Mary McCartney slipper ny Mat vegetariske cookbook

Først annonsert tilbake i 2010, Mary McCartney nye kokeboken "Mat: Vegetarisk Home Cooking" har (Sterling Publishing, $ 17,51) endelig treffer butikkhyllene. I motsetning til enkelte andre sunne spise Tomes, dette inkluderer en deilige oppskrifter og fusjonerer McCartney arbeid som fotograf med nydelige bilder over hele.

"Min viktigste matlaging innflytelse var min mor, Linda. Hun beskrev seg selv som en bonde kokk og hadde evnen til å transformere hva hun funnet i pantry til deilige måltider," sa hun til The Windsor Star. "Hennes kjærlighet til maten var smittsomme, men aldri dyrebar. Hun syntes aldri å skrive noe ned, et triks jeg arvet, men som gjorde etableringen av denne boken spesielt testing!"

I går gjennom boken og dens inspirerende fotografering, Wall Street Journal skrev: "Man blir minnet om at den attraktive farge i maten vi spiser kommer rett fra ingredienser dyrket i hager, frukthager og vingårder, ikke netted til sjøs eller slaktet i land."

Oppskrifter omtalt inkluderer Asparges Summer Tart, en nei-kjøtt Shepherd er Pie, leppe-smacking Minestrone og duskregn sitron kake. Snakker med NY Times, sier McCartney oppdrag av kokeboken var "mat som er sunt, men føles ikke rettferdig."

Sjekk ut en trailer for den nye kokebok nedenfor.