Gluten
Hvis du har cøliaki, må du vedlikeholde en glutenfri diett for å holde seg frisk, men shopping for matvarer uten gluten kan være en utfordring. Her er noen tips for å hjelpe deg å unngå glutenholdige matvarer og finne glutenfri mat i dagligvarebutikken:
I Nord-Amerika, er det loven som. mat som inneholder gluten må si det på etiketten.
Disse inkluderer frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter, kjøtt, fjærfe, fisk, sjømat , meieriprodukter og enkelte korn som ris og (ren) havre
ris, mais, (rene) havre , soya, hirse, teff, sorghum, bokhvete, quinoa og amaranth.
slik som de som kommer i bokser, krukker og annet pakker. Benytt deg av ulike on-line og publisert ressurser til å hjelpe deg med å finne og kjøpe forberedt og pakket mat som er glutenfri
< li> Modifisert mat stivelse hvis det er avledet fra hvete
Hvis du kjøper for barnet ditt med cøliaki, hvis de er tilstrekkelig modne, ta dem med deg ( noen av tiden
anyhow) som du handle, og gjøre den om til en glutenfri erfaring for dem.
