Helsemessige fordeler av Parsley
Persille er kanskje en av de mest brukte, men terapeutisk under-karakter av urter. Hvor ofte man ser en rett i en restaurant pyntet med persille og servitør forlater persille på serveringsfat eller kunden avviser det som ren decoration.Parsley inneholder mer C-vitamin enn noen annen standard kulinarisk grønnsak, med 166 mg per 100 g (4 oz ). Dette er tre ganger så mye som appelsiner og omtrent det samme som solbær. Jerninnholdet er eksepsjonell med 5.5mg per100g (4oz), og anlegget er en god kilde til mangan (2.7mg per 100g) og kalsium (245mg per 100g). Det er også svært høy i kalium, med en hel gram kalium i 100g (4 oz) .I middelalderen persille ble brukt i mange forhold, inkludert 'festing tenner "(fordi skjørbuk som er forårsaket av mangel på vitamin C gjør tannkjøttet svampete og tennene løs) og for 'lysere dim øyne' (dårlig syn er et tegn på mangel på vitamin A). De gamle naturmedisinere hadde ofte gode resultater uten at de vet kjemien involvert. De gamle grekerne var i ærefrykt av persille fordi urten ble assosiert med Archemorus som ble spist av en slange som har blitt satt på en persille blad som en baby av hans uforsiktig sykepleier. Fra nå av ble han forløperen til death.On den lyse siden, dekorert de heltene i Isthmian spill med persille kranser og dekorerte de mange jomfruer som sang på fester på samme måte. Denne siste anvendelse kan være forbundet med den store effektiviteten av persille i økende menstruasjon og hjelpe i vanlig prosess med månedlige perioder. Denne virkning er på grunn av tilstedeværelsen av Apiol som er en bestanddel av det kvinnelige kjønnshormonet østrogen. Anlegget ble brukt mot virkningene av malaria med en viss suksess og far Kniepp sa det var en av de mest velprøvde av alle rettsmidler som et vanndrivende å kurere væskeansamlinger eller dropsy.Today persille er en verdifull terapi for nyrestein, som et vanndrivende, for revmatisme, menstruasjons insuffisiens og som en generell stimulerende. Det legger magen og forbedrer appetitten. Det høye innholdet av vitamin C er ikke bare nyttig i seg selv, men hjelper også absorpsjon av den verdifulle mengde iron.Parsley juice, å være en urte drikke, er ganske kraftig, og er vanligvis tatt i mengder på omtrent 2 fl oz ( 50 ml) tre ganger om dagen og er best blandet med andre juicer. Bladene kan være dypt frosset og er lett lagres. Det er en god idé å bruke persille i matlaging samt i form av juice. Tørket persille er ikke en veldig tilfredsstillende alternativ til fersk og har en grovere smak.
tips videolari
