Line of kakao: Er sjokolade sniffet trygt
I en bisarr ny trend i visse kretser, folk sniffet sjokoladepulver gjennom nesen ved hjelp av en maskin?. Men noen eksperter sier praksisen kan være farlig, og at folk bør ikke fnyse noen form for pulver.
Mannen bak "sjokolade shooter" er belgisk chocolatier Dominique Persoone. Hans selskap, The Chocolate Line, gjør en enhet som er i utgangspunktet en liten katapult, med to små, fjærbelastede skjeer som slenge kakaopulver inn i neseborene.
"Du legger det ut som en pistol, setter svært lite sjokolade mix på maskinen ... Så, presse deg, og pfffff! sjokolade blåser i nesen, "Persoone fortalte Livescience. [7 Søte fakta om sjokolade]
Et treff av kakao
En mann bruker en sjokolade skytespill fra The Chocolate Line til fnyse sjokolade pulver. (Foto: The Chocolate Line)
Vanligvis, når folk smake noe på tungen, kan de oppdager bare noen få varianter, inkludert søt, salt, bitter, sur og umami (salt). I kontrast, kan den menneskelige nese oppdage mer enn 1 billion forskjellige dufter. Sniffing sjokolade er "en annen måte for å smake det," sa Persoone.
Den sjokolade skytespill startet som en spøk. Persoone og hans kolleger var catering en overraskelsesfest for The Rolling Stones, og han utviklet en dessert som involverer bringebær og sjokolade. Men i stedet for at folk spiser sjokolade, bestemte han seg for å ha dem snuse det. [Watch Persoone demonstrere sjokolade skytespill]
Persoone begynte å eksperimentere med sin bestefars gamle snus maskin.
"Vi gjorde noen tester sniffing ren sjokolade, men det var ikke sterk nok," sa Persoone. "Så blandet vi sjokolade med chili pepper -. Som vondt"
Oppfinnerne endelig avgjort på en blanding av tørr mynte, ingefær og sjokolade, og gikk til en jernvarehandel for materialene til å bygge sin egen sjokolade-snorting maskin.
Før lang tid, Persoone sa, "alle ønsket å ha den maskinen." I de 10 årene siden den gang har hans selskap solgt mer enn 25.000 av enhetene til mennesker over hele verden, sa han.
Trygt å fnyse?
likevel, noen eksperter sier det uvanlige praksisen er risikabelt.
"Sniffet sjokoladepulver er ikke trygt, fordi pulveret oppfattes av nesen som en utenlandsk giftig stoff," sier Dr. Jordan Josephson, øre, nese og hals og bihuler spesialist på Lenox Hill Hospital i New York City.
pulveret kan skade mikroskopiske hår, eller flimmerhårene, og membraner i nese, forårsaker problemer med deres evne til å fungere korrekt, så godt som mulig arrdannelse, Josephson fortalte Livescience i en e-post. Det er ikke trygt å fnyse noe pulver, la han til. . "Å sette fremmedlegemer - inkludert røyk, kokain og /eller sjokoladepulver - er ikke sikker og anbefales ikke," sa han
Den sjokolade skytespill kommer med en advarsel i boksen til ikke snuse for mye, Persoone sa. Og han anbefaler ikke å la barna bruke enheten.
Hvis en person snøfter sjokolade, hvordan påvirker det hjernen?
Persoone hevdet at inntak av sjokolade utgivelser kjemikalier i hjernen som produserer følelser lik de "etter en orgasme."
Men Josephson sa det er ingen vitenskapelig basert dokumentasjon på at snorting sjokolade kan gi deg en høy, sier han.
Persoone streket at sjokoladen blir sniffet må være ren kakao. "Du kan ikke bare begynne å snuse Nesquik," sa han. Men noen av hans venner har brukt sin maskin for å fnyse andre typer mat. For eksempel, fnyse litt tørket basilikum før du spiser en tomat mozzarella salat.
Men Josephson er ikke overbevist. "Jeg vil ikke råde sniffet noen pulver produkter," sa han. "Jeg anbefaler å spise mints eller basilikum og sjokolade, og få de ønskede effekter på den gammeldagse måten."
Følg Tanya Lewis Related på Livescience og MNN.
Twitter
. Følg oss
livescience
, etter Facebook
&
Google+
. Denne historien ble opprinnelig skrevet for Livescience og ble republisert med tillatelse her. Copyright 2015 Livescience, en PURCH selskap. Alle rettigheter reservert
