8 ting du ikke vet om probiotics

I disse dager, vil du finne probiotika på flere steder enn yoghurt og kosttilskudd midtgangen. "Gode bakterier" er å snu opp i alt fra tannkrem og sjokolade, til juice og frokostblandinger.

"Det overrasker sted jeg så probiotika var i et strå," sier Dr. Patricia Hibberd, professor i pediatri og sjef av global helse på MassGeneral Hospital for Children i Boston, som har studert probiotika i små barn og eldre voksne. "Det virket vanskelig å forestille seg hvordan et strå kan levere probiotika på en meningsfull måte," sier hun.

Hibberd sa hun heller ikke var en fan av probiotika i brød, fordi risting av en skive potensielt kan drepe levende organismer. "Det som også sjokkerer meg er kostnaden for noen av disse produktene," sier hun.

Å sette probiotika i mat som ikke naturlig har gunstige bakterier kan ikke gjøre disse produktene sunnere, bedre kvalitet eller verdt tillegg til dietten, sa hun.

"på et visst nivå, det er mer hype om probiotika enn det bør være," Hibberd fortalte Livescience. "Entusiasmen har fått i forkant av vitenskap."

Disse fakta ser ikke ut til å ha dempet forbrukernes interesse: The Nutrition Business Journal ventet at amerikanske salget av probiotiske kosttilskudd i 2013 ville toppen $ 1 milliard dollar. [5 måter tarmbakterier påvirke helsen]

For å skille virkelighet fra hype, her er åtte tips for å huske på før du kjøper probiotika i mat eller ta dem som kosttilskudd.

1. Probiotika er ikke regulert som narkotika.

"Jeg tror probiotika i kosttilskudd er generelt ganske trygge," Hibberd sa. Likevel behøver probiotika som selges som kosttilskudd ikke krever FDA-godkjenning før de markedsføres, og ikke gå gjennom den samme grundige tester for sikkerhet og effektivitet som narkotika gjør.

Selv supplement beslutningstakere ikke kan gjøre sykdomsspesifikke helse hevder uten FDA samtykke, produsenter kan gjøre vage påstander, for eksempel si at et produkt "forbedrer fordøyelsen helse." Dessuten er det ingen standardiserte mengder av mikrober eller minimum nivå som kreves i mat eller kosttilskudd.

2. Milde bivirkninger er mulig.

Når folk først begynner å ta probiotiske kosttilskudd, er det en tendens til å utvikle gass og oppblåsthet i de første dagene, sa Hibberd. Men selv når dette skjer, disse symptomene er vanligvis milde, og de vanligvis gå bort etter to til tre dager med bruk, sier hun.

3. Alle matvarer med probiotika er ikke skapt like.

Meieriprodukter har vanligvis de fleste probiotika, og mengden av levende bakterier i disse matvarene er ganske bra, sa Hibberd.

For å få milliarder av god bakterier i en porsjon, velg en yoghurt merket "live og aktive kulturer," sa hun. Andre probiotiske-rik mat inkluderer kefir, en gjæret melk drikke, og alderen oster, for eksempel cheddar, Gouda, parmesan og sveitsiske.

Utover meieri saken, probiotika er også funnet i pickles pakket i saltlake, surkål, kimchi (en krydret koreansk krydder), tempeh (en soya-baserte kjøtt erstatning) og miso (en japansk soyabønner pasta brukes som krydder).

Så er det mat som tilsynelatende hoppet på probiotika bandwagon. De er ikke naturlig gjæret eller kultivert, men kan gi noen levende organismer; Disse matvarer inneholder probiotiske-beriket juice, frokostblandinger og snackbarer.

Selv om de fleste av probiotika finnes i matvarer er trygge for folk flest, er det større bekymring om organismen er faktisk til stede når personen forbruker mat, Hibberd sa. I noen tilfeller kan organismen har forfalt, noe som gjør det mindre aktiv enn det kunne være, og mindre i stand til å tilby helsefordeler, sier hun.

4. Probiotika kan ikke være trygg for alle.

Det er definitivt noen mennesker som bør unngå probiotika i mat eller kosttilskudd, sa Hibberd. Disse kan omfatte personer med svekket immunforsvar, for eksempel kreftpasienter som får cellegift. Risikoen er også økt hos personer som gjennomgår organtransplantasjoner, og for folk som har hatt mye av sin mage-tarmkanalen fjernet på grunn av sykdom.

Folk som er innlagt på sykehus og har sentrale IV linjene bør unngå probiotika, så bør folk som unormale hjerteklaffene eller som trenger hjerteklaffkirurgi, fordi det er en liten risiko for infeksjon, sa Hibberd.

5. Vær oppmerksom på utløpsdatoer.

Levende organismer kan ha en begrenset holdbarhet, så folk bør bruke probiotika før utløpsdato for å maksimere de potensielle fordelene. For å hindre at organismer fra å miste sin styrke, produkt etiketter eller produsentens nettsider kan tyde på forsvarlig oppbevaring informasjon; noen kosttilskudd trenger kjøling, eller bør oppbevares i romtemperatur eller i et kjølig, mørkt sted.

6. Les produktetiketter nøye.

Mengden av probiotika i en matvare er ofte uklart. Ingrediens etiketter kan avsløre organismens slekten og arter, men vil ikke inkludere en mikrobe teller.

Etiketter på kosttilskudd bør spesifisere slekten, arter og belastning, i den rekkefølgen. For eksempel kan en etikett si, "Lactobacillus rhamnosus GG." Mikrobe teller er oppført som kolonidannende enheter (CFU), som er antall levende organismer i en enkelt dose, vanligvis i milliardklassen.

Følg anvisningen på pakken instruksjoner om riktig dosering, frekvens og lagring. I sine studier på probiotika, råder Hibberd deltakerne til å åpne opp supplement kapsler og strø innholdet i melk.

7. Kosttilskudd har en tendens til å bli kostbar.

Probiotika er noen av de dyreste kosttilskudd, med en dose ofte koster mer enn $ 1 per dag, ifølge en 2013 studie av ConsumerLab.com. Og en høyere pris kanskje ikke nødvendigvis en høyere kvalitet supplement, eller en anerkjent produsent.

8. Velg de organismene som trengs for din medisinske tilstand.

For folk som ønsker å bidra til å forebygge eller behandle en bestemt helseproblem med probiotika, Hibberd anbefaler å finne en høy kvalitet studie publisert i et anerkjent medisinsk tidsskrift som viser positive resultater . Bruke produktet og organismen nevnt i forskningen ved dose, hyppighet og lengde på tid beskrevet.

Følg
Live Science
livescience
< em>, etter Facebook
&
Google+

Related på Livescience og MNN.