Topp 7 tips for å opprettholde Kitchen Food Safety

Bakteriell matforgiftning blir stadig mer vanlig i USA. Enkelte eksperter anslår at over 76 millioner tilfeller forekommer hvert år. Ved å følge noen enkle husholdning forholdsregler, kan du i stor grad redusere familiens sjansene for mat poisoning.1. Sjekk din kjøkkenmaskiner og sikre at kjøleskap og fryser termostater fungerer som de skal. Sørg også for at de er satt på riktig temperatur for mat lagrings- kjøleskapet bør settes på 40 grader Fahrenheit (eller mindre) og sette den fryser ved 0 grader Fahrenheit er effektiv på å stoppe bakterievekst. 2. Alltid sette bedervelige matvarer i kjøleskapet eller fryseren umiddelbart etter bruk og innen to timer med matlaging. Leftovers kan da være trygt spises innen et par days.3. Hold benkeplater og hvitevarer ren. Utnytte anti-bakteriell rensing produkter- spesielt etter håndtering av rått kjøtt. Vask hendene grundig med varmt vann og alltid kast brukte papirhåndklær umiddelbart etter bruk. Svamper kan renses ved å tisse og mikrobølgeovnen dem i 30 sekunder; håndklær og kluter må renses i varmt water.4. Ved rengjøring, ikke glem å rense kjøkkenvasken! Helle utvannet blekemiddel i vasken og søppeltømming vil bidra til å drepe noen langvarig bakterier. 5. Kjøkken krysskontaminering er en alvorlig mattrygghet problemet. Rått kjøtt eller fisk bør aldri komme i kontakt med andre matvarer. Velg din skjærebrett klokt: sørg for at den ikke har en porøs overflate og plass i oppvaskmaskinen etter bruk. 6. Når matlaging for familien din, bruke et steketermometer. Kalv bør oksekjøtt, svinekjøtt, og de fleste sjømat skal kokes til minst 145 grader Fahrenheit. Kylling og kalkun bryster skal grilles til minst 180 grader Fahrenheit, mens bakken kylling og kalkun bakken skal grilles til minst 165 grader Fahrenheit. 7. Salmonella bakterier spres gjennom eggeskall, så koke egg eller noe mat som inneholder egg produktet grundig. Bare kjøpe nedkjølt egg og alltid oppbevare eggene i kjøleskap. Både egg og eggeplomme bør være fast når matlaging egg helhet; eggerøre skal tilberedes til du ikke kan se noen flytende egg. Ikke bruker noen rå baking batter eller andre matvarer som inneholder egg til kokt grundig. Ved trygt håndtering av mat på kjøkkenet, kan du betydelig redusere familiens risiko for matbåren sykdom. Fremfor alt, husk å vaske hender og redskaper ofte, holde rå kjøtt og tilberedt mat separat, koker mat grundig, og kjøle matvarer raskt. Ved å følge disse enkle trinn, kan du bidra til å holde familien din trygg fra mat bakterier.