I kampen mot fedme, det handler om balance

Hvilken rolle kan en brus selskap play i USAs krig mot fedme? I møte med kontroversielle avgjørelser som New Yorks brus forbud, mener The Coca-Cola Company det kan spille en rolle i et sunnere kosthold og har innført flere programmer for å inspirere folk til å leve sunnere, aktiv livsstil. Noen av disse programmene innebærer ombygging samfunnet parker, mens et annet program oppfordrer leger til å registrere fysisk aktivitet som et viktig tegn på pasientbesøk. Som teller Coca-Cola som en av sine sponsorer, intervjuet Dr. Rhona Applebaum, Coca-Cola administrerende Scientific and Regulatory Officer, for å finne ut mer. Applebaum fikk sin mastergrad i ernæring fra Drexel University og hennes doktorgrad i næringsmiddelmikrobiologi fra University of Wisconsin. Hun leder den vitenskapelige og Regulatory Affairs Division hos Coca-Cola, som er delvis ansvarlig for å drive forskning og undervisning om kaloriinntak, helse, fysisk aktivitet og mattrygghet

. Hva kan en soft drink selskap som Coca-Cola gjør for å hjelpe folk lever sunnere liv
Rhona Applebaum: Coca-Colas aktiv, sunn livsstil filosofi handler om å oppmuntre folk til å spise riktig og bevege seg mer. Jeg abonnerer på det faktum at det er om hele kostholdet og ikke om en person mat, som er hva noen mennesker har en tendens til å fokusere på

Aktiv, leve sunt er helt avgjørende for vårt selskap.; det er ikke bare noen fin lyd bite vi liker å si - det er et faktum. Vi vet at vår virksomhet kan bare være så sunt som de lokalsamfunnene hvor vi opererer. Det er derfor vi har støttet programmer som Triple Play som oppmuntrer barna til å spise en balansert diett, bli mer fysisk aktiv og øke deres evne til å engasjere seg i sunne relasjoner

Og i 2012 vår filantropiske arm av selskapet -. Den Coca-Cola Foundation - tildelt nesten $ 10 millioner til sunne leve initiativer over hele Nord-Amerika

Er brus urettferdig målrettet i din mening.? Har de en rettmessige plass i kostholdet?

Vi mener alle våre produkter har en plass i en aktiv og sunn livsstil. Noe mat eller drikke kan passe inn i livet ditt - det handler om hvor mye og hvor ofte. På slutten av dagen, oppfordrer vi folk til å være så aktive som de kan være; vi oppmuntre og fremme fysisk aktivitet. Jo høyere energibalansen - balansere kalorier du tar på med kalorier du brenner - jo sunnere du kommer til å bli. Vi forbruker kalorier fra mange forskjellige kilder. Men vi bør ikke single ut en mat eller drikke alene som den unike årsaken til fedme.

Vennligst forklar høyere energibalansen.
'Energibalanse' refererer til begrepet balansere kalorier på med kalorier ut for å opprettholde en sunn vekt. La oss sammenligne to personer, en som forbruker 2500 kalorier per dag kontra en som bruker bare 1500 kalorier. Du tenker kanskje den personen som bare spiser 1500 kalorier om dagen ville se sunnere fordi han ser tynn, men at personen sannsynligvis ikke får alle de essensielle næringsstoffene han trenger. På 1500 kalorier, er han sannsynligvis ikke kommer til å få de nødvendige fysiske aktivitetsnivå, heller.

På den annen side, hvis du spiser et balansert kosthold og ta i 2500 kalorier om dagen og er veldig fysisk aktiv ( og aktiviteten kan være moderat og ikke nødvendigvis sprek); hvis du flytter og spise og du brenner så mange kalorier som du forbruker, så sikker kan du nyte noe mat og drikke i Coca-Cola portefølje, inkludert de som er lav-kalori eller null-kalori.

Hva har Coca-Cola gjort for å oppmuntre sine ansatte til å leve sunnere livsstil?
Vi har et stort velværeanlegg på vår Atlanta hovedkvarter. Vi har skilt i hele vår bedrifts campus minner ansatte til å ta trappene og parkere langt unna inngangen. Vi tilbyr også insentiver for våre ansatte over hele landet til å være fysisk aktive, inkludert nedsatte gym medlemskap, $ 60-off årlige medisinske bidrag bare for å fylle ut elektronisk helsevurderinger, og vi oppfordrer våre folk til å måle deres helse statistikk regelmessig.
< p> Personlig har jeg en stående skrivebord. (Ja, jeg praktisere det jeg forkynner.) Men for å være sunn, trenger du ikke noe komplisert eller dyrt. Hvis du jobber på en pult hele dagen, trenger du å komme i bevegelse hele dagen og prøver å stå så mye som du kan mens du er på datamaskinen. Bare ta en tur når du får en sjanse i løpet av dagen eller ta trappene ... det er de små tingene som vil legge opp.

