolnivå. The American Heart Association anbefaler at du begrense mettet fett inntak til 7-10 prosent av totale kalorier (eller mindre) hver dag. Hvis du har koronar hjertesykdom eller LDL kolesterol nivået er 100 mg /dL eller høyere, bør legen anbefaler Therapeutic livsstilsendring (TLC) Diet. Det anbefaler 25-35 prosent av kaloriene fra fett, med mindre enn 7 prosent kommer fra mettet fett. Kolesterol er begrenset til mindre enn 200 milligram per dag. Mettet fett finnes hovedsakelig i matvarer fra dyr og noen planter. Matvarer fra dyr - Disse inkluderer biff, biff fett, kalv, lam, svinekjøtt, spekk, fjærfe fett, smør, fløte, melk, ost og andre meieriprodukter laget av helmelk. Disse matvarer inneholder også kosttilskudd kolesterol. Mat fra planter - Disse inkluderer kokosolje, palmeolje og palmekjerneolje (ofte kalt tropiske oljer), og kakaosmør. Hydrogenert fett under prosessering av mat, kan fett gjennomgå en kjemisk prosess som kalles hydrogenering. Dette er vanlig i margarin og matfett. Disse fett øker også kolesterolet. Bruk hydrogenert fett bare hvis de inneholder ikke mer enn to gram mettet fett per spiseskje. Mettet fettinnhold i de fleste margariner og oppslag er trykt på pakken eller Ernæring Fakta etiketten. Flerumettet og enumettet fett - flerumettet og enumettet fett er de to umettet fett. De er funnet hovedsakelig i oljer fra planter. Flerumettet fett - Disse inkluderer safflower, sesamfrø og solsikkefrø, mais og soyabønner, mange nøtter og frø, og deres oljer. Enumettet fett - Disse inkluderer raps, oliven og peanut oljer og avokado. Både flerumettet og enumettet fett kan bidra til å senke kolesterolet nivå når du bruker dem i stedet for mettet fett i kosten. Men en moderat inntak av alle typer av fett som er best. Bruk flerumettet eller enumettet oljer - og margariner og pålegg laget av dem - i begrensede mengder. Dette er anbefalt i stedet for å bruke fett med høyt mettet fettinnhold, slik som smør, smult eller hydrogenert matfett. Siden deres oppdagelse i 1970, har omega-3 essensielle fettsyrer generert tusenvis av studier og kliniske studier. Avgjørende for liv og god helse, de beskytter mot sykdom og kan behandle sykdom. Dr. Barry Sears er en forsker og skaperen av den verdensberømte Zone Diet. Hans siste bok, The OmegaRx Zone - The Miracle av New High-Dose Fish Oil, er kulminasjonen av 20 års forskning på nytten av langkjedede omega-3 fettsyrer som finnes i fiskeolje. Faktisk, Dr. Sears pioner i utviklingen av farmasøytiske-grade fiskeolje, en svært raffinert kosttilskudd rik på DHA og EPA. Dette arbeidet fortsetter sin livslange engasjement for å bruke diett for å hjelpe folk å opprettholde sin tilstand av velvære. Likevel er det få folk forstår hva de er, hva de gjør. Når det gjelder hjertesykdom, forebygging er det beste alternativet. Høyt blodtrykk og hypertensjon sette unødig stress på hjertet, blodårer og andre organer. En person kan få god hjerte helse gjennom en rekke måter, særlig gjennom et godt kosthold. Enkelte matvarer har vist seg å være sunt for hjertet. Fisk har de påviste fordelene av omega-3 olje. Omega-3 kan redusere risikoen for unormal hjerterytme og redusere samhold av blodceller, noe som gjør dem mindre sannsynlighet for å danne blodpropper og blokkere arteriene. Omega-3 ser ut til å være spesielt gunstig for personer som allerede i faresonen for hjertesykdom og de som har opplevd et hjerteinfarkt. Olivenolje er et sunt valg over andre fett som smør, palme og kokos oljer fordi olivenolje er en enumettet fett som ikke øker nivåene av kolesterol og triglyserider Følgende informasjon om transfettsyrer er informasjon fra Food and Drug Administration Q: Hva er transfettsyrer? A: Trans fettsyrer (eller "transfett") er fett som finnes i matvarer som vegetabilsk fett, noen margariner, kjeks, godteri, bakevarer, kjeks, snacks, stekt mat, salatdressinger, og mange bearbeidet mat. *-Ekstra informasjon fra mig: