8 måter å gjøre innkjøp av flere sanitary
Den gjennomsnittlige amerikaner går til supermarkedet to ganger i uken og er utsatt for bakterier fra en rekke kilder - fra dagligvare handlevogn håndtaket til melonene i produsere midtgangen. Selv når dagligvarer er trygt hjemme, du har fortsatt å stri med matbårne sykdommer. Mer enn 70 millioner mennesker blir syke av matbårne sykdommer i USA hvert år, og omtrent 5000 av dem dør som et resultat av det, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Og hvis du er gravid, diabetes, HIV-positiv eller over 65 år, så er det enda mer risikabelt for deg å prøve matbutikk ost skjerm eller hoppe over produsere poser.
Heldigvis er det flere forholdsregler du kan ta - både i butikken og hjemme - for å holde deg og familien din trygg
1.. Sanitize handlekurven.
I en 2007 studie ved University of Arizona, fant forskerne at to tredjedeler av dagligvarer vogner de penslet var forurenset med fecal bakterier. Faktisk bakterietall skredet de av gjennomsnittlig offentlig toalett. Plus, indirekte kontakt med syke mennesker - som berører samme vogn noen med en kald brukt tidligere - er en enkel måte å bli syk
Noen supermarkeder sette sine vogner gjennom en "bilvask" av. desinfeksjonsmiddel tåke, men disse butikkene er få. Men de fleste dagligvarebutikker tilbyr nå sanitære servietter så kundene kan tørke ned traller 'håndtak. Hvis din lokale butikk ikke, ta med din egen eller sørg for å vaske hendene etter berøring en handlevogn. Du kan også kjøpe handlekurven håndtaket dekker som dette eller selv gjøre et håndtak dekke selv.
to. Vask gjenbrukbare poser
Du gjør en miljøvennlig ting ved å bringe dem gjenbrukbare poser til butikken -. Bare sørg for at du vasker dem. En felles studie ved University of Arizona og Loma University i California fant at disse posene kan være en yngleplass for bakterier og matbårne bakterier. Forskere tilfeldig testet gjenbrukbare poser i tre byer, og funnet ut at de fleste var hjemmet til høye nivåer av bakterier og E. coli ble påvist i halvparten av posene samplet.
Ikke la dette skremme deg til å gå tilbake til disponibel plastposer selv - bare kaste gjenbrukbare poser i vask nå og da, og du kan være både grønn og Selge ren 3. . Hopp gratis vareprøver. Deli prøver eller bolle av dip kan se fristende, men de kan også være et hjem for alle typer bakterier. Faktisk ble en 2010 E. coli-utbruddet knyttet til OST eksempler på Costco. Gå forbi disse gratis vareprøver i disse situasjonene Fersk frukt og grønnsaker er noen av de sunneste matvarer vi kan spise, men de også kan være dekket i bakterier. Alle berører og klemmer produsere, men ikke alle vasker hendene - en studie av American Society for Microbiology fant at en tredjedel av menn ikke vasker hendene etter bruk av toalettet og 12 prosent av kvinnene gjorde det ikke. Plus, har råvarer ofte sittet i gjødsel og gjødsel og på levering lastebiler og butikkgulv. Mens nylig sprayet frukt og grønnsaker kan se frisk, er at fuktig miljø en yngleplass for bakterier, og de fleste butikksystemer resirkulere at vann, så det er ofte full av bakterier. Når du kjøper frukt som jordbær og druer, se etter bomull-lignende stoffer som kan indikere edderkopper har vært på dem, og fuzz i navlen av et eple kan bety det er blitt lagret for lenge. Studier har funnet at blåmerker og tårer på frukt og grønnsaker hud er innganger for bakterier, så nøye sjekke din produserer før du setter den i handlekurven. Og husk å vaske produsere under free- rennende vann før du spiser den -. selv om det står at det er forvasket 5. Se hvor du plasserer dine dagligvarer -. Og barna dine Ikke legg ferskvarer i setet rommet fordi barn ofte sitte der, noe som gjør området en yngleplass for bakterier. Og kan det være lurt å tenke to ganger før du legger barnet i setet. En 2006 CDC studie av 442 smittede barn i åtte stater fant at riding i handlekurver ved siden av kjøtt var en av de største risikofaktorene for Salmonella 6 . Sjekk datoene Før du kjøper en vare -. Særlig kjøtt og meieriprodukter - sjekk utløpsdato for å sikre at produktet er fortsatt trygt å konsumere. "Selg-by" og "bruk-by" dato kan være forvirrende, men de er i hovedsak kvalitets datoer som er basert på forbrukerforskning av når folk legger merke til en nedgang i friskhet. Ifølge FDA, den "selge-by" dato forteller butikken hvor lenge å vise et produkt, "best hvis brukes av" dato forteller forbrukeren når smaken er best, og "bruk-by" dato er den siste dato anbefales å bruke produktet mens det er på topp kvalitet. Vanligvis mat kvaliteten er god for syv til 10 dager fra tidspunktet for emballasje, for eksempel med meieriprodukter. Men det er for kjøtt vanligvis ca tre dager. Hvis du kjøper kald mat, for eksempel hakket melon eller prepackaged salat, det bør opprettholdes på 41 eller grader eller under. De fleste nedkjølt hyller har et termometer festet på toppen - hvis du ikke ser en, spør en produsere arbeidstaker å sjekke temperaturen. Varm tilberedt mat bør også oppbevares ved riktig temperatur. Henter pakken på bunnen av haugen for å finne den hotteste en. Plasser alle produsere og rå mat i poser -. Hvis du ønsker å bli grønne, plukke opp noen gjenbruk produsere poser - fordi Kassa 'transportbånd builts er dekket i bakterier. Når Connie Morbach, en mikrobiolog med Sanit Air, et selskap som spesialiserer seg på å teste luft i næringseiendommer, penslet et supermarked transportbånd, fant hun "organismer som vanligvis forbundet med åpne sår som kan føre til infeksjoner." også på: Hvordan unngå bakterier i offentlige toaletter Foto (gjenbrukbare poser): McIninch /iStockphoto Foto (oST eksempler): Infrogmation /Flickr Foto ( produsere midtgangen): Foto (utløpsdato): Foto (kassa): Chip Somodevilla /Getty Images Tidligere:Hvordan få en god treningsøkt på home
4. Velg produsere nøye.
infeksjoner.
7. Velg ferdigmat nøye.
8. Dekk all maten
Klikk for fotokreditering
Foto (dagligvare cart): Polycart /Flickr
Jellaluna /Flickr
