Al Gore sier helvete sannsynligvis bli veganer for life

Sent i fjor ble det avslørt (etter en Forbes stykke på vegan produsent Hampton Creek Foods, fra alle kilder) som tidligere visepresident Al Gore hadde gått over til et vegansk kosthold.

Den 65 år gamle beslutning om å omfavne veganisme var ikke så mye en overraskelse da det var lenge ventet. I mange år har Gore innrømmet den gigantiske koblingen mellom industriell husdyr og farlige utslipp som bidrar til klimaendringer.

"Jeg er ikke vegetarianer, men jeg har kuttet ned kraftig på kjøtt at jeg spiser," han fortalte ABC i 2009. "det er helt riktig at den økende kjøtt intensiteten av dietter rundt om i verden er ett av problemene knyttet til denne globale krisen - ikke bare på grunn av CO2 involvert, men også på grunn av vannet som forbrukes i prosessen. Du kan legge i helsemessige konsekvenser også. "

En anonym kilde nær Gore bekreftet sin vegansk diett til Washington Post, og legger til at han hadde« gjort beslutningen måneder siden. " I et nytt intervju med Dr. Eric J. Topol av MedScape, endelig forklarer han hvorfor:

"Over et år siden forandret jeg kostholdet mitt til et vegetarisk kosthold, egentlig bare for å eksperimentere for å se hva det var, " han sier. "Og jeg følte meg bedre, så jeg fortsatte med det. Nå, for mange mennesker, det valget er koblet til miljøetikk og helse og alt det der, men jeg ville bare prøve det for å se hva det var. I en visceral måte, følte jeg meg bedre, så jeg har fortsatt med det, og jeg sannsynligvis til å fortsette det for resten av livet mitt. "

med fordelene av å omfavne et plantebasert kosthold godt kjent over hele medisinske fellesskapet, er det ingen overraskelse (spesielt med den suksessen som Bill Clinton har hatt med det) at Gore ville være nysgjerrig også. Vi er glade for å høre han opplever bedre helse, og håper hans resultater vil inspirere andre til å innlemme mer grønnsaker og frukt, og mindre kjøtt, i sine dietter.