Hvorfor Høy Kolesterol (og høy Choline) matvarer kan være bra for Blood

Kolin er et essensielt næringsstoff, men ikke strengt tatt en vitamin selv om det er ofte feilaktig tenkt som et medlem av B-komplekset, som den ikke har mange funksjoner i felles. Kolin skal finnes i overflod i et normalt sunt kosthold, men manglene har vært knyttet til hjerte-og leversykdom, samt nedsatt kognitiv function.Until så sent som i 1998 ble det antatt at kroppen kan produsere en tilstrekkelig tilførsel av choline fra nært knyttet næringsstoffer, vitamin B12 og folsyre. Det er nå akseptert, imidlertid, at selv om legemet kan faktisk syntetisere cholin i begrensede mengder, er en tilstrekkelig tilførsel fra det daglige kostholdet også nødvendig for unngåelse av en rekke potensielt alvorlige mangel forhold og diseases.Most cholin i legemet inngår i fosfolipidene, en spesiell type fett molekyl av hvilke den mest vanlige, fosfatidylcholin, mer kjent som lecitin, er også en viktig diettkilde kolin. Kolin er kjent for å være avgjørende for riktig funksjon av hjernens signalstoffer, og i form av lecithin er et viktig element i sammensetningen av cellemembraner og effektiv biokjemisk kommunikasjon mellom cells.Lecithin, dessuten er avgjørende for leverens evne til å bryte ned fett og kolesterol inn i "Very low density lipoproteiner" (VLDLs) som bæres rundt kroppen i blodet. Enhver mangel på kolin eller lecitin kan derfor resultere i leveren blir ute av stand til å metabolisere fett og kolesterol på denne måten, og den resulterende akkumulering kan føre til tilstanden kjent som "fettlever", og til slutt kanskje til alvorlig leversykdom. Noen undersøkelser tyder også på at endringer i leveren forårsaket av kolin mangel kan føre til en økt risiko for leverkreft, selv om ikke alle myndigheter anser denne forskningen som conclusive.VLDLs er også nødvendig for produksjonen av High density lipoproteiner (HDL) , den såkalte "gode kolesterolet", som er generelt anerkjent som en betydelig beskytter mot hjerte- og karsykdommer. Det er også noen bevis, selv om forskningen er ennå ikke allment akseptert, at kolin kan bidra til å bryte ned av homocystein, en naturlig forekommende protein i kroppen, noe som er sterkt assosiert med økt risiko for hjerte- og disease.These beskyttende effekter kan synes noe paradoksalt, fordi melk, egg og lever som de rikeste kildene til kolin har blitt dømt tidligere for de mengder tilsynelatende farlig kolesterol de innfører for kroppen. En liten (3 oz) servering av okselever, for eksempel, vil gi mer enn 350 mg kolin, og et enkelt stort egg kanskje 125 mg eller mer. Så strenge vegetarianere som adopterer en fettfattig, og angivelig lavt kolesterol diett som ekskluderer disse kolin rike matvarer, kan paradoksalt nok være å plassere sin kardiovaskulær helse ved risk.Fortunately, men dette er et relativt enkelt problem å løse, så forsyninger av lecithin produsert fra soyabønner er lett tilgjengelig fra helsekostbutikker. En enkelt teskje (3,5 g) av den granulære supplement kan gi rundt 130 mg av kolin og er rimelig spiselig når stenket i passende drikke eller på korn. Peanøtter og hvetekim er også nyttig vegetarianer sources.To sette mengdene nevnt ovenfor i en slags sammenheng: US Food and Nutrition Board (FNB) har anbefalt en "tilstrekkelig inntak" beløp for kolin på 550 mg per dag, eller bare 4 -5 ts av kornet lecithin og det har blitt anslått at de fleste voksne er i stand til å få mellom 700 og 1000 mg per dag fra et normalt sunt kosthold. Forsiktighet bør utvises, men i behandlingen av FNB anbefaling som synes å ha blitt satt på det laveste nivået som er nødvendig for å unngå skader på leveren. Og det kan bemerkes også at 700 mg tallet for den nedre ende av området for normal inntak virker farlig nær de 550 mg per dag ansett som tilstrekkelig av den FNB.But å unngå alvorlig skade på et vitalt organ er, for å si det mildt, det minste en rimelig ville forvente av en "sunn" kosthold, og en veldig lang vei faktisk fra optimal helse som ernæringsmessige utøvere insisterer bør være aim.For eksempel, selv om konvensjonell medisin fortsatt motvillige til å akseptere link bevist, det er noe bevis på at kolin i mengder opp til 1g kan bedre kognitiv funksjon og spesielt minne. Kolin er kjent for å fungere som en stimulans til produksjon av essensielle neurotransmitting kjemikalier, og det er også noen bevis for at høyt inntak under svangerskapet kan oppmuntre optimal utvikling av fosterets hjerne og nervesystemet system.Although de mulige årsakene er ikke fullt ut forstått, er det også god dokumentasjon på at høye doser av kolin kan betydelig forbedre idrettslige prestasjoner i langdistanse utholdenhet hendelser som maraton eller triathlon.So gitt at FNB har etablert 3,5 gram (dvs. 3500 mg) per dag som den øvre trygg grense for kolin inntak før potensial (og mindre) bivirkninger kan forekomme, og at kolin kan ikke lagres i kroppen, synes det ingen grunn til ikke å ta sikte på et inntak godt i overkant av det anbefalte minimums eller "tilstrekkelig" amount.Granular soya lecitin kan gi en enkel og praktisk måte å supplere med slike doser. i