Ønsker å leve lenger? Spis et plantebasert diet

For å avverge døden ved noen ekstra år, vises en vegetarisk diett for å være bedre enn en ikke-vegetarianer én, ifølge resultatene av en studie av mer enn 73.000 mennesker publisert i dag (03.06) i Journal of American Medical Association (JAMA)

studien, den største i sitt slag, sammenlignet lang av kjøttetere til at av fire typer vegetarianere:. veganere, som spiser ingen animalske produkter; lakto-ovo-vegetarianere, som bruker meieriprodukter og egg; Pesco-vegetarianere som spiser fisk, men sjelden kjøtt; og semi-vegetarianere, som spiser kjøtt ikke mer enn en gang i uken.

Vinnerne, i form av juks død lengst, var de Pesco-vegetarianere, etterfulgt av veganere, og deretter lakto-ovo-vegetarianere. Vegetariske grupper i gjennomsnitt hadde en 12 prosent lavere risiko for å dø i løpet av studieperioden i forhold til kjøttetere. Deltagerne var alle medlemmer av Syvendedags Adventistsamfunnet.

Tidligere studier har vist at vegetarisk kosthold er assosiert med redusert risiko for en rekke kroniske sykdommer, som type 2 diabetes, fedme, metabolsk syndrom, sirkulasjons sykdom . og hypertensjon

og det er blitt lenge visst at Syvendedags Adventistsamfunnet - med sin sunne livsstil som skyr tobakk og espouses mosjon og et plantebasert kosthold - lever lenger enn den generelle befolkningen. Syvendedags Adventistsamfunnet i California lever i gjennomsnitt fire til sju år lenger enn andre Californians, en tidligere studie viste. [Utvide Life: 7 måter å leve Past 100]

Forskere har hatt problemer, men i kresne mellom foreninger, og forårsake og virkning lenker. Er det fravær av kjøtt, eller tilstedeværelse av en helse-bevisst holdning som deles av mange vegetarianere, eller begge deler, som fører til sunnere utfall?

En sunn livsstil

Denne nyeste studien er unik i at det bare sett på Syvendedags Adventistsamfunnet, en gruppe relativt lik i deres livsstil. Adventistsamfunnet anbefaler, men ikke mandat, et plantebasert kosthold.

Forskerne, ledet av Dr. Michael J. Orlich av Loma Linda University i California (a Seventh-Day Adventist institusjon), analysert dietter av 73308 Syvendedags Adventistsamfunnet. Blant deltakerne, 2570 døde innen omtrent seks år etter den første datainnsamling. De mest sannsynlig å ha dødd var kjøttetere.

Pesco-vegetarianere var 19 prosent mindre sannsynlighet for å dø i løpet av studieperioden enn kjøttetere, og veganere var 15 prosent mindre sannsynlighet. Menn tjente mer enn kvinner fra vegetarisk kosthold.

"Vi kan være ganske sikre på at de vegetariske gruppene gikk bedre enn ikke-vegetarianere, men vi kan ikke menings sammenligne vegetariske grupper til hverandre," Orlich fortalte Livescience . "Tallene er altfor nær til å spekulere. Vi håper å kunne gjøre det i et par år når vi har mer [statistisk] makt" med flere dødsfall å analysere.

De sterke studien var at det vist at veganer og andre vegetarisk kosthold er trygge og at et utvalg av vegetariske dietter - fra streng til noe lax - ser ut til å være sunnere enn en diett dominert av bearbeidet mat og kjøtt, ifølge Dr. Robert Baron ved University of California, San Francisco, som skrev en redaksjonell medfølgende de nye funnene i tidsskriftet.

den amerikanske kosthold

Med henvisning til en generelt usunn amerikansk diett, skrev Baron at å begrense "sukker og sukkerholdige drikker, raffinert korn , og store mengder mettet fett og transfett "og spise mer frukt, grønnsaker, hele korn, belgfrukter og nøtter" trumfer de mer smale målene om å inkludere moderate mengder meieriprodukter, egg, fisk, eller kjøtt. "

"jeg tror ikke at vi alle nødvendigvis trenger å være veganere eller andre typer vegetarianere" for å være sunn, Baron fortalte Livescience. "Men jeg tror at verden vil til slutt bli et bedre sted uten visse industrielt fremstilte matvarer, inkludert biff."

En annen studie publisert i dag, av forskere ved Johns Hopkins University i American Journal of Epidemiology, fant at en kombinasjon av regelmessig mosjon, en middelhavsdiett, røyking unngåelse og vekt vedlikehold var assosiert med en lavere risiko for koronarsykdom. Middelhavsdietten understreker frukt, grønnsaker, nøtter, fisk og sunt fett.

"De som adopterte alle fire sunn atferd hadde en 80 prosent lavere dødelighet [mer enn 7,6 år], sammenlignet med deltakere med ingen av sunn atferd, "hovedforfatter Haitham Ahmed fra Johns Hopkins Hospital i en pressemelding.

JAMA studie på syvendedags adventister gjør konflikt med en stor analyse publisert i 2009 basert på den europeiske Prospective Investigation inn Cancer and Nutrition (EPIC-Oxford) studie, som fant identiske dødelighet mellom vegetarianere og ikke-vegetarianere.

forskerne ved Loma Linda universitetet erkjente dette i sin papir, men bemerket at Syvendedags Adventistsamfunnet i sin studie spiste annerledes enn europeerne i undersøkelsen 2009. For eksempel adventister veganere konsumert nesten dobbelt så mye kostfiber og vitamin C som de europeiske veganere.

Orlich la til at "selv våre ikke-vegetarianere er relativt lave kjøtt forbrukere, og relativt helsebevisste. Hvis vi skulle sammenligne våre vegetariske grupper til den gjennomsnittlige amerikanske kostholdet, kan vi finne mer slående resultater "

mer om Livescience og.