Brokkoli kan bidra til å forsinke arthritis

Bekymret for de skadelige virkningene av leddgikt? Du kan være i stand til å forsinke disse effektene med en enkel endring i kostholdet ditt. Det er på tide å lytte til din mor og spise brokkoli.

Ifølge et team av forskere fra University of East Anglia i Storbritannia, et stoff som finnes i brokkoli kalt glucoraphanin kan være i stand til å stanse ødeleggelsen av brusk forbundet med slitasjegikt, en degenerativ sykdom som påvirker knær, hender, føtter, rygg og hofter. I kroppen, sammensatt - som også finnes i rosenkål og kål - konverterer til sulforaphane, som beskytter leddene ved å blokkere et nøkkel ødeleggende enzym som skader brusken

Forskere har fullført to faser av tre deler. studere, teste stoff som finnes i brokkoli på brusk celler og vev og på mus. Begge faser har gitt lovende resultater.

Ian Clark, professor i muskel-skjelett biologi sa: "Vi ønsker nå å vise dette fungerer hos mennesker. Det ville være svært kraftig hvis vi kunne. I tillegg til å behandle de som allerede har tilstanden, må du være i stand til å fortelle friske mennesker hvordan de skal beskytte sine sammenføyninger inn i fremtiden. "

for den menneskelige fase av studien, er forskerne teste 40 pasienter som er i ferd med å gjennomgå kneprotesekirurgi til reparere knær skadet av leddgikt. Halvparten av deltakerne vil bli bedt om å spise en 3,5 unse servering av brokkoli (ca en håndfull) hver dag i to uker før operasjonen, mens den resterende halvparten vil følge sitt normale kosthold. På tidspunktet for operasjonen vil forskere undersøke bruskvevet i sine knær for å se hvilken effekt, om noen, har den brokkoli hatt. Forskere håper at de vil finne at sulforaphane har reist til der det trengs i kneleddet og at det forårsaker gunstige endringer på cellenivå.

Følg med for mer info!

også på MNN: