Kalde temperaturer og chili peppers hjelpe brenne fat

Hva gjør lav og chili peppers har til felles? De begge kunne bidra til å brenne fett, viser en ny studie.

Eksponering for kulde og forbruk av kjemikalier som finnes i chili peppers begge ser ut til å øke antallet og aktiviteten til såkalte brune fettceller, som brenner energi, snarere enn lagre det som typiske "hvite" fettceller gjør, sier Takeshi Yoneshiro, forsker ved Hokkaido universitet Graduate School of Medicine i Japan.

studien er den første som viser at brunt fett kan induseres i mennesker som syntes å ha svært få eller ingen brune fettceller, sier Dr. Clifford Rosen, en professor i medisin ved Tufts University som ikke var involvert i studien.

Deltakere i studien som ble utsatt for kulde også hadde mindre "dårlig" hvitt fett på slutten av forsøkene, Rosen fortalte Livescience.

Cold forbrenner fett

Brune fettceller er for tiden gjenstand for intens forskning som et mål for anti-fedme narkotika, sier Dr. Soren Snitker, en medisinsk forsker ved University of Maryland School of Medicine som ikke var involvert i studien. [9 myter som kan gjøre deg feit]

I den nye studien, forskerne utsatt åtte personer med liten eller ingen brune fettcellene til moderat lave temperaturer på 63 grader Fahrenheit (17 grader Celsius) for to timer daglig, over i løpet av seks uker. Sammenlignet med kontrollpersoner, som gikk om sine normale liv, de kalde utsatte mennesker hadde ca 5 prosent mindre kroppsfett ved slutten av studien, og også brent mer energi når de utsettes for kulde, ifølge studien, som ble publisert i august i Journal of Clinical Investigation.

forskerne har også sett på personer som spiste capsinoids, som normalt finnes i chili peppers, i seks uker, og fant de også brent mer energi enn kontrollgruppen når de utsettes for kulde, men ikke miste noe mer hvitt fett enn kontrollgruppen.

Yoneshiro sa eksperimentet kanskje ikke ha fortsatt for lenge nok til å se hvite fettforbrenningen effekter av forbindelsene. En tidligere studie som varte i 12 uker fant capsinoid inntak førte til betydelig kroppsfett reduksjon i mildt overvektige mennesker.

De nye resultatene bidra til å forklare resultatene fra en fersk undersøkelse co-skrevet av Snitker, som fant at folk som spiste capsinoids hadde økt nivå av fett sammenbrudd, og mindre midjen etter en seks ukers periode, sammenlignet med folk som tok placebo.

den brune og beige

det var en gang tenkt at brunt fett , også kjent som brunt fettvev (BAT), var til stede bare hos babyer. Men tre forskningsgrupper uavhengig oppdaget i 2009 at brunt fett finnes i voksne, konsentrert i øvre del av brystet og halsen av noen voksne, sier Rosen. Det ser ut til rødbrun fordi den inneholder mange mitokondrier, cellular fabrikker som frigjør energi, sier Rosen.

I 2012 fant forskerne enda en type BAT kalt "beige fett", som er en undergruppe av brunt fett, men er dannet av hvite fettcellene. Rosen sa at "brune fett" celler indusert av kulde og capsinoids er faktisk sannsynlig beige fett, fordi de ikke møter opp på skanner brukes til å oppdage konsentrerte områder av brune fettceller.

"Det mest interessante om denne studien fra en behandling synspunkt er de capsinoids, "sier jan Nedergaard, en fysiolog ved Stockholms universitet i Sverige som ikke var involvert i studien. Reduksjon av fett fra kulde var forventet, sa han, men "som alle innser, er at en vanskelig ting å sette ut i praksis."

Drug utvikling?

Studiet er spennende fordi det antyder kjemikalier som induserer brunt fett kan brukes til å bekjempe fedme, selv om de ville sannsynligvis fungere bedre på å holde friske mennesker fra å bli fett, heller enn å gjøre overvektige mennesker mager, sa Nedergaard. "Alle ønsker å ta en feit person og gjøre ham slank, men det krever en høy brennende kapasitet som BAT sannsynligvis ikke har."

Capsinoids synes å indusere brunt fett på samme måte som kald, med "fange" den samme mobilsystemet som kroppens nervesystem bruker for å øke varmeproduksjonen, sa Yoneshiro. Narkotika utviklere vil bruke lignende medikamenter for å aktivere dette systemet, men capsinoids seg selv trolig vil ikke bli brukt fordi de allerede finnes i naturen og kan derfor ikke være patentert, en viktig måte som farmasøytiske selskapene tjene penger, sier Nedergaard.

Capsinoids kommer fra "søt" chili peppers som ikke smaker varmt, men produserer noen av de samme fysiologiske effekter -. for eksempel produksjon av svette, sa Nedergaard

E-post
Douglas Hoved
eller følge ham på
Twitter
eller
Google+
.
Følg oss
livescience , etter Facebook eller
Google+ . Artikkel opprinnelig på Livescience

Related på Livescience og MNN:.