Forholdet mellom fett og Cholesterol

Den viktigste kilden til vår energi kommer fra fett som er den mest konsentrerte energiproduserende næringsstoffer. Fett forsyning ca 9 kalorier av energi per gram, så vi trenger bare svært små mengder. Fett gir også beskyttelse for viktige organer ved demping dem fra streng kulde og varme. I tillegg fett bistå bygge membraner som omgir cellene våre, og de hjelper blodet å koagulere.
Sammensatt kjent som glyserol har

fettsyrer knyttet til det, og dette danner grunnlaget for fett. Fettstoffer er klassifisert i henhold til deres fettsyre struktur som

* Mettet * Enumettet * Flerumettet

animalsk fett Eksempel:
egg, meieriprodukter og kjøtt Fatty Acid:
høy i mettet fett og kolesterol

vegetabilsk fett Eksempel:
Avokado, oliven, noen nøtter, og enkelte vegetabilske oljer Fatty Acid:
: rik på enumettede og flerumettede fett

det er høyt inntak av mettet fett som kan være svært farlig, på grunn av sitt forhold til kolesterol. Utvikling av hjertesykdom, slag og andre helsemessige problemer har vært knyttet til forhøyede nivåer av kolesterol i blodet vårt. Det er ironisk at vi ikke krever noen ekstra kolesterol i kosten som kroppen vår produserer alt vi trenger. Dette oppnås i leveren og tynntarmen. Vi krever kolesterol å bidra til å bygge cellemembraner, for å skjerme nervefibre, og produserer vitamin D. Så legge ekstra kolesterol ved å forbruke mat som inneholder mettede fettsyrer, øker bare kolesterolnivået som potensielt kan føre oss helseproblemer.

kolesterol og fett er organiske stoffer som kalles lipider som ikke er løselig i vann, så et stoff kalt lipoproteiner brukes til å transportere kolesterol i hele kroppen vår. Det finnes to typer av lipoproteiner, high-density lipoproteiner (HDL) og low-density lipoproteiner (LDLs).

HDL også kalt "gode" kolesterolet faktisk tar bort kolesterol fra arterieveggene og flytter det til leveren for behandling inn i gallen som benyttes for å hjelpe fettfordøyelsen. LDL og very-low-density lipoproteiner (VLDLs) er kalt "dårlige" kolesterol fordi de transporterer kolesterol fra lever til cellene. En grav problem oppstår som ldls og VLDLs gjøre sitt arbeid fordi de etterlater plakk dannende kolesterol på arterieveggene fører til muligheten for tilstoppede arterier og utbruddet av hjertesykdom. Derfor trenger vi å konsumere kosttilskudd fett som øker våre HDL og redusere vår LDL og VLDL nivåer.

Foods å styre klar av som de pleier å øke vår nivåer av LDLs og VLDLs og redusere våre nivåer av HDL er egg, meieriprodukter og kjøtt alle inneholder mettede fettsyrer, f.eks biff, iskrem, ost og donuts. Disse typer matvarer regnes som skadelig på grunn av plakk dannende kolesterol dannes og følgelig de fleste ikke være mer enn 10 prosent av det totale daglige kaloriinntaket.

Å redusere nivået av ldls og VLDLs og øke nivået av HDL kan oppnås ved å forbruke mer enumettet fett som finnes i oliven, raps og peanut oljer.

Margarin, solsikke, soya, mais og safflower oljer er alle ansett for å være sunnere enn mettet fett som de har flerumettet fett . Men forbruket må igjen bli holdt til rundt 10 prosent av det daglige kalorier inntaket for å unngå en nedgang i HDL nivå.

Derfor å redusere risikoen for hjertesykdom, måter å senke kolesterolet uten medisinering vurdere en diett hvor ditt daglige kaloriforbruk fra fett er mindre enn enn 30 prosent. I gjennomsnitt de fleste har mellom 15 til 50 prosent av sine daglige kalorier fra fett. Videre kan fedme skyldes en fettrik diett øker muligheten for høyt blodtrykk og diabetes. En rekke kreftformer er også forbundet med en diett høy i både mettede og umettede fettsyrer, f.eks tykktarm, prostata, bryst og livmor kreft.

Det er viktig for deg å opprettholde en lav fett kolesterol diett er du ønsker å være sunn og risiko fri fra livstruende sykdom, og lavere kolesterol uten medisinering.

Steve Campbell har en interessant i naturlig rettsmidler for helsevesenet, så kan du gå lavere kolesterol for å hjelpe deg å lære mer om mat for å senke kolesterolet. Og få umiddelbar tilgang til min gratis e-kolesterol mini-kurs, Natually lavere kolesterol. Den er utformet for å lære deg 10 kolesterol-busting hemmeligheter.