Al Gore faller endelig kjøtt, går vegan

Mannen mest ansvarlig for å heve hele verden bevissthet om farene ved utslipp av klimagasser har endelig vendt seg bort fra en av de mest betydningsfulle bidragsytere. Det er riktig - Al Gore har gått vegan

The Washington Post bekreftet gjennom en anonym kilde nær den tidligere visepresident som Gore stille gjort beslutningen måneder siden.. Det ble bare avdekket etter en Forbes stykke på vegan produsent Hampton Creek Foods nevnt en "nylig slått vegan Al Gore" som en mulig investor.

Mens årsakene til overgangen er uklare, flyttingen vil sikkert stille de mange kritikerne i miljøbevegelsen som i årevis har oppfordret Gore å lede ved eksempel og slippe kjøtt fra kostholdet sitt. En 2012 FN-rapport fant at det industrielle husdyr (les: billig kjøtt) bidrar sterkt til metan, ammoniakk og andre farlige utslipp. Industrien er også en massiv belastning på vannforsyning og spiller en viktig rolle i avskoging og ørkenspredning påkjenninger.

Så sent som i 2009 ble Gore offentlig registrere kjøttproduksjon som bidragsyter til klimakrisen.
"Jeg er ikke vegetarianer, men jeg har kuttet ned kraftig på kjøtt at jeg spiser," sa han til ABC. "Det er helt riktig at den økende kjøttet intensiteten av dietter rundt om i verden er ett av problemene knyttet til denne global krise - ikke bare på grunn av det CO2 som er involvert, men også på grunn av vann som forbrukes i prosessen. Du kan legge i helsemessige konsekvenser også. "

I sin 2009 boken" Our Choice, "Gore oppdratt industrielle husdyrhold som en viktig aktør i klimakrisen, men stoppet kort å anbefale et plantebasert kosthold.

"Det er en alvorlig sak om sammenhengen mellom den økende kjøtt intensiteten av dietter rundt om i verden og skade på miljøet," skriver han. "Og som mange mennesker, jeg spiser mindre kjøtt nå enn jeg gjorde før. Jeg er ikke vegetarianer, har ikke tenkt å bli en, men det er et sunt valg for å spise mer grønnsaker og frukt. Så det er ikke en latterlig problemet. "

Uansett hva årsaken til å slippe de animalske produkter, Gore, 65, kan sikkert se frem til de umiddelbare helsemessige fordeler av skiftet. Bare spør hans tidligere visepresidentkandidat, Bill Clinton. Siden gjør endringen noen tre år siden, har Clinton falt mer enn 30 pounds og har opplevd fornyet energi.

"jeg prøver å være en av disse forskere," sa Clinton etter at hans nye diett publikum. "siden 1986 flere hundre mennesker som har prøvd i hovedsak et plantebasert kosthold, ikke svelge noe kolesterol fra hvilken som helst kilde, har sett sine organer begynner å helbrede seg selv - bryte opp den arterielle blokkeringer, bryte opp kalkavleiringer rundt hjertet. 82 prosent av de som har gjort dette har hatt dette resultatet, så jeg vil se om jeg kan være en av dem. "

Gratulerer til Gore, og lykke til. Kan vi foreslå en av disse deilige vegansk Thanksgiving oppskrifter til nåde din dyre ledig bord pakkereise?