Richard Branson vil at du skal vurdere å gi opp beef

Selv om han ennå ikke har gjort spranget til å kutte kjøttet helt ut av kostholdet sitt (som Al Gore eller James Cameron), milliardæren virksomhet mogul Richard Branson er minst tar et skritt i riktig retning med sin nylige beslutning om å gi opp biff. Den 63 år gamle nylig forklarte skifte i et blogginnlegg, siterer både helse og miljømessige årsaker.

"For de siste månedene, har jeg gitt opp det som tidligere var en av mine favoritt mat. biff Spise mindre rødt kjøtt kan være sunnere, bedre for miljøet og - overraskende for meg - veldig enkelt å gjøre så, "skriver han.

Branson går på å sitere en rekke studier som har knyttet husdyr til en av hovedårsakene bak 14,5 prosent av klimagassutslippene - med biff produksjon står for 41 prosent av disse utslippene. Moderne storfekjøtt landbruk er også en massiv belastning på vannforsyning og spiller en viktig rolle i avskoging og ørkenspredning påkjenninger.

"Men det er mulig å endre," fortsetter han. "Redusere forbruket av kjøtt er en voksende trend, drevet av helse- og miljøhensyn Et bytte til et" sunt kosthold "som anbefalt av Harvard Medical School -. Som fortsatt inkluderer å spise kjøtt, fisk og egg - vil redusere klimagassutslippene fra matproduksjon med 36 %. "

som et resultat av denne enkle kosttilskudd subtraksjon, sier Branson han føler" sunnere og mer aktiv "og finner at han også å spise mindre.

Hvis regissør James Cameron har sin måte, vil Branson sannsynlig begynne å slippe andre animalske produkter fra kostholdet sitt kort tid også. Den "Avatar" regissør og hans kone planlegger en massiv global utdanning kampanje for å oppmuntre plante-baserte dietter og en reduksjon i globalt forbruk av kjøtt. I en fersk Reddit AMA, Cameron forklarte at den største måten å bidra til å bekjempe klimaendringene er å slutte å spise dyr.

"På grunn av stor, stor carbon footprint av husdyrhold, var jeg sjokkert over å finne ut at husdyrhold direkte eller indirekte står for 14,5% av alle klimagassutslipp, sammenlignet med alle transportmidler, hvert skip, bil , lastebil, fly på planeten bare står for 13%. Mindre enn husdyrhold, »skrev han. "Så de fleste tror at å kjøpe en Prius er svaret, og det er absolutt ikke feil, men det er ikke den største agenten av klimaendringer."