Lutein og zeaxanthin for sunn Eyes
"Karotenoider" er begrepet som beskriver stort utvalg av mer enn 600 phytochemical pigmenter som mange planter utlede sine karakteristiske røde, oransje eller gule fargestoffer. De som er mest vanlig i moderne vestlige dietter er alfa-karoten, beta-karoten, lutein, zeaxanthin, og lycopene.Alpha og beta-karoten Tradisjonelt har tiltrukket seg mest oppmerksomhet som de kan syntetiseres av kroppen til å danne vitamin A, en av de kroppens mest kraftige anti-oksidanter, immunsystem boosters og smitte jagerfly. Mer nylig Lykopen har vunnet betydelig publisitet som et mulig våpen i kampen mot kreft, særlig det av den prostate.Like lykopen, verken lutein eller zeaxanthin er «pro-vitamin A" aktive stoffer i måten alfa og beta-karoten er, men tegn tyder nå på at de også fungerer som verdifulle fettoppløselige anti-oksydanter i kroppen, og som sådan kan være spesielt viktig for å hindre fri radikal skade på ømfintlige, men viktige fettsyrer strukturer av kroppens celler slik som membranene. Disse fett-oppløselige anti-oksidanter også bidra til å hindre oksidasjon av lav tetthet kolesterol (LDL), den såkalte "dårlige kolesterolet", som blir brukt som en viktig faktor i utviklingen av kardiovaskulær disease.But i tillegg til dele den generelle helse gir antioksidant egenskaper karotenoider, har lutein og zeaxanthin vært fremhevet for sin rolle i å opprettholde visuell helse, og spesielt i å beskytte mot de viktigste årsakene til tap av synet senere i livet, det vil si aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD ) og cataracts.The makula er sentrum av øyets netthinne, og dens degenerasjon er den viktigste årsaken til visuell forringelse og til slutt enda blindhet blant eldre i velstående vestlige samfunn. Siden lutein og zeaxanthin er de eneste karotenoider som finnes i netthinnen, har særlig oppmerksomhet er betalt til deres mulige rolle i øyet helse, og det ser ut til at begge kan spille en rolle i å forebygge oksidativ skade fra blått og ultrafiolett lys, dvs. sollys, i makula. Som alle andre strukturen i kroppen, cellene i netthinnen er sårbare for skader fra frie radikaler i fravær av tilstrekkelig anti-oksidanter og forskning publisert i Journal of the American Medical Association i 1994 antyder en 43% redusert forekomst av AMD for dem etter en diett rik på lutein og zeaxanthin anti-oksidanter som mot dem som diett var dårligst i disse foods.Lutein og zeaxantin er de eneste likeledes karotenoider som finnes i linsen i øyet, hvor ultrafiolett lys og oksydativ skade kan føre til at veksten av grå stær som ofte obskure visjonen av de eldre. Flere forskningsstudier har vist at dietter rike på lutein og zeaxanthin, særlig mørk grønn, bladrike grønnsaker, kan redusere forekomsten av katarakt med så mye som 25-50% .Conventional medisin likevel fortsetter å insistere på at disse funnene kan skyldes elementer i en lutein rik diett annet enn lutein og zeaxanthin selv, selv om sunn fornuft synes å antyde at så disse er de eneste karotenoider stede i disse viktige strukturer i øyet, har naturen trolig sette dem der for en god grunn.Liten forbruk av rikelig lutein og zeaxanthin krever forbruk av et bredt utvalg av grønnsaker, spesielt de mørke, grønne blad varianter som er best kosten kilde. Så en kopp kokt spinat, for eksempel, vil gi opp til 30 000 mcg, grønnkål rundt 25 000 mcg, kålen eller nepe greener kanskje opp til 20.000. Squash, erter, rosenkål, gresskar og brokkoli, blant andre, kan også være nyttige kilder, men vil gi noe lavere quantities.As med andre karotenoider, optimal absorpsjon av lutein og zeaxanthin krever tilstedeværelse av fett. Men dette er ikke så vanskelig å oppnå så lenge som de nødvendige grønnsakene blir tatt som en del av et måltid også inkludert noen kjøtt, særlig rødt meat.Supplements inneholdende enten lutein, zeaxanthin, eller en kombinasjon av de to er lett tilgjengelig som et alternativ, kombinasjonstilskudd som normalt inneholder betydelig mer lutein enn zeaxanthin. Men mens konvensjonell medisin har i stor grad akseptert verdien til en diett rik på disse karotenoider i å hjelpe til å sikre helse fortsetter øye, er det fortsatt skeptisk med hensyn til verdien av slike tilskudd. Alternative utøvere, selvfølgelig, innrømme å ikke slik tvil og oppfordrer fordelene, spesielt for de med særlig grunn til å frykte utbruddet av alder relatert optisk helse problemer.Og selv om slike utøvere har en tendens til å anbefale kosttilskudd i mengder som burde være lett oppnåelig gjennom forbruket av et utvalg av de matvarer som er nevnt ovenfor; det ser ut til at mange mennesker er fortsatt ikke klarer å konsumere en slik diett. Dette er dokumentert av det triste faktum at rundt 25% av de over sekstifem aldersgruppen viser noen tegn til AMD, og at flere hundre tusen mennesker blir blindet av det hvert year.So som alltid, synes fornuftig og kostnadseffektiv forholdsregler for å være å kombinere kosttilskudd med en normal daglig diett allerede godt utstyrt med mat rik på lutein og zeaxanthin.
