Appetitt, vekttap: Hvordan Krydder kan hjelpe Obesity

En rekke faktorer kan bidra til utvikling av fedme. Disse trer i kraft ved en rekke forskjellige mekanismer, men i alle tilfeller, er konsekvensen lagring av overskuddsenergi som store mengder fett. Krydder som chili, hvitløk og bukkehornkløver kan bidra til å kontrollere vektøkning og redusere obesity.Fat deponering er en defensiv mekanisme som muliggjør lagring av energi når maten er rikelig, og dermed øke sjansene for å overleve i tider med mangel på mat og hungersnød. I tidligere tider var mer sannsynlig å overleve matmangel de personene som var effektiv på å lagre fett. Dessverre, i tider med mye vi beholde denne medfødt evne til å lagre fett og det var en gang en fordel for effektive energi akkumulatorer har nå blitt en helserisiko for them.Viewed simplistically, fedme er forårsaket av for mye energi inntak, i form av mat, og ikke nok energi output, i form av grunnleggende metabolske prosesser og mosjon. Men årsakene til at så mange av oss blir overvektig eller obese er litt mer komplisert enn dette enkle ligningen tilsier. Selv om en stillesittende livsstil og tilgjengeligheten av billig, høy energi karbohydrat og fett-laden matvarer er de viktigste årsakene til fedme, er det ofte andre skjerpende faktorer. Dette er mangfoldig og omfatter en genetisk predisposisjon; livsstilsrelaterte faktorer som stress og søvnmangel; psykiske problemer som manifesterer seg som spiseforstyrrelser; underliggende sykdom; visse medisiner; en diett dominert av høy glykemisk indeks matvarer; og vanlig slanking med sin ledsager vekt sykling. Det har nylig blitt foreslått at visse virusinfeksjoner kan øke en tendens til å sette på weight.In mange tilfeller er disse faktorene virker ved å interferere med våre appetitt kontrollmekanismer, som er delvis ansvarlig for opprettholdelsen av normal vekt. Svikt i appetitt (satiety) kontroll er ofte direkte ansvarlig for fedme og kan forverre og forskanse tilstanden når den har utviklet seg. Metthetskontrollmekanismer kan også bli dempet som følge av fedme, som er forårsaket av andre faktorer. En rekke mekanismer er involvert i dette komplekset regelverk, og en feil av noen av disse kan føre til at forbruket av overskytende food.The sanser av lukt og smak er to av de viktigste av de appetitt kontrollmekanismer. Når vi lukter eller spiser mat, blir reseptorer i nesen stimulert av mat luktmolekyler og formidle disse signaler til metthetssenter i hjernen. Ved å overvåke intensiteten av disse signalene, er metthetssenteret i stand til å måle når vi har fått nok å spise. Som et resultat av individer som har en dårlig følelse av lukt eller som lider av et fullstendig tap av luktesansen tendens til å spise mer enn de med en normal luktesans. Ikke overraskende sterkt flavored og erfarne matvarer - som ofte skylder denne egenskapen til krydder - stimulere satiety senter langt mer effektivt enn kjedelig mat, og vi har en tendens til å spise mindre av den tidligere som en result.Distention av magen etter mat også induserer frigjøring av hormoner som fungerer som appetittdempende midler og enkelte matvarer, spesielt krydder, har de samme effektene, selv i fravær av mage oppblåsthet. En gruppe av hormoner, hvorav den ene er leptin, er produsert av fettvev og antas å spille en viktig rolle i appetitt regulation.Spices har en rekke egenskaper som gjør dem effektive midler for å bidra til å forebygge og behandle fedme. I sin rolle som appetittdempende midler, er krydder kjent for å jobbe i tre hoved ways.1. Appetitt undertrykkelse: De sterke lukter og smaker som er felles for alle krydder raskt stimulere satiety senter i hjernen, og dermed minsker følelsen av sult. Enkelte krydder som chili, handle ved å simulere frigjøring av appetitt undertrykke hormoner i tarmen. Hvitløk reduserer mellomtiden appetitten ved å øke hjernens følsomhet for leptin.2. Øk metabolic rate: Noen krydder stimulerer nervesystemet for å frigi hormoner som adrenalin. Disse hormonene fremskynde metabolic rate som i sin tur bidrar til å "brenne av" overflødig fett. Capsicums (inkludert chili og rød paprika) og hvitløk har begge vist seg å øke metabolic rate, i noen tilfeller med opptil 10 prosent. Kliniske studier har vist at disse krydder kan være effektive både i å beskytte mot vektøkning og bistå i vekttap. I capsicum familien, er mer enn en phytochemical kjent for å være ansvarlig for denne effekten: capsaicin (finnes i store mengder i chili) og mindre krydret capsiate (finnes i de mildere paprika og rød paprika) både øke metabolske rate.3. Redusere fettopptaket: Ginger, bukkehornkløver og hvitløk alle har evnen til å redusere opptaket av fett fra intestines.The ulike måter som krydder virker gir den ideelle kombinasjon av verktøy for å hjelpe med den naturlige behandling av fedme. I forbindelse med et fornuftig vekttap programmet, de er nyttige naturlige behandlinger for fedme og overvekt.