Quinoa - superfood av Incas
Quinoa er et frø som er rik på aminosyrer og protein som har en luftig konsistens og nøtteaktig smak når kokt. Selv ikke en vanlig husholdning matvare, er quinoa blir mer og mer populært som det får prominence som en "supermat".
De fleste ofte referert til som et korn, er quinoa faktisk frø av en grønn bladrike grønnsaker som ligner på spinat og betraktet "Gull av inkaene" på grunn av den næringsrike sammensetning som tillot sine krigere til å opprettholde styrke og utholdenhet. Det har vært dyrket høyt oppe i Andesfjellene i regionene i Peru, Chile og Bolivia i over 5000 år.
Quinoa er et komplett velbalansert protein, noe som betyr at den inneholder alle 9 essensielle aminosyrer. Dette supermat er også en god kilde til fiber, flerumettede fettsyrer, plantesteroler og mineralene magnesium, kobber, jern og fosfor.
Helsemessige fordeler
Hjelper med migrene. Quinoa er rik på magnesium som bidrar til å berolige blodårer som hindrer innsnevring. Magnesium har vist seg å bidra til å redusere hyppigheten av hodepine.
Bedre Cardiovascular Health. Lave nivåer av magnesium kan redusere høyt blodtrykk og hjerterytmeforstyrrelser, og er en god mat for alle bekymret aterosklerose. En diett rik på hele korn kan også normalisere høyt kolesterol og høyt blodtrykk.
antioksidant beskyttelse. Quinoa er høy i mangan og kobber, to mineraler som er kofaktorer i superoksid dismutase, en antioksidant som beskytter mitokondriene fra frie radikaler.
Beskyttelse mot brystkreft. En studie som involverer 35,792 kvinner i Storbritannia fant at en diett rik på fiber og frukt som tilbys betydelig beskyttelse mot brystkreft for pre-menopausale kvinner. Ved å spise mer enn 30 gram daglig av fiber, kvinnene redusert sin risiko for brystkreft med 52% sammenlignet med kvinner som spiste mindre enn 20 gram om dagen.
Gallestein Prevention. En fiberrikt kosthold kan hjelpe kvinner unngå gallestein ifølge en studie publisert i American Journal of Gastroenterology. De studerte 69.000 sykepleiere og fant at de som spiste mest fiber hadde en 13% lavere risiko for å utvikle gallestein enn de som spiste færrest fiber-rik mat.
Det anbefales at vi liker minst 3 porsjoner om dagen av hele korn for å redusere kardiovaskulær risiko, fedme og type 2 diabetes. Du finner den året rundt i ditt lokale supermarked eller naturlig mat butikk. Når kokt, bruker det som en erstatning for ris eller strø på din grøt, salater, pasta og supper.
Joe trener 5 ganger i uken på Ballys Gym i Orange County. En lang tid fitness entusiast, anbefaler han at du kjøpe efedrin Hotell og kjøpe ephedra
fra astro
.
