Tyggegummi doesnt hjelp vekt loss
I motsetning til populære kosthold råd, tyggegummi kan ikke hjelpe folk spise mindre eller gå ned i vekt, antyder ny forskning.
Faktisk studien, publisert i aprilutgaven av tidsskrift spise atferd, antyder at tyggegummi kan føre folk å spise chips, kjeks og godteri i stedet for frukt og grønnsaker. Det er fordi mentol, den kjemiske ansvarlig for minty-friske smaken av noen typer tyggegummi gjør frukt og grønnsaker smaker morsomt.
Den kjemiske endringen er den samme grunnen til at "når du pusser tennene og deretter drikke appelsinjuice , det smaker dårlig ", sier medforfatter av studien Christine Swoboda, en doktorgradskandidat i ernæring ved Ohio State University.
Vekttap hjelp?
tyggegummi kan hjelpe teste ytelsen, Hotell og xylitol-søtet tyggegummi kan redusere ørebetennelse hos barn.
og fordi det kan fremkalle tanker om mat og få fordøyelsesenzymer juice flyter, noen mennesker hypotese at tyggegummi kan gjøre folk mer sulten. Men forskere har også en hypotese om det motsatte - at det å tygge kan gjøre folk føler seg mer fullstendig og i sin tur, spise mindre. For å teste den påstanden, tyggegummi produsenten Wrigley selv tilbyr stipend til vitenskapelig forskning på emnet. [7 største Diet myter debunked]
Men til tross for påstander om det motsatte, har bare noen få studier sett på om tyggegummi hjelpemidler vekttap, og disse har funnet motstridende resultater, sa Swoboda.
"Vi var interessert i å se" Betyr dette virkelig hjelpe med vekttap? "Swoboda fortalte Livescience.
dårlig smak
for å finne ut, Swoboda og kollega Jennifer Temple of the University at Buffalo spurte 44 frivillige til å spille en slotmachine-stil spill i bytte for mat. Noen av deltakerne spilte for mandarin appelsiner eller druer, mens andre spilte for potetgull eller M &. Ms
Før du spiller spillet, halvparten av deltakerne tygget enten Juicy Fruit tyggegummi eller Wrigley sin Spearmint tyggis de som tygget minty tyggis var betydelig mindre sannsynlighet for å spille så lenge for frukt, noe som tyder på at de var mindre motivert for å få dem når tyggegummi. Den fruktige tyggegummi viste en mindre effekt som ikke var statistisk signifikant. I et annet eksperiment, spurte forskerne deltakerne til å holde en matdagbok innspilling hva de spiste. Noen av tiden, ble deltakerne bedt om å tygge en mint grønn-te tyggegummi før hvert måltid og snack for en uke, mens andre ganger, de bare måtte spille inn sitt matinntak. Når tyggegummi, deltakere spiste færre måltider. Men som ikke oversette til færre kalorier. I stedet ble folk faktisk får færre næringsstoffer i kostholdet og omtrent samme mengde kalorier Det kan være at menthol i mint, som samhandler med næringsstoffer i frukt og grønnsaker for å skape en bitter smak, var å slå folk bort til sunn mat, sa Swoboda. folk "spiste mindre frukt og grønnsaker, fordi i hodet, trodde de« jeg må tygge tyggegummi før hvert måltid - gjør jeg virkelig vil ha en matbit av grapefrukt "sa hun. "Mens de var liksom:" Jeg er så sulten jeg kommer til å spise denne dobbel cheeseburger, og det vil smake det samme. " Langsiktig effekt? Funnene er interessante, men de avslører ikke hvordan tyggegummi kan endre folks matvaner i det lange løp, sier Brett Carter, en mat adferd forsker ved University of Washington i Seattle, som ikke var involvert i studien. i tillegg bruker mat dagbøker er en notorisk unøyaktig mål på kalorier, Carter lagt. "Som du kan forestille folk ikke er veldig flinke til å holde styr på nøyaktig hvordan de spiser," Carter fortalte Livescience. "Å oversette det til kalorier kan låne seg til en rekke feil." Følg Tia Ghose på Twitter Related på Livescience og:
tiaghose
.
Følg
Livesciencelivescience, Facebook
&
Google+
. Originalartikkel
LiveScience.com
Denne historien ble opprinnelig skrevet for Livescience og ble republisert med tillatelse her. Copyright 2013 Livescience, en TechMediaNetwork selskap.
