FDA advarer de med peanut allergier unngå cumin

Tillegg av mat allergi erklæringer på pakket mat har hjulpet mange med mild til livstruende allergi unngå matvarer som kan skade dem, men de erklæringer er ikke idiotsikker. Den nylige tilbakekalling av spisskummen og produkter som inneholder spisskummen er ett eksempel.

FDA advarer at de med peanut allergi bør unngå spisskummen produkter. Hvorfor spisskummen? Forsendelser av disse produktene har testet positivt for svart peanut protein. Det er ikke bare krydder flasker malt spisskummen som er berørt. I tillegg til bakken spisskummen, kan spisskummen i kryddermikser eller kits og spisskummen som ble brukt som en mindre ingrediens i pakket mat som supper og chili bli smittet med peanut protein.

Listen over produkter som kan bli berørt har vært økende siden desember, og åtte mat selskaper har oppført produkter som kan inneholde spisskummen.

Mens spor mengde peanut protein kan ikke være merkbar for folk med milde peanut allergi, kan det være skadelig for dem som er svært følsom. FDA ønsker de som har alvorlige peanut allergi og de som bryr seg om mennesker med alvorlige peanut allergi å vurdere å unngå alle produkter som liste spisskummen - ikke bare produktene som spesifikt har blitt tilbakekalt. Den anbefaler også å kontakte produsenten av et produkt som viser "krydder" som en ingrediens for å finne ut om en av krydder er spisskummen.

FDA vil fortsette å oppdatere listen over tilbakekalte produkter som den mottar nye opplysninger .

Related på MNN: