Natrium retningslinjer må revurderes, eksperter say

Folk som dietter inneholder moderate nivåer av natrium kan ha sunnere hjerter og lever lenger enn de som spiser for mye eller for lite av mineral, antyder ny forskning.

i en stor internasjonal studie fant forskerne at menn og kvinner som spiste mellom 3000 og 6000 milligram natrium per dag hadde en lavere risiko for kardiovaskulære problemer, for eksempel hjerteinfarkt, slag eller hjertesvikt, og de hadde også en lavere risiko for dø i løpet av en fireårsperiode, sammenlignet med folk som spiste mer, eller mindre, natrium.

etter å ha fulgt deltakerne i nesten fire år, analyse fant at personer som spiste mer enn 6000 mg natrium daglig, samt som de som forbrukes mindre enn 3000 mg daglig, hadde en høyere risiko for å dø av noen årsak, og fra hjerte-relaterte årsaker i løpet av studien, og var mer sannsynlig å ha hjerteproblemer.

"Vår studie sett på optimale nivåer av natrium rundt om i verden, og vi fant at det å være i midten er den tryggeste beløp for optimal helse, "sier studie forfatteren Andrew Mente, førsteamanuensis i klinisk epidemiologi og biostatistikk ved McMaster University i Ontario, Canada.

i gjennomsnitt, amerikanske voksne forbruker 3400 mg natrium daglig

Men dagens føderale kosttilskudd retningslinjer oppfordre amerikanerne til å redusere natrium inntaket. De anbefaler at de fleste mennesker i alderen 14-50 grense deres natrium inntak til 2300 mg daglig, og gi råd til personer i alderen 51 og eldre, samt grupper med høy risiko for hjertesykdom (inkludert afro-amerikanere, og voksne med høyt blodtrykk, diabetes eller nyresykdom) for å skjære tilbake til 1500 mg daglig. [13 Easy Kitchen Fixes som kan hjelpe deg å miste vekt]

"Funnene tyder på at dagens natrium retningslinjer må revurderes," sa Mente. Studien var viktig fordi det var stor, og så på de langsiktige effektene av natrium på faktiske kliniske hendelser, sa han

Resultatene viste også at svært få mennesker -. Bare 4 prosent - hadde natrium inntak som falt innenfor de amerikanske retningslinjene.

Rethinking natrium

For studien, forskerne evaluert nesten 102 000 personer i alderen 35 til 70 i 17 land, alt fra rike land til fattige land. De fleste deltakerne hadde ingen historie med hjertesykdom, slik utvalget representerte den generelle befolkningen heller personer med høy risiko for hjertesykdom, forskerne sa i sin rapport, publisert online 13. august i The New England Journal of Medicine.

Hver deltaker ble en prøve av morgenurin, som forskerne brukt til å anslå deres 24-timers natrium og kalium-utskillelse, som er ansett som en pålitelig mål på inntak for disse to næringsstoffene.

Selv har for mye salt i kosten får mer oppmerksomhet, er det tegn som tyder på det kan også være helsekonsekvenser fra å få for lite av det.

Andre nyere studier har også funnet en sammenheng mellom kostholdet inneholder lite natrium og økt risiko av død og hjerteproblemer. Videre forskning er nødvendig for å forklare hvorfor en økt helserisiko er sett når natrium nivåer falle, sa Mente.

Dataene viser også at folk med dietter inneholdt mer enn 1500 milligram kalium per dag hadde mindre sannsynlighet for å dø i løpet av studiet eller har hjertesykdom sammenlignet med dem får mindre kalium.

kalium minimerer effekten av natrium på blodtrykket, sa Mente, men han mistenker at høyere kaliuminntak kan også være en markør for en generelt sunnere kosthold, fordi frukt og grønnsaker er rike på kalium.

når det gjelder de praktiske konsekvensene av forskningen, sa Mente at hvis folk spiser store mengder natrium (mer enn 6000 mg natrium daglig) eller har høyt blodtrykk, det fortsatt er fornuftig å begrense salt ved å bruke mindre i matlaging og måltider, samt å kutte tilbake på bearbeidede matvarer, for eksempel spekemat, hermetisert supper og sauser.

Men folk som bruker natrium i moderate mengder (mellom 3000 og 6000 mg) kanskje ikke trenger å senke inntaket, og dette kan også øke risikoen for hjertesykdommer, sier Mente.

en stor klinisk studie er nødvendig for å sammenligne de helsemessige effektene av en gruppe på en lav- natrium diett for folk å følge sine vanlige dietter.

i mellomtiden, "for et sunnere hjerte og å leve lenger, heller enn å fokusere på et enkelt næringsstoff, som for eksempel å begrense saltinntak, er det viktigere å følge et sunt kosthold, får regelmessig mosjon og ikke røyker, "Mente sagt.

Følg
live Science
livescience
, etter < em> Facebook
&
Google+
. Original artikkel om Livescience

Related på Livescience og MNN.