Lyst til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer? Prøv en vegetarisk diet
Om 600,00 mennesker dør hvert år av hjertesykdom i USA; som er en av fire dødsfall. Det er den ledende dødsårsaken for både menn og kvinner. Å hva gjør vi skylder denne epidemien?
Ny forskning fra University of Oxford kan gi noen ledetråder. En studie av 44.500 mennesker i England og Skottland viste at vegetarianere var 32 prosent mindre sannsynlighet for å dø eller å trenge sykehusbehandling som følge av hjertesykdom.
Forskerne så på data fra 15.100 vegetarianere og 29,400 mennesker som spiste kjøtt og fisk. I løpet av den 11-årig studie, 169 deltakere døde av hjertesykdom og 1066 kreves sykehusbehandling -og disse personene var mer sannsynlig å ha vært kjøtt og fisk eaters enn vegetarianere.
Forskjeller i kolesterolnivå, blod trykk og kroppsvekt er tenkt å være bak tallene.
"de fleste av forskjellen i risiko er sannsynligvis forårsaket av effekter på kolesterol og blodtrykk," sier Dr. Francesca Crowe, hovedforfatter av studien på Cancer Epidemiology Unit, University of Oxford. "Vegetarianere har trolig et lavere inntak av mettet fett, så det gjør sanser det er en lavere risiko for hjertesykdom."
The Oxford teamet beregnet risikoreduksjon på 32 prosent etter at regnskap for andre faktorer som alder, røyking, alkoholinntak, fysisk aktivitet, utdanningsnivå og sosioøkonomisk bakgrunn. Crowe sa: "hoved~~POS=TRUNC er at kosthold er en viktig faktor for hjertet helse."
og selv om antallet er tankevekkende, hvis du er en alteter ikke klar til å gi opp hele hog, adoptere noen moderasjon fortsatt kan hjelpe.
Dr. Kevin Marzo, sjef for kardiologi ved Winthrop-Universitetssykehuset i Mineola, NY, bemerket, "Selv om ikke adressert i denne viktige studien, for de som ikke er klar for en kjøtt-diett, Pesco-vegetarianere (fisk) og semi-vegetarianere som begrense animalske produkter, men fortsatt spise kjøtt en gang eller uke eller så, kan ha "middels beskyttelse" mot hjertesykdom. "
funnene ble publisert i American Journal of Clinical Nutrition.
Related hjerte helse historier på: