Peanut afflictions

En peanut allergi er en alvorlig matallergi. Omtrent 80% av de 1,5 millioner lider har en dødelig eller nær fatale forekomst med peanøtter. Bare i USA alene, er satsen lider klatring i et urovekkende tempo, og de første verdens land ser denne samme trenden skje på deres inngangsdør.

Selv om den genetiske prosessen er forstått på hvordan det skaper en allergisk reaksjon, er den eksakte årsaken fortsatt ukjent. Folk bør være respektfull og pliktoppfyllende rundt en person som sier de er allergiske mot peanøtter fordi noen ganger tar det bare en berøring fra noen som har håndtert peanøtter å stimulere en dødelig reaksjon.

En allergi er et immunsystem motsvar til kroppen bestemmer mat utgjør en alvorlig trussel. Immunsystemet produserer et antistoff, immunoglobulin E (IgE), for å kjempe matvarer som det mener er en trussel mot systemet. En peanøttallergi gjør dette samme ting. Det vil ta flere eksponeringer for å utvikle IgE. Når en person med en peanøttallergi er utsatt for peanøtter; kroppen utløser histaminer til kamp proteiner som igjen fører til en allergisk reaksjon.

En mild peanøttallergi regnes som en forutinntatt allergi siden forbruket av peanøtter vil ha halsbrann og tarmproblemer. I de mest alvorlige tilfellene av peanøttallergi, kan den lidende utvikle en akselerert hjertefrekvens, utslett, elveblest, og pustevansker. I ekstreme tilfeller anafylaksi ville oppstå, noe som ville føre til en status av bevisstløshet som kunne føre til koma.

Før fylte fire, studier viser at små barn, utsatt for peanut produkter, vil ha en sjanse for å utvikle peanøtter allergi over sine foreldre. I de fleste tilfeller, barn vokse sine allergier, selv om en medisinsk faglig bør avgjøre dette. Hvis foreldrene har en peanøttallergi, foreslår familiens historie barnet vil ha en peanøttallergi, så vel.

Hvis det er mistanke om peanøttallergi, en medisinsk faglig, for å bekrefte det, bør gjennomføre allergitesting. Allergitesting er to prosesser; hud testing eller en blodprøve. Huden test implantater proteiner under huden, med en nål, forårsaker et utslett hvis det er en allergi, mens en blodprøve brukes til å lete etter IgE i blodet.

Leger mistenker, av den voksende peanøttallergi i første verdens land, at folk kan endre deres immunsystem ved å utrydde sykdommer ved å rense deres miljø. Mangelen på trusler i naturen, kan føre til at immunsystemet til å utvikle allergi mot vanlige matvarer. De mistenker også at tung bruk av peanut-baserte produkter i matvarer kan bidra til problemet også. Det er ikke lett å unngå eksponering for peanut produkter siden de er funnet nesten overalt.

På lag 1,8 millioner dødsfall årlig og 2 milliarder sykdommer, anslår Verdens helseorganisasjon at utrygg mat er ansvarlig for disse hendelsene. De har økt regulering og betydelig press for å skyve ansvaret opp den globale forsyningskjeden.

Vi er spesialister på analysesystemer for mykotoksin analyser for å redusere frakt av skjemt varer. Hvis du ønsker å lære mer om aflatoksin peanøtter kan du gå til vår nettside.