Kanskje (noen) fett ikke så ille

Den som sa: "Du kan aldri være for rik eller for tynn," var galt - i alle fall på det siste punktet. Det viser seg at selv om det går mot konvensjonell visdom, overvekt kan være sunnere enn å være tynn eller slank. Flere studier har vist de siste årene at mens fedme er forbundet med en rekke negative helseutfall, overvekt, som definert av regjeringens BMI indeksene faktisk reduserer dødelighet. Fordelen er liten - bare om 6 prosent - men det er statistisk signifikant. Studien, publisert i JAMA, så på om lag 3 millioner mennesker og dødelighet, avhengig av data fra tidligere studier
evolusjonært, er det fornuftig at de fleste av oss ville bære "litt ekstra."; hele menneskets historie, ville de som var i stand til å få mest mulig effektiv bruk av knappe kalorier har hatt en bedre sjanse for å overleve sult og alvorlige sykdommer. Men evnen til å lagre kalorier (aka fett) er effektivt i dag generelt sett på som en negativ. Hvor mange av oss i den utviklede verden har tenkt: "Hvis vi bare kunne spise alt vi ønsket og aldri få vekt!" Vel, hvis det var sant, våre gener ville ha dødd ut for lenge siden, da de første avlingene sviktet. Plenty av våre forfedre levde gjennom magre tider ved å stole på lagret kroppsfett. Å kunne spise mer kalorier enn du trenger uten å få vekt gjelder for et lite mindretall av mennesker.

Så mens fedme er forbundet med negative helseutfall og sykdommer, blir 10 pounds over din idealvekt kan ikke være (spesielt hvis du ellers spiser sunt og trener), og kan også være litt beskyttende.

fett gjør comeback på andre områder også.

Det viser seg at det samme gjelder for hud og hår; den siste mani for å bruke oljer i naturlig og high-end hudpleie har overrasket mange av oss som dekker skjønnhet som en del av våre kompetanseområder. Sunne, naturlige oljer som sesam, kokos, shea, safflower, jojoba og mandel er stor for hud og hår, reversere år med "oljefrie" etiketter på hudpleie-emballasje. Det viser seg at de er gode, selv om du har fet hud, og selv på ansiktet (legge olje til fet hud kan faktisk bidra til å balansere huden, fordi ofte overflødig oljeproduksjon oppstår fordi huden er for tørr).

På samme måte, sunt fett er stadig mer populært i matlaging; olivenolje, avocado, mutter Butters og selv moderate mengder smør brukes av helsefremmende kokker for deres fulle smaken (som jeg har funnet er så tilfredsstillende det hjelper meg å spise mindre totalt), og for sine helsefremmende fordeler. Noen fettsyrer kan bidra til å forbrenne mindre sunt fett, avverge hjertesykdom, redusere inflmmation og med forhindre kreft. Igjen, etter år med "nei fett" og "lite fett" alternativer, har gode fettstoffer gjort et comeback (mettet og bearbeidet fett er fortsatt usunn skjønt, så dette er definitivt ikke betyr at pommes frites er helsekost!)

det viser seg at til tross for hva vi har hørt fra leger, helsekost formidlere og hudpleiespesialister i ca 20 år, (noen gode) fett er sunt likevel.