Tror du Coca-Cola spiller en rolle i å redusere i barndommen fedme
Jeg tror vi er en del av løsningen, men det vil ta for oss alle - myndigheter, næringsliv og det sivile samfunn - samarbeider om å finne meningsfulle løsninger til en så kompleks sak. Faktisk, jobbet vi med drikkevareindustrien for å fjerne full kalori brus fra skoler i 2006 og erstattet dem med lavere kaloriinnhold, mindre porsjons drikke. Innen 2010 reduserte vi drikke kalorier levert til skoler av en dramatisk 90 prosent. Vi jobber også med ledere som The National Governors Rådet for fysisk trening for å bygge treningssentre over hele landet som gir midlene for folk å få aktive. For å bidra til å endre måten folk tenker om ernæring og mosjon vi må jobbe sammen. Det jeg ønsker å se oppnådd, og hva Coca-Cola er å streve for i skolen, er å bedre utvikle standarder for fitness og ernæring. Vi har teststandarder i basisfagene, men vi trenger også ernæring og fitness standarder fordi barn som spiser bedre, og som er mer aktive, vil trives på skolen.

Hva er de mest vellykkede programmene Coca-Cola har implementert dato for å øke helse bevissthet
Vi har flere programmer som bidrar sterkt til å fremme og undervisningsprinsipper for en sunn livsstil, men jeg skal nevne to: Triple Play er et program som ble lansert i 2005 av Boys & Girls Clubs of America i samarbeid med Institutt for helse-og omsorgs med støtte fra The Coca-Cola Company for å oppmuntre barna til å spise en balansert diett, bli mer fysisk aktiv og øke deres evne til å engasjere seg i sunne relasjoner. En gjennomgang av programmet fant at gutter og jenter som deltok i Triple Play var mer fysisk aktive og hadde en bedre forståelse av ernæring enn de som ikke deltok. Barnas selvfølelse også steget.
The National Governors Council on Physical Fitness er også gjør en stor innvirkning. Vi har viet mer enn $ 5 millioner for å gi 100 lokalsamfunn med nye treningssentre for skoler. I tillegg har The Coca-Cola Foundation tildelt $ 3.400.000 i tilskudd for å støtte trenings- og ernæringsprogrammer i USA og rundt om i verden. Arbeide med National Foundation for Sysselmannens Fitness Råd og American College of Sports Medicine, vil Coca-Cola plassere 100 nye treningssentre i skoler over hele USA i løpet av de neste fem årene. De umerkede sentrene vil inneholde nytt treningsutstyr og gi mer enn 5 millioner treningsøkter årlig; hjelpe lokalsamfunn sette fysisk aktivitet tilbake i skolene.

Du jobber i en mannsdominert verden. Hva var din opplevelse som å gå gjennom college og post-graduate
For min post-graduate arbeid, jeg fokusert på vitenskap: de teoretiske og praktiske elementene i ernæring samt sunne livsstilsfaktorer; toksikologi; plantepatologi og bærekraftig landbruk. Lenge før de dager sosiale medier, innså jeg viktigheten av nettverk og arbeide i et globalt samfunn. Ja, jeg er den første kvinnelige sjefsforsker ved Coca-Cola. Selv om kvinner fortsatt underrepresentert i vitenskap, ble mine evner utviklet på grunn av fantastiske mannlige mentorer. De så på meg som noe annet enn en profesjonell som de ønsket å stelle. Jeg er der jeg er i dag på grunn av min 'STEM' stiftelse (vitenskap, teknologi, ingeniørfag og matematikk) mentoring. Vi kommer ikke til å være i stand til å konkurrere i form av banebrytende utvikling i helse og vitenskap uten den slags veiledning ... Jeg er veldig opptatt av det.

Jeg tror at kvinner tar innpå, men vi trenger fortsatt flere kvinner til å gå inn STEM disipliner. På Wisconsin var det mange kvinner Ph.D. kandidater i science-relaterte disipliner, men det er ikke alltid tilfelle på tvers av USA eller globalt. Og selv om mer er nødvendig, er jeg stolt over å si at vi har mange kvinner som jobber på Coca-Cola i hele selskapet.