Mat konserveringsmiddel dreper kreft cells
En av de mer interessante gjennombrudd i nyere kreftforskning kommer fra det som noen er dubbing
En liten studie ved University of Michigan forsker funnet ut at nisin "magic mold." - En naturlig forekommende mat konserveringsmiddel som vokser på meieriprodukter - dreper kreftceller og antibiotikaresistente bakterier i mus. Studien fant at fôring rotter en "nisin milkshake" drept 70-80 prosent av nakkekreftceller etter ni uker og lengre overlevelse for musene.
Nisin er en fargeløs smakløst pulver som er lagt til mat på rate på 0,25 til 37,5 mg /kg. For studien, ble musene som gir en mye sterkere dose på 800 mg /kg.
Forskere sier at i dag mange matvarer inneholder nisin, men ikke på langt nær det beløpet som trengs for å drepe kreftceller.
den andre spennende nyheter om nisin er at det ser ut til å bekjempe dødelige bakterier som antibiotika resistente MRSA.
"til dags dato, ingen hadde funnet bakterier fra mennesker eller levende dyr som er motstandsdyktig mot nisin," sier forskningsleder Dr. Yvonne Kapila, professor ved University of Michigan School of Dentistry, i en pressemelding.
resultatene er lovende, men studien var liten og bare gjort på mus, så det er for tidlig å si om fordelene vil sette til folk.
"anvendelse av nisin har avanserte utover sin rolle som mat biopreservative," sier Kapila. "Dagens funn og andre publiserte data støtter nisin potensial bruk for å behandle antibiotikaresistente infeksjoner, periodontal sykdom og kreft."
