9 kylling og egg spørsmål til ponder

Vi vet hvorfor kyllingen krysset veien, og vi kan ha et svar på det gamle gåten, som kom først, høna eller egget? Men det betyr ikke at vi ikke har noen dvelende spørsmål om kyllinger og egg. Nedenfor finner du svar på ni vanlige spørsmål om Gallus gallus domesticus Hotell og dets egg.

1. Kan egg fra matbutikk luken?

Det korte svaret er nei, eller sannsynligvis ikke. For et egg til å klekkes, må det bli befruktet av en hane. Siden de fleste store egg kommer fra høner uten hjelp av en hane, de er ubefruktet, og vil ikke klekkes.

frittgående høns har lov til å utforske og spise som sine instinkter fortelle dem til. (Foto: sevenke /Shutterstock)

2. Hva er forskjellen mellom frittgående og bur-free kyllinger?

Når kyllingene er frittgående, betyr dette at de utvikler mer naturlige vaner. De spiser hva de vil, når de ønsker det, og de spiser mye mer naturlig mat som bugs i stedet for kylling mat gitt til dem på et bestemt tidspunkt hver dag. Jessi Bloom er forfatter av "frittgående kylling Gardens." Hun har vært å øke kyllinger og designe landskap for kyllinger i mer enn 15 år, og hun sier ikke alt "frittgående" situasjoner er skapt like. Noen frittgående høns har kanskje en liten bakgård, mens andre har et stort beite. Hun oppfordrer forbrukerne til å stille spørsmål når de velger et egg kilde. Når noen hevder å ha egg fra frittgående høns, betyr det at kyllinger er frie til å bevege seg rundt og streifer i deres habitat versus å være begrenset til en liten plass. (Og hvis du er nysgjerrig, her er hva alle de andre egg etikettene mener.)

3. Er egg bra for deg?

For år, egg (spesielt plommer) har hatt et dårlig rykte, i hvert fall for alle bekymret for høyt kolesterol. Men studier har vist at hele egg kan være en del av et hjerte-sunt kosthold. "Et egg om dagen ikke har en negativ innvirkning på helsen," sa professor Erin Rimm i en Harvard studie. I tillegg egg har lavt kaloriinnhold (ca. 70 kalorier per egg) og mye protein (ca 6,3 gram). Som en sammenligning, hvis du mister den plomme, får du ca 17 kalorier per egg og 3,6 gram protein. Så hvis du liker egg, spise dem! De er faktisk ganske bra for deg.

4. Er gården egg egentlig bedre enn store egg?

Det er mye uenighet om dette. Bønder vil insistere på at gården ferske egg smaker bedre, men i blinde studier, resultatene er ganske jevn. Men gården ferske egg vinner når det kommer til ernæringsmessige fordeler som mindre kolesterol, mer omega-3 fettsyrer og en økning i visse vitaminer som vitamin D og A.

5. Hva gjør GMO har å gjøre med egg

Forstå GMO er en vitenskap i seg selv, men her er hva det har å gjøre med kyllinger:? Hvis kyllingene spiser fôr og frø som har GMO i dem, som kan passere gjennom til eggene. Dette er en annen grunn til å virkelig vite hvor eggene kommer fra. Hvis du kan finne en god gård kilde for egg, spør personen som representerer gården hva de mate kyllinger.

6. Hvorfor er det viktig å vite hva høner spiser?

Du vet hele "du er hva du spiser" setning? Vel, det gjelder også for kyllinger, som i sin tur, gjelder for kylling egg. Gå tilbake til ovennevnte spørsmål om frittgående eller bur kyllinger, er det viktig å vite hva som er i deres dietter, som skal være så naturlig som mulig.

7. Hva gjør plommen si om et egg?

Bloom har spist frittgående kylling egg fra høner hun hevet, i så mange år at hun sier det er vanskelig for henne å spise andre egg. En enkel måte du kan dømme et egg er ved å se på eggeplomme. Det bør være annerledes og mørkere enn eggeplommene du ser fra butikk-kjøpte egg.

Fargen på egg skall ikke fortelle deg noe om annet enn arter av kylling egg. (Foto: ComZeal /Shutterstock)

8. Har fargen på et egg skall saken

Bare fordi et egg er brun betyr ikke at det er mer naturlig eller organisk - men dette er ofte den oppfatningen. Utsiden skallet av et egg har å gjøre med kylling rase, og gode egg kan være hvit, brun og flekkete. Å vite hvor egget kom fra og hvordan det kom til du er mye bedre spørsmål å spørre.

9. Hvor kan du finne gården ferske egg?

Et godt sted å starte er din lokale bønder markedet. Du kan vanligvis finne minst en eller to gode egg kilder der. Du kan også prøve å spørre rundt på en helsekost butikk eller organisk matbutikk. Når som helst kan du kjøpe direkte fra bonden er best.