Vil Stevia erstatte sukker en dag? Les om mer og mer populært emne - Stevia

Denne tittelen virker litt vanskelig, som Stevia er allerede kjent som sweetleaf i århundrer av de innfødte sør amerikanere, og også brukes som en sukker erstatning siden 1970-tallet i Japan. Så hvorfor den vestlige verden trenger så lang tid å innse det?

Anlegget Stevia er opprinnelig vokser i Sør-Amerika, og ble oppdaget av den sveitsiske botanikeren Mois? S Santiago Bertoni i 1987. Gjennom disse studiene ble det funnet ut, at Stevia er opptil 300 ganger søtere enn vanlig sukker, og har faktisk ingen reelle bivirkninger. Det var noen studier om det som har bekreftet at steviol, det metaboliseres steviosid (som er den viktigste komponenten av stevia blader) fungerer som et mutagen. Men hvis et menneske ville spise like mye Stevia blader, rotter i forsøkene spiste, han ville spise halve kroppen hans vekt i Stevia bladene. I dette beløpet også vanlig sukker er svært giftig. Så studiene kan egentlig ikke bli tildelt til menneske. Hvis du vil erstatte den gjennomsnittlige daglige sukkerinntak til et menneske med Stevia, ville han ha å spise ca 4 gram det. I dette lav dosering vil det ikke gjøre noen skade. I tillegg Verdens helseorganisasjon (WHO) sa i 2006:

"steviosid og rebaudioside A er ikke gentoksisk in vitro eller in vivo og at gentoksisitet av steviol og noen av de oksidative derivater in vitro er ikke uttrykt in vivo . "

Et annet poeng mot skadevirkninger av Stevia er, at det har vært brukt i flere hundre år av de innfødte sør amerikanere og av den japanske siden 1970, og det er ingen kjente problemer med Stevia til i dag.

de positive tingene virkelig overvektig de bokstavelig talt ikke-eksisterende negative sidene av Stevia. Så det er sagt at Stevia har ingen effekt på insulin balansering prosessen, hva som gjør den perfekt for diabetikere. WHO rapporterer også at det også kan forbedre glukose toleranse. Og i motsetning til sukker, er det enda godt for tennene som det er effektive mot karies. Noen andre studier bekrefter at Stevia har også bivirkninger på fedme og høyt blodtrykk. Slik at den ikke kommer ut av det blå, som Stevia er kjent som helbredende urt av Indigos i århundrer.

I den vestlige halvkule Stevia er bare delvis godkjent i noen land. For eksempel USA, Frankrike, Australia, New Zealand og Sveits. EU har fortsatt sine reservasjoner mot Stevia, på grunn av de muligens dukker opp negative effekter, men de vil trolig godkjenne det som mat i tillegg snart. Det er påregnelig at Stevia vil bli mer og mer populært i fremtiden som søtningsmiddel, men det vil ikke erstatte sukker helt.

Hvis du vil lese mer om Stevia og særlig dets bivirkninger, les mer her Stevia bivirkninger og kanskje du er også interessert i Splenda bivirkninger i sammenligning.