Fett som er kunstig skapt gjennom en kjemisk prosess for hydrogenering av oljer. Dette stivner oljen og begrenser kroppens evne til å regulere kolesterol. Disse fett er ansett for å være de mest skadelige for helsen. The Federal Drug Administration har mandat at mengden transfett merkes på matvarer innen 2005. Spørsmål: Hvorfor skal vi bry seg om transfett? A: Det er viktig å vite om trans fett fordi det er en direkte, påvist sammenheng mellom kosthold som inneholder mye trans fett innhold og LDL ( "dårlig") kolesterol nivåer, og derfor og økt risiko for koronar hjertesykdom - en ledende dødsårsaken i USA. Q: Er ikke alt fett dårlig? A: Nei. Det er "godt" fett og "dårlig" dem, akkurat som det finnes gode og dårlige kolesterolet. Mettet fett og trans fett har dårlig effekt på kolesterolnivået. Flerumettet fett og monosaturated fett (for eksempel olivenolje, rapsolje, soyaolje og maisolje) har gode effekter. Q: Hvor mye trans fett er for mye? A: Det er forskning pågår for å fastslå dette. Men det er sant og riktig å si at jo mindre mettet fett, trans fett og kolesterol forbrukes jo bedre. Trans fett mens gjennomgripende i mange av maten vi spiser er ikke "viktig" på noen sunt kosthold. Spørsmål: Hvordan kan forbrukerne vite om et produkt inneholder trans fett hvis det ikke er identifisert på ernæring etiketten? A: Forbrukerne kan vite om en matvare inneholder trans fett ved å se på ingredienslisten på maten etiketten. Hvis ingredienslisten inneholder ordene "forkorting", "delvis hydrogenert vegetabilsk olje" eller "hydrogenert vegetabilsk olje," maten inneholder transfett. Fordi ingredienser er oppført i synkende rekkefølge av overvekt, mindre mengder er til stede når ingrediensen er nær slutten av listen. Q: restauranter har å liste opp fettinnholdet i sine matvarer? A: Nei, men det er et godt tips å alltid spørre hvilken fett blir brukt til å tilberede maten du bestiller. (Jeg leste i ryktene at restauranter i New York blir bedt om å frivillig kutte ned på transfett bruk * mine egne kommentarer) Q: Hvorfor er det viktig å lese etikettene? A: Skiltene gir verdifull informasjon. En informert forbruker er i stand til å ta bedre og sunnere valg. "The American Heart Association anbefaler friske mennesker spise omega-3 fettsyrer fra fisk og plantekilder for å beskytte sine hjerter. Har du hørt om dette miraklet? OmegaRx fiskeolje, sitert som å være nær et medisinsk mirakel i vårt århundre! Omega 3, The Good Fat, er på din side, bidrar de til god helse. de er også en stor del av Dr Barry Sears Zone Diet. Omega-3 (du kan noen ganger se det skrevet som n-3 eller w-3) er navnet gitt til en familie av flerumettede fettsyrer den overordnede omega-3 -. alfa-linolensyre (ALA) - er beskrevet som "vesentlig" som, som vitaminer, må det hentes fra kosten det er polyumettet og har 18 karbonatomer. og 3 dobbeltbindinger (18: 3) Det er ingen tvil om at omega-3 fettsyrer er viktig for helsen omega-3 oljer - som finnes i fet fisk, som laks og tunfisk - bidra til lavere blodtrykk, slåss hjerte.. sykdom og selv slaget depresjon. ... Omega-3 fettsyrer virker mot depresjon. Nyere studier antydet at inntak av omega-3 rike matvarer som fet fisk kan bidra til å forebygge depresjon. Omega-3 fettsyrer har allerede vist seg å gi en myriade fordeler for menneskers helse. Spesielt, inntak av omega-3 fettsyrer eller bruk av fet fisk reduserer kardiovaskulær sykdom. Omega-3 fettsyrer finnes rikt på fet fisk som laks fisk og tunfisk. Plante kilder som linfrø og rapsolje har også visse mengder av omega-3 fettsyrer. Omega-3 fettsyrer eller olje kan kjøpes som næringstilskudd. Det er ingen tvil om at omega-3 fettsyrer er viktig for helsen. Disse påstandene har ikke blitt evaluert av Food and Drug Administration. Denne artikkelen er ikke ment å diagnostisere, behandle, kurere noen sykdom. Det er veldig definitivt til din fordel for å studere videre de fantastiske fordelene med Omega